وصفات جديدة

وصفة فطائر نخالة الفطور بالتوت الأزرق والدراق واللبن


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • فطائر الفاكهة
  • كعكة بالتوت البري

يمكن تناول هذه الفطائر اللذيذة على الفطور أو كوجبة خفيفة ، فهي قليلة الدهون المشبعة ومليئة بالألياف! إنها تتجمد بشكل خيالي ، لذا قم بعمل دفعة كبيرة في عطلة نهاية الأسبوع واستخدامها طوال الأسبوع!


شيشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 12 قطعة مافن

  • 190 جرام دقيق القمح الكامل
  • 50 جرام نخالة القمح الخشن
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 بيض متوسط
  • 5 ملاعق كبيرة من السكر البني (أو Splenda®)
  • 170 جرام زبادي خوخ (خالي الدسم)
  • 4 ملاعق كبيرة من عصير التفاح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 140 جرام من العنب البري
  • رذاذ الطبخ
  • كرامبل تتصدر (اختياري)

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. اخلطي الدقيق والنخالة والبيكنج باودر في وعاء واحد.
  3. يخفق البيض برفق ويخلط مع السكر في وعاء آخر. يُضاف الزبادي وعصير التفاح ومستخلص الفانيليا إلى مزيج البيض والسكر.
  4. امزج المكونات الرطبة والجافة قبل إضافة التوت الأزرق.
  5. رش كل علبة في صينية مافن برذاذ الطبخ قبل وضع الخليط بالملعقة بالتساوي بينهما. إذا رغبت في ذلك ، قم برش المزيج على كل كعكة مافن للحصول على قوام مقرمش.
  6. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يدخل سيخ بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا ، حوالي 15 دقيقة. إزالة والسماح لتبرد.

طرف التجميد

لف كل فطيرة على حدة في ورق القصدير قبل التجميد. قم بإذابة الثلج في الميكروويف لمدة 20 ثانية أو قم برميها مجمدة في صندوق غذاء ويجب إذابتها في الغداء!

الاستبدال

يمكن استبدال الزبادي بأي نكهة - أو استخدام الزبادي الطبيعي إذا كنت تفضل فقط نكهة التوت الأزرق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

فطائر جميلة! لقد استخدمت السكر العادي لأنني لا أحب الأشياء المزيفة وليس هناك الكثير من السكر في الوصفة لتبدأ. شكرا على الوصفة! - 16 مايو 2013


فطائر بلوبيري خوخ إسكافي

كنت أشتهي الخوخ الإسكافي عندما قررت صنع الكعك. لكنني اشتريت الخوخ ثلاث مرات قبل أن أتمكن بالفعل من صنع فطائر Blueberry Peach Cobbler. أول مرتين أكلتهم قبل أن أتمكن من صنع أي شيء معهم. أنا لا أتناول الخوخ في أي وقت من السنة إلا عندما يكون في الموسم. تصبح أكثر نضجًا وعصارة ولذيذة عندما يتم اختيارها محليًا وموسميًا. لا يمكنني & # 8217t الحصول على ما يكفي منهم. عندما ترمي التوت الأزرق ، فإنه ينتج فطيرة الإفطار الصيفية المثالية. لماذا تنتظر الحلوى ، عندما يمكنك الحصول على فطائر التوت الأزرق والخوخ الإسكافي؟

هل فعلت أي شيء ممتع في نهاية هذا الأسبوع؟ لقد بدأت العمل على خط سير رحلتنا إلى وادي نابا بكاليفورنيا في الخريف. أنا متحمس لأننا لم نذهب إلى شمال كاليفورنيا مطلقًا وأنا أتطلع حقًا لتناول الطعام في جميع المطاعم الجيدة والاستمتاع بالمناظر الجميلة للوادي. نحن لا نشهد انخفاضًا كبيرًا هنا في فلوريدا ، لذلك أتطلع أيضًا إلى تجربة القليل من طقس الخريف والألوان مرة أخرى. هل زرت نابا أو وادي سونوما من قبل؟ أنا أبحث عن أي وجميع التوصيات! اسمحوا لي أن أسمع أفضل اختياراتك للمطاعم والأشياء التي يمكنك القيام بها ومصانع النبيذ لزيارتها.

أنا أحب الكعك بحجم الجامبو وكعك الفتات. يعطي غطاء الفتات الكعك الذي يتسم بقوام الخوخ المتفتت. مع الكثير من العنب البري والخوخ الطازج ، فأنت في الواقع تحصل على حصة كاملة تقريبًا من الفاكهة في كل فطيرة.


أفضل فطائر الشوفان عنبية صحية


طوال السنوات الأربع خلال المدرسة الثانوية ، شاركت في مسيرة الفرقة. مع نفس موسم المنافسة تقريبًا مثل كرة القدم ، من منتصف إلى أواخر سبتمبر وحتى عيد الشكر ، بدأنا التدريب قبل أسبوعين تقريبًا من بدء الدراسة رسميًا.

يتألف معسكر الفرقة من "9 إلى 9" كل يوم تقريبًا. تدربنا من الساعة 9 صباحًا حتى 9 مساءً ، مع استراحة من 12 إلى 2 مساءً ومن 4 إلى 6 مساءً. قضينا دائمًا جلسة بعد الظهر في الداخل لتعلم الموسيقى لعرضنا الميداني ، وكنا نسير دائمًا إلى ملعب كرة القدم لحضور الجلسة المسائية للذهاب من خلال تشكيلات العرض. قمنا بتقسيم الجلسات الصباحية بين ملعب كرة القدم وغرفة الفرقة - حيث كان الأمر يعتمد فقط على درجة الحرارة في الهواء الطلق وما إذا كان مدير فرقتنا قلقًا بشأن ضربة الشمس!


لقد انهارت بشكل أساسي في السرير بعد وقت قصير من وصولي إلى المنزل كل ليلة ، مرهقًا تمامًا بعد يوم كامل من التدريبات ، ونمت في وقت متأخر قدر الإمكان قبل العودة إلى الحرم الجامعي في اليوم التالي. نظرًا لأن عرض كل عام كان تقريبًا مدته 15 دقيقة ، فقد كان ذلك قطعة أرض من الموسيقى والتشكيلات للتعلم - واحتاج عقلي إلى النوم كفترة راحة أيضًا!

قبل أن أعود إلى الحرم الجامعي كل صباح ، كنت عادة أسكب لنفسي وعاء من الحبوب على الإفطار. على الرغم من أن الأمر استغرق القليل جدًا من الجهد ، إلا أنني لم أتمكن من تناوله بالضبط في السيارة خوفًا من الانسكاب ... لذلك علمت أنه سيتعين علي ضبط المنبه قبل ذلك بقليل للحصول على وقت كافٍ لتناول الطعام.


ولكن هذه مافن دقيق الشوفان بالتوت البري الصحي سيكون خيارًا أفضل بكثير! إنها محمولة تمامًا ومثالية لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة السريعة (على عكس أطباق الحبوب!) ، كما أنها رطبة وطرية حقًا ، تمامًا مثل فطائر المخبوزات الحقيقية. ومع ذلك فهي لا تحتوي على دقيق أو سكر مكرر ، وهي تحتوي على 118 سعرة حرارية فقط!

كنت بالتأكيد أحب أن أتناول واحدة أو اثنتين من هذه على الإفطار في ذلك الوقت ... فطائر مافن لذيذة + نوم إضافي = نعيم!


دعنا ننتقل إلى كيفية صنع فطائر الشوفان بالتوت البري الصحي هذه!

ستبدأ بـ الشوفان الفوري (هذا النوع - أو هذا خالٍ من الغلوتين!). يُطلق على الشوفان الفوري أيضًا اسم الشوفان "الطهي السريع" أو الشوفان "لدقيقة واحدة". إنها أصغر حجمًا وأنحف من الشوفان الملفوف التقليدي. هذا يعني أنها تنعم بشكل أسرع ، مما يمنح فطائر الشوفان بالتوت البري الصحي أفضل ملمس رطب وطري!

تلميح: يمكنك عادة العثور على الشوفان الفوري في حاويات بجوار الشوفان القديم في متجر البقالة!


ستخلط الشوفان سريع التحضير مع بعض زبادي يوناني , حليب ، و خلاصة الفانيليا التالي. هذه الحيلة تحدث فرقًا كبيرًا في قوام مافن دقيق الشوفان بالتوت الصحي النهائي ... ومظهرها! يمنح نقع الشوفان هذه الفطائر ملمسًا رطبًا وطريًا حقًا ، كما يساعدها على الارتفاع أطول. لا تتخط هذه الخطوة!

فقط تذكر ، إنه الى ابعد حد مهم ل قياس دقيق الشوفان الخاص بك (والدقيق!) بشكل صحيح باستخدام هذه الطريقة أو ميزان المطبخ. (← هذا هو الشيء الذي أملكه وأحبّه!) سيؤدي الإفراط في استخدام أيٍّ من المكوّنين إلى تجفيف فطائر شوفان التوت البري الصحي وجعلها متفتتة ، بدلاً من كونها رطبة وطرية. هذا ينطبق بشكل خاص على الشوفان لأنه يعمل مثل الإسفنج الصغير ويمتص أكبر قدر ممكن من الرطوبة من العجين!


كخطوة تالية لعمل فطائر شوفان التوت البري الصحية ، ستخفق معًا دقيق القمح الكامل الأبيض (مثل هذا!) مع مسحوق الخبز , صودا الخبز , ملح ، و قرفة (هذا النوع هو المفضل لدي!). على الرغم من أن القرفة ليست عادة مكونًا في فطائر التوت الأزرق ، إلا أنها تتناغم تمامًا مع الشوفان وتعطي هذه الفطائر نكهة لا تقاوم!

أما بالنسبة لدقيق القمح الكامل الأبيض ، فإن هذا الشيء موجود بالفعل ... وهو ليس مزيجًا من الدقيق الأبيض (المعروف أيضًا باسم جميع الأغراض) ودقيق القمح الكامل! يصنع دقيق القمح الكامل الأبيض عن طريق طحن نوع خاص من القمح الأبيض الطري (ومن هنا جاءت تسميته!) ، بينما يأتي دقيق القمح الكامل العادي من نوع أكثر قلبًا من القمح الأحمر. كلاهما لهما نفس الفوائد الصحية ، لكن دقيق القمح الكامل الأبيض له طعم وملمس أخف ... مما يجعل الملمس الرطب والعطاء لكعك دقيق الشوفان التوت البري الصحي يلمع حقًا!


ويتحدث عن نسيج… زبادي يوناني يلعب أيضًا دورًا كبيرًا في ذلك! ستضيف فقط نصف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى خليط مافن دقيق الشوفان بالتوت الصحي ، ويضيف الزبادي اليوناني بقية هذا القوام الرطب والعطاء - مقابل جزء صغير من السعرات الحرارية! بالإضافة إلى أنه يمنح الكعك دفعة كبيرة من البروتين أيضًا.

كعك دقيق الشوفان عنبية صحية + سعرات حرارية منخفضة + رطب وطري = الرياضيات التي أحبها!


ستتخطى السكر المحبب المكرر وتقوم بتحلية فطائر الشوفان بالتوت البري الصحي بأحد المكونات المفضلة لدي: ستيفيا الفانيليا . ستيفيا هو مُحلي نباتي لا يحتوي على سعرات حرارية ولا يحتوي على أي شيء مُكرر أو صناعي (يُعرف أيضًا بأنه صديق للأكل النظيف!). إنه أيضًا شديد التركيز ... تحتاج فقط إلى 1 ملعقة صغيرة لتحضير فطائر دقيق الشوفان بالتوت الأزرق!

هذا هو النوع الذي أستخدمه لأنني أحب مذاقه الدافئ ولا ألاحظ أي مذاق غريب ، كما هو الحال مع بعض منتجات ستيفيا الأخرى. على الرغم من أنه يمكنك العثور عليه في العديد من متاجر البقالة الصحية ، إلا أنني أشتري خاصتي عبر الإنترنت هنا لأن هذا هو أفضل سعر وجدته. (وستستخدمه في كل وصفاتي هذه أيضًا!)


الآن لنجم العرض ... التوت الطازج! من المستحيل في الأساس صنع فطائر الشوفان عنبية صحية بدون فواكه ، أليس كذلك؟ أنا أفضل استخدام العنب البري الطازج لأن المجمدة تصبغ الخليط بلون رمادي غريب ... لكن كلاهما طازج ومجمد سيظل طعمه هو نفسه ، بغض النظر عن شكل الكعك!

شيء أخير! إذا كنت تستخدم بطانات المافن كما فعلت في هذه الصور ، فتذكر ذلك غلف بطانات الكعك برذاذ الطهي . هذه الحيلة البسيطة تعني أن بطانات المافن الخاصة بك ستقشر بسهولة بعيدًا عن الكعك! المخفوقات قليلة الدسم ، مثل فطائر الشوفان التي تحتوي على التوت البري الصحي ، تلتصق بالبطانات مثل superglue ... لكن رش البطانات برذاذ الطهي يساعد على منع ذلك!


أعتقد بالتأكيد أنني وجدت فطائر التوت الجديدة المفضلة لدي ... إنها الأفضل حقًا !! ♡ وعندما تصنع صورتك الخاصة ، تذكر التقاط صورة ومشاركتها على Instagram باستخدام #amyshealthybaking ووضع علامات علىamyshealthybaking في الصورة نفسها! (هذا يضمن أنني سأرى صورتك!؟) أود أن أرى فطائر التوت الأزرق الصحية الخاصة بك!


وصفات نخالة فطائر الفطور بالزبادي والتوت الأزرق والدراق - الوصفات


لا يمكنك أن تخطئ مع الخوخ والتوت (وصفة هنا)

أنا: إذا لم أكتب عن ألواح Peachy Blueberry هذه قريبًا ، فسيكون الخوخ خارج الموسم ولن يتمكن أحد من صنعها.

أنا: أعني ، قررنا أننا نحب هذا الإصدار بشكل أفضل ، أليس كذلك؟

أنا: ولا بأس في أن تجعل الخوخ الطبقة العلوية طرية قليلاً لأن القضبان لا تزال تبدو على ما يرام & # 8212 ، خاصةً في اليوم الأول الذي تخبزه فيه & # 8212 وقررنا بالتأكيد أنه يجب علي مشاركة هذا الاختلاف لأنها حقًا جيدة حقًا ، أليس كذلك؟

أنا: ولدي صورة جاهزة وكل شيء.

جو: إذن ما هو العائق؟

لن تصدق عدد الوصفات الموسمية التي لم أتمكن من مشاركتها في الوقت المناسب & # 8212 ولا أذكر تراكم الوصفات بشكل عام التي كنت أقصد الكتابة عنها. (اعلم اعلم، خبز محمص دقيق الشوفان. في يوم من هذه الأيام أقسم. لا تتردد في مضايقتي & # 8212 لا يمكن أن تؤذي. مرحبًا ، لقد نجحت! ال وصفة الخبز المحمص بدقيق الشوفان قد انتهت!)

على أي حال ، قبل أن أتحدث عن هذا الإصدار الجديد من بارات إفطار بلوبيري لقد كتبت عنهم مرة أخرى في يونيو ، أود أن أشكر جميعًا من صنعوها ثم استغرقت وقتًا لإخباري بمدى استمتاعك بها.

بما أنك أنت الآن مجموعة الخبازين المبتكرين ، فأنا بالتأكيد لست الشخص الأول الذي يتخذ الحريات الإبداعية مع الوصفة الأصلية. جولي قال "أنا غارقة في التوت ، لذلك قمت باستبداله. كان رائعًا. تناوله الزوج في وعاء مع الحليب. ابنته أحبتهم دافئًا من الفرن الليلة الماضية." (كنت أتمنى حقًا تجربة ذلك ، لكن حبات العليق البرية كانت كئيبة هذا العام).

سيندي ألقيت في بعض حبات التوت البري المجمدة التي كانت ترقدها وأعلنت أن النتيجة كانت "جيدة جدًا". و Jade ، التي أخذت "فطور" لساني في خد جزء من الاسم على محمل الجد لكنها لم تستطع السماح لنفسها بتناولها على الإفطار ، ابتكرت نسخة صحية وخالية من الذنب. إذا قمت بإعداد قضبان إفطار Blueberry الخاصة بي وأضفت لمسة فريدة من نوعها بنجاح ، فأنا أحب أن أسمع عنها.

إذا ماذا فعلت؟ أدركت أنني لم أشاهد فقط وصفات تجمع بين العنب البري والخوخ في كل مكان ذهبت إليه ، ولكني كنت أتناول التوت الأزرق والخوخ في المنزل في نفس الوقت& # 8212 وأنهم ربما يتذوقون جيدًا حقًا معًا في هذه الحانات. وقد فعلوا.

الآن للحصول على التفاصيل الهوس.

وصفتي الأصلية تتطلب 3 & # 189 أكواب من العنب البري. إذا كنت تستخدم 2 كوب من الخوخ و 1 & # 189 كوبًا من العنب البري بدلاً من ذلك ، فسوف ينتهي بك الأمر ببار لذيذ تمامًا مع طبقة ستريوسل غير مطحونة تمامًا.

عندما قمت بنشر الفاكهة على القشرة أثناء صنعها ، لم يبدو أن هناك ما يكفي. لا أرغب في إضافة متغير آخر إلى المزيج (يجب أن يكون هذا هو الأول بالنسبة لي) ، لقد تمسكت بسرعة ولم أضف المزيد من الفاكهة كما أردت حقًا.

ثم عندما تذوقت واحدة ، ما زلت لا أعتقد أنها تحتوي على ما يكفي من الفاكهة. لذلك ذهبت إلى البحر ، وذلك عندما بدأت قطع الخوخ في جعل الطبقة العلوية طرية.

لجعل قصة تجريبية طويلة قصيرة ، وجدت وسيطًا سعيدًا.

كوبان من قطع الخوخ الصغيرة و 3 أكواب من العنب البري ، جنبًا إلى جنب مع وقت أطول للخبز ، سيمنحك ألواح فاكهية لطيفة ستبدو جيدة خلال النصف الأول من اليوم أو بعد ذلك بعد خبزها ، طرية قليلاً في مكان الخوخ. إذا تركتها طوال الليل على المنضدة ، فبالكاد طرية (حتى بعد أربعة أيام) إذا قمت بتخزينها في الثلاجة ، ولم تكن طرية على الإطلاق إذا قمت بلفها وتجميدها مباشرة بعد أن تبرد (على الرغم من أنني لا أستطيع وعد بما سيحدث بمجرد فك تجميدها ، حيث لم نتمكن من تناولها بعد).

تبدو جميع الألواح على ما يرام تمامًا عند دفنها تحت ملاعق آيس كريم الفانيليا. ومن الواضح أنك إذا كنت تقدم المقلاة بأكملها دافئة من الفرن إلى حشد من الناس ، فلا داعي للقلق بشأن مكان وضع بقايا الطعام أو ما قد يفعلونه.

نظرًا لأنني غيرت الفاكهة ووقت الخبز فقط ، فلن أعيد طبع الوصفة بأكملها هنا. بدلاً من ذلك ، قمت بتعديل رسالتي الأصلية لتشمل الاختلاف الخوخي. انقر هنا للتوجه إلى هناك. (تحديث: أو تحقق من نسخة التفاح عنبية.)

الشيء الوحيد الذي وجدته مثيرًا للاهتمام هو أنه على الرغم من أنني أضفت كوبين إضافيين من الفاكهة ولكن لم يكن هناك المزيد من السكر ، إلا أن القضبان كانت لا تزال حلوة كثيرًا.

إذا لم يكن الخوخ الخاص بك ناضجًا وعصيرًا ، فقد ترغب في إضافة المزيد من السكر & # 8212 على الرغم من أنه ليس لدي أي فكرة عما ستكون عليه العواقب. وإذا لم تتمكن من الحصول على أي خوخ جيد حقًا لأنه فات الأوان بالفعل في الموسم ، من فضلك تقبل اعتذاري وتذكر أن هناك دائمًا العام المقبل.

لقد حذرتك من أن التفاصيل كانت مهووسة.

مازلت جائعا؟ ستجد روابط لكل ما عندي من وصفات حلوة ومالحة أقل فوضى ونكهة أكثر في فهرس وصفة أجرة فارم جيرل.


وصفة فطائر التوت الأزرق والفيديو

أصنع فطائر التوت الأزرق هذه كثيرًا خلال أشهر الصيف عندما يكون التوت الأزرق الطازج في موسمه. هم دائما سريعون في الاختفاء. أنا أستمتع بقوامها الرطب الذي يشبه الخبز تقريبًا ، وكيف أن النكهة الوحيدة التي تنافس التوت الأزرق هي الفانيليا. إذا لم يكن العنب البري الطازج متاحًا ، فيمكنك استخدام التوت المجمد ، وأحب بشكل خاص استخدام العنب البري المجمد.

يختلف خليط فطيرة Blueberry عن وصفة Blueberry Streusel Muffin على الموقع ، حيث يتم استخدام الزيت بدلاً من الزبدة ، ويتم استخدام الزبادي العادي بدلاً من الحليب. إنه الزيت والزبادي الذي يصنع فطيرة رطبة بشكل رائع وتشبه الخبز. أنا أحب السرعة التي يمكن بها وضع الخليط لهذه الفطائر معًا. يتم خلط المكونات الجافة معًا في وعاء ، والمكونات المبللة في وعاء آخر. امزج الاثنين معًا وأنت انتهيت. عند طي العنب البري ، خاصةً إذا كنت تستخدم العنب البري المجمد (لا تقم بإذابة التوت الأزرق المجمد) ، استخدم يدًا خفيفة لأنك لا تريد أن يسحق العنب الأزرق الخليط ويلطخه. قد ترغب في تجربة هذه الوصفة باستخدام أنواع التوت الأخرى مثل التوت الأسود أو التوت البري أو حتى التوت البري المفروم. وإذا كنت ترغب في الحصول على نكهة الحمضيات ، أضف ملعقة صغيرة من الليمون المبشور أو قشر البرتقال (قشر) إلى الخليط.

كعكة بالتوت البري: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ضع الرف في وسط الفرن. زبدة أو خط 12 أكواب مافن ببطانات ورقية.

في وعاء كبير ، اخفقي البيض المخفوق قليلاً واللبن والزيت ومستخلص الفانيليا معًا.

في وعاء كبير آخر ، اخفقي الدقيق مع السكر ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والملح. يقلب بلطف في العنب البري. باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطي المكونات المبللة في المكونات الجافة وحركها فقط حتى يتم دمج المكونات وترطيبها. (سوف الخليط تكون سميكة.)

املأ أكواب المافن بالخليط بالتساوي باستخدام ملعقتين أو ملعقة آيس كريم. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 15 - 20 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكعك ويخرج نظيفًا. نقل إلى رف السلك واتركه يبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالته من المقلاة.


كعكة الزبادي اليونانية بالفطور عنبية

كعكة الزبادي اليونانية بالفطور من بلوبيري هي وصفة كعكة الزبادي اليونانية سهلة للغاية وصحية ولذيذة! إنه حقًا مثالي للإفطار أو الوجبة الخفيفة! كعكة الزبادي اليونانية بالفطور من بلوبيري ناعمة ورطبة ورقيقة مع التوت الأزرق في كل قضمة!

إذا كنت تبحث عن شيء لذيذ وسهل ، فهذه كعكة التوت هي حلوى ستجعل يومك أجمل. كعكة الزبادي اليوناني بالفطور من Blueberry هي حقًا الاختيار الأمثل لتناول الإفطار.

أنا أستمتع حقًا بكل قطعة من هذه الكعكة اللذيذة للغاية خاصة في مزيج التوت الأزرق والزبادي اليوناني. أنا حقا أحب ذلك مع فنجان من القهوة. لقد صنعت العديد من وصفات الفاكهة بالخليط ، لكنني في كثير من الأحيان أصنع هذه الوصفة ولكن بفاكهة مختلفة. التوت الأزرق مثالي للصباح ، فهو غني بالعناصر الغذائية وصحي حقًا كما أنه منخفض السعرات الحرارية. يتحدث الجميع عن الطعام الصحي ولكننا بحاجة إلى معرفة أن الأهم هو المزيج الصحيح من جودة المكونات. التوت الأزرق هو الأفضل عندما يكون طازجًا ، لذلك نحتاج إلى جعل هذه الوصفة مليئة بالنضارة.

في كل مرة أذهب إلى السوبر ماركت يمكنني أن أقاوم أمام الفاكهة. أجد هذه العنب البري واشتريتُه في تلك اللحظة. أفكر على الفور في كعكة الزبادي اليونانية بلوبيري. لطالما أحببت قطعة كعكة جيدة ، وهذا سبب آخر لأنني أحب هذه الوصفة. كل ما صنعته ومشاركته في هذه المدونة هو شيء أحبه حقًا وشيء صنعته عدة مرات.

عائلتي تحب الفاكهة كثيرًا ، لذا فإن كعكة الزبادي اليوناني من Blueberry Breakfast هي تجربة حقيقية وخيار مثالي عندما تكون عائلتي معًا على مائدة الطعام. هذه الحلوى هي حلوى سهلة للغاية وصحية ومثالية لأيام الصيف. تناوله في كل وقت من اليوم وأنا أعلم أنك ستستمتع به بالتأكيد!

المنشورات ذات الصلة - المزيد من الوصفات التي قد تعجبك:

تعد ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بزبدة الفول السوداني المطاطية لذيذة جدًا ، لذلك لا شك في أنها مفضلة لدى الأطفال!

حلوى الموز الشوفان الزبادي اليوناني مع رقائق الشوكولاتة - كعك صحي وسهل مصنوع في الخلاط! لا زبدة ، و hellip

فطائر كيك القهوة بالفراولة - فطائر كعكة القهوة بالفراولة سهلة ولذيذة ، الكعك المثالي الذي يمكن صنعه أثناء الفراولة والهيليب

جبنة التوت الأزرق الدنماركية - طريقة مثالية لبدء يومك! هذه الوصفة هي الاختيار الصحيح للإفطار أو الهيليب


فطائر الزبادي بالتوت الأزرق

أشعر أن عائلتي تعيش حياة "أسرع وانطلق إلى المدرسة" على الرغم من عدم وجود أي من أطفالي في المدرسة. بمجرد أن يستيقظ جوي ليوم العطلة ويركض ويصرخ "SIDE" للخارج و "SHHH" للأحذية. بقدر ما أحب حماسه للنشاط في الهواء الطلق ، أتساءل لماذا لا يفضل الجلوس في حضني ، احتضان ، ودعني أستمتع بفنجان القهوة الدافئ. تفكير مليء بالتمني ... لذا بينما كان السيد جوي يخرج من الباب ، تناولت أخصائية التغذية المسجلة هذه أمي واحدة من فطائر زبادي التوت الأزرق هذه لتناول وجبة الإفطار ، إلى جانب كوب الحليب الخاص به. ثم أمسك الطفل أنتوني وننضم إليه في الخارج! كما أنني أحضر فنجان قهوتي الدافئ أيضًا….

الطريقة الوحيدة لمكافحة الاندفاع الصباحي في منزلنا هي تشغيل Paw Patrol & # 8230 ، حيث يرغب الأولاد في تناول الإفطار على الأريكة أيضًا!

تعتبر الكعك وجبة إفطار أو وجبة خفيفة محمولة مثالية. وهذه الفطائر مليئة بالعناصر الغذائية: فهي مليئة بشوفان الحبوب الكاملة واللبن. كما أن الزبادي يجعل فطائر الزبادي عنبية كثيفة إلى حد ما. وهو أمر جيد بالنسبة لي & # 8212- أقوم بالحد من فوضى الفتات التي تصاحب الطفولة. في الآونة الأخيرة ، كنت أقوم بإعداد دفعة كبيرة ، وتخزينها في كيس بلاستيكي في الفريزر ، وسحب واحدة أو اثنتين للخارج لتناول إفطار أو وجبة خفيفة سهلة [بعد إعادة التسخين لمدة 15 ثانية في الميكروويف].

لقد صنعت هذا المافن بزبادي التوت ، لكن يمكنك تجربة مزيج نكهة فواكه مختلف أيضًا! المنتج النهائي له لون أزرق إلى حد ما ، مما جعلني أبتسم لأنهم ذكروني بـ The Smurfs. لا يعني ذلك أن جوي سيعرف ما هو السنفور ... إذا دعوتهم كعكات باو باترول ، فأنا متأكد من أنه سيأكل الدفعة بأكملها!


مافن نخالة الكتان لجميع الأغراض

هذه الوصفة هي كتاب مقدس في المطبخ في متجري - متعددة الاستخدامات ، صحية ، حلوة قليلاً ، مشبعة للغاية ، وبالطبع لذيذة. لقد قمت هنا بوضع الإصدار الافتراضي ، Blueberry Walnut ، ولكن يمكنك استبدال التوت الأزرق بأي فاكهة يرغبها قلبك الصحي ، ويمكن استبدال الجوز بالزبيب ورقائق الشوكولاتة والتمر وما إلى ذلك.

الأفكار:
توت العليق شوكولاتة تشيب
بلاك بيري تين
زبيب لوز برتقال
التفاح والزنجبيل والجوز

مجرد. يذهب. بري. هذه الوصفة هي كتاب مقدس في المطبخ في متجري - متعددة الاستخدامات ، صحية ، حلوة قليلاً ، مشبعة للغاية ، وبالطبع لذيذة. لقد قمت هنا بوضع الإصدار الافتراضي ، Blueberry Walnut ، ولكن يمكنك استبدال التوت الأزرق بأي فاكهة يرغبها قلبك الصحي ، ويمكن استبدال الجوز بالزبيب ورقائق الشوكولاتة والتمر وما إلى ذلك.

الأفكار:
توت العليق شوكولاتة تشيب
بلاك بيري تين
زبيب لوز برتقال
التفاح والزنجبيل والجوز


صالة عرض

  • بخاخ طبخ مانع للالتصاق
  • نصف كوب زبادي كامل الدسم
  • 3 بيضات كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً (من 1 ليمونة)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة. سكر مقسم
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة. دقيق لجميع الأغراض ، مقسم
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 2 كوب من العنب البري المجمد

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية صينية رغيف 8 & frac12 -by-4 & frac12-inch مع خط رش غير لاصق مع رق ورذاذ برشمان.

اخفقي الزبادي والبيض وقشر الليمون وخلاصة الفانيليا وكوب واحد من السكر في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي البيكنج بودر والملح و 1 & frac12 كوب دقيق واخفقي المزيج. يُضاف الزيت ويُخفق حتى يصبح ناعمًا (سيبدو مكسورًا في البداية ثم يجتمع معًا).

ضعي التوت الأزرق مع ملعقة كبيرة من الطحين المتبقية في وعاء متوسط ​​حتى يغطى بالتساوي المطوي بالتوت الأزرق في الخليط ثم انقله سريعًا إلى صينية الرغيف المحضرة (العمل سريعًا يضمن عدم تحول الخليط إلى اللون الأرجواني). يرش الكيك مع 1 ملعقة كبيرة من السكر المتبقية. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ويتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا ، لمدة 70 إلى 75 دقيقة. اتركه يبرد في المقلاة لمدة 20 دقيقة. يُرفع من المقلاة وينقل إلى الرف ليبرد تمامًا.

تُحفظ الكعكة مغلفة بإحكام في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 أيام أو تُجمد لمدة تصل إلى شهر واحد.


فطائر العجين المخمر عنبية

هذه الوصفة السهلة لكعك العجين المخمر هي استخدام مثالي لمخلفات العجين المخمر! هذه الكعك كثيفة ولذيذة ، مع القليل من تانغ العجين المخمر ، والعديد من التوت الأزرق العصير. يعلوها طبقة مقرمشة جميلة ، فطائر التوت العجين المخمر هذه هي متعة الإفطار!

مكونات

مافن

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب سكر
  • 1 كوب توت أزرق
  • 1 كوب 100٪ من العجين المخمر المرطب * (انظر الملاحظات)
  • 1 بيضة
  • 1/4 كوب زبدة مذابة ومبردة قليلاً
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

فتات تحتل المرتبة الأولى:

  • 1/2 كوب سكر
  • 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/4 كوب زبدة طرية جدا
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة

تعليمات

    1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ودهني صينية المافن برذاذ الخبز أو باستخدام طريقة الزبدة والدقيق.
    2. في وعاء صغير ، يُمزج الدقيق ، صودا الخبز ، والملح.
    3. في وعاء كبير ، اخفقي مقبلات العجين المخمر مع السكر والبيض والزبدة المذابة والفانيليا. اخفقيها جيدًا وتأكدي من خلط المبدئ جيدًا وإلا ستحصل على خطوط في الكعك.
    4. ضعي التوت الأزرق في وعاء مع بضع ملاعق من خليط الطحين وقلبي حتى يتغطى. هذا سوف يساعدهم ليس كلهم ​​على الغرق في قاع الكعك.
    5. باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة خشبية ، أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البادئ واخلطيهم معًا.
    6. أضيفي حبات العنب البري المغطاة بالدقيق بحذر ، وكذلك أي دقيق زائد في الوعاء الذي كان فيه التوت الأزرق.
    7. ضعي الخليط بالملعقة بالتساوي في قالب المافن المحضر. سيكون لديك بالكاد ما يكفي من الخليط لملء جميع الكعك البالغ عددها 12 و frac34 ممتلئًا.
    8. في وعاء متوسط ​​منفصل ، اخلطي مكونات طلاء السكر معًا باستخدام شوكة أو أصابعك لخلط الزبدة حقًا.
    9. رشي طلاء السكر بالتساوي على الكعك ، مع الحرص على عدم تلطيخ أي طلاء على صينية المافن نفسها.
    10. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.
    11. اتركيه للراحة لمدة 5-10 دقائق في المقلاة قبل إزالته إلى رف سلكي ليبرد باقي الطريق. استخدم السكين للركض على طول حواف كل كعكة مافن واسحبها بحرص خارج المقلاة.
    12. يتمتع!

    ملحوظات

    يمكنك استخدام العنب البري المجمد بدلاً من الفاكهة الطازجة هنا ، أو حتى نوع آخر من الفاكهة.

    يمكن استخدام هذه الوصفة مع التخلص من العجين المخمر غير المغطى وغير النشط أو التغذيه والتخلص من العجين المخمر النشط. إذا كنت تستخدم التخلص من الثلاجة مباشرة ، فتأكد من إحضارها إلى درجة حرارة الغرفة قبل اليد. إن استخدام المغذيات والمبتدئين النشط سيجعل الكعك أكثر رقة.

    معلومات التغذية:

    أثمر:

    حجم الوجبة:

    هل صنعت هذه الوصفة؟

    يرجى ترك تعليق على المدونة أو مشاركة صورة على Instagram ، ولا تنس وضع علامة #gingeredwhisk.

    لم أكن لأخمن أبدًا أنه يمكنك صنع الكعك من مقبلات العجين المخمر ، لكنني سعيد جدًا لأنني فعلت ذلك !! هذه الكعك ليست مثل & ldquocakey & rdquo كما تميل إلى أن تكون الكعك. كان لديهم القليل من لدغة لهم ، وكان لاذع من بداية العجين المخمر رائع! لقد استمتعت حقًا بطبقة فتات الستريوسل الرائعة فوق هذه. الكل في الكل ، لقد تأثرت حقًا بهذه الفطائر وسوف أصنعها كثيرًا!

    يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

    الخميس 23 يوليو 2020

    كانت هذه الفطائر لا تصدق. لم أصدق ذلك. أردت فقط التعليق على أن العجين كان أكثر سمكًا قليلاً من عجينة المافن العادية لكنها لا تزال مذهلة. شكرا لك.

    الخميس 16 يوليو 2020

    شكرا جزيلا على هذه الوصفة. انه رائع! لقد جربت العديد من وصفات فطائر العجين المخمر من قبل وخرجت جميعها صالحة للأكل ولكنها ليست لطيفة. ثم هذا. رائع في المحاولة الأولى! لم أفكر مطلقًا في أنني سأكون قادرًا على صنع شيء بهذه الجودة ، لأنني بالتأكيد لست شخصًا طبيعيًا في المطبخ. لذلك كنت سعيدًا جدًا بالطريقة التي اتضح بها الأمر وفوجئت بمعرفة مدى سهولة القيام بذلك أيضًا.

    بعد أن صنعت بالفعل هذه الكعك مرتين ، أردت أن أفعل ذلك مرة أخرى لكنني اكتشفت أن أشكال كعكة السيليكون قد تم نسيانها عندما تم تنظيف الأطباق. لذا بدلاً من ذلك صنعت فطيرة مافن عنبية. لقد سكبت كل ذلك للتو في شكل دائري كبير من السيليكون. يا ... G. أفضل! بالأمس قمت بهذا مرة أخرى في حفلة عيد ميلاد أختي وأحبها جميع أفراد الأسرة. لقد فوجئوا حقًا بمدى خفته ورغبتهم وعصيرهم. تعمل بشكل رائع كفطيرة لأنها تحافظ على الشكل جيدًا أثناء وبعد التقطيع والتقديم. بالنسبة للفطيرة ، أوصي بإضافة كوب ونصف من التوت ، وربما القليل من الزبدة في الطبقة العلوية. يستغرق الخبز بهذا الشكل وقتًا أطول ، لكنه يجعله كثير العصير من الداخل ومع القليل من الزبدة ، من الأسهل التأكد من أن الطبقة العلوية لن تصبح قبيحة ، مثل طبقة صلبة في الأعلى.

    ليس لدي سكر. لدي عسل. كيف يمكنني ، أو يمكنني ، استبدال السكر بالعسل؟


    شاهد الفيديو: الا عندك النخالة صاوبي احسن وصفة للفطور او الكوتي كتوجد في 10 دقاءق (كانون الثاني 2022).