وصفات جديدة

أسياخ الهلبوت والفلفل الأحمر مع صلصة الفلفل الحار

أسياخ الهلبوت والفلفل الأحمر مع صلصة الفلفل الحار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل سيرانو مفروم مع البذور
  • 1 1/2 رطل فيليه سمك الهلبوت 1 بوصة ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة (حوالي 30 قطعة)
  • 1 حبة فليفلة حمراء كبيرة ، مقطعة إلى مثلثات 1 بوصة (حوالي 30 قطعة)
  • 6 حبات بصل خضراء مقطعة إلى بوصة واحدة (حوالي 30 قطعة)

تحضير الوصفة

  • اخفقي عصير الليمون الطازج وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من السكر والكزبرة الطازجة المقطعة والفلفل الحار المفروم في وعاء صغير حتى يذوب السكر تمامًا. دع الصلصة تقف لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة للسماح بمزج النكهات معًا. صلصة الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. يمكن تحضير صلصة الفلفل الحار قبل 8 ساعات. غطيها وضعيها في الثلاجة. ضعي الصلصة في درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها.

  • تحضير الشواء (حرارة متوسطة إلى عالية). قطع الهلبوت البديلة وقطع الفلفل الحلو وقطع البصل على ستة أسياخ معدنية مقاس 10 إلى 12 بوصة. يرش بالملح والفلفل. - رشي الكباب مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يُشوى حتى يصبح السمك معتمًا في المنتصف ويُغلى في بعض الأماكن ، مع تقليب الكباب من حين لآخر ، حوالي 6 دقائق. نقل الكباب إلى طبق. قدمي الكباب مع تمرير صلصة الفلفل الحار على حدة.

قسم المراجعات

المأكولات البحرية الطازجة ، البرية ، ألاسكا

الصلصا
يُضاف نصف عصير الليمون والثوم وفلفل الجالبينو والبصل في وعاء الخلط. أضيفي الأفوكادو والطماطم والكزبرة وقلبي برفق مع محاولة عدم هرس الأفوكادو. تذوق ، أضف المزيد من عصير الليمون والملح والفلفل حسب الضرورة. يُترك جانباً ويُبرد.

الهلبوت كابوبس
اخلطي مسحوق الفلفل الحار مع تتبيلة السلطة والثوم المهروس في وعاء. قلبي مكعبات سمك الهلبوت في ألاسكا وافركيها برفق بمزيج الفلفل الحار واتركيها منقوعة في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين. ضع 5-6 مكعبات من سمك الهلبوت على كل من الأسياخ الثمانية. قم بطهي الكابوبس على شواية مدهونة قليلاً بالزيت ، وسخونة متوسطة ، مع التقليب حتى تنفد العصائر (حوالي 8-15 دقيقة ، حسب سمك السمك). ضع سيخًا واحدًا على كل من الأطباق الثمانية ، ثم قم بإزالة مكعبات سمك الهلبوت من السيخ. نقسم الصلصة بين الأطباق الثمانية وقدميها. يجعل 8 حصص.


وصفة Chipotle Lime Fish Tacos

مكونات

  • 12 أونصة سمك الهلبوت أو فيليه سمك القد
  • 8 تورتيلا ذرة صغيرة
  • 1 أفوكادو ، لحم فقط ، مقطع إلى شرائح
  • صلصة جريناد تشيلي الخضراء للتقديم
  • زيت تشيلي الاستعماري ، حسب الحاجة

لتحضير صلصة الليمون الحامض:

  • 3/4 كوب زبادي يوناني عادي
  • 1/4 كوب مايونيز
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  • 1 فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة زيت كولونيال تشيلي منقوع
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة توابل كاتلمانز جريل ميكسيكانو تاكو

لسلو:

  • 8 أونصة ملفوف أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 4 أوقية من ساق البروكلي ، مبشور
  • 3/4 كوب تتبيلة زبادي
  • 1/2 كوب كزبرة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من عسل الزهور البرية من مزرعة ريدا
  • شركة ملح جاكوبسن كوشير ملح البحر حسب الرغبة

تعليمات

لتحضير صلصة شيبوتلي بالليمون ، ضعي جميع المكونات في الخلاط أو معالج الطعام. حتى مزيج سلس. تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة.

ضع السمك في طبق الخبز أو وعاء تخزين الطعام. يُسكب ربع كوب من تتبيلة الزبادي فوق السمك ويُقلب حتى يتغطى. ضع الحاوية في الثلاجة وانقعها لمدة ساعة.

لتحضير الكرنب ، يُمزج الملفوف وساق البروكلي المبشور مع 1/4 كوب من صلصة شيبوتلي بالليمون والكزبرة وعصير الليمون والعسل. إرم إلى معطف. تذوق وتبل مع شركة ملح جاكوبسن كوشير ملح البحر حسب الرغبة. انقله إلى الثلاجة حتى التقديم.

قم بتسخين شواية الغاز Napoleon Prestige 500 الخاصة بك إلى 400 درجة فهرنهايت ، مع وضع صاج نابليون المصبوب فوق صندوق النار.

أخرج السمك من التتبيلة / التتبيلة. امسح ماء مالح الزائد. قم بتتبيل الفيليه قليلًا مع توابل كاتلمانز جريل ميكسيكانو.

ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي على صينية الخبز. ضع الشرائح على الزيت. اطبخي حتى يحترق ، ثم اقلبه. استمر في الطهي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 140 درجة فهرنهايت.

أخرج سمك الهلبوت من صينية الخبز وقم بتغطيته ليظل دافئًا. سخني التورتيلا على الشواية.

لبناء Chipotle Lime Fish Tacos ، تقشر الهلبوت وتقسيمه بين التورتيلا. أضف إلى كل تورتيلا شريحة من الأفوكادو ، ورذاذ من صلصة جريناد تشيلي الخضراء وجزء من سلطة السلو. ضعي فوقها صلصة شيبوتل اللايم.


اسكالوب مشوي مع صلصة كريمة الفلفل الحار والليمون

يُمزج الإسكالوب وزيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة ورقائق الفلفل الأحمر والثوم. انقع لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 2

تحضير الصلصة: يُمزج عصير الليمون والنبيذ والزنجبيل والكراث في قدر صغير. يُطهى على نار عالية حتى ينخفض ​​بمقدار النصف (3 دقائق). أضيفي الكريمة ، خففي النار واطهي حتى تنخفض بمقدار النصف. يرفع عن النار. يقلب مع صلصة الفلفل الحار. خفقت في الزبدة 1 ملعقة كبيرة في كل مرة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. اجلس جانبا.

الخطوه 3

سخن شواية الشواء على حرارة متوسطة إلى عالية. يُشوى الإسكالوب حتى يصبح معتمًا بالكامل ، حوالي دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب.

الخطوة 4

قدمي الإسكالوب مع الصلصة والأرز.

الخطوة الخامسة

نصيحة: اصنع سريرًا من الهليون المشوي ووزنه بالأسقلوب المشوي. تُسكب الصلصة فوق الإسكالوب ، أو تُقدّم الصلصة على الجانب وتُزيّن المحار بالبقدونس المفروم.


وصفات المشاركين

طلبت منك خطة دانيال وصفات أصلية وحصلنا على & # 8217em! فيما يلي بعض الوصفات التي حصلت على ختم خطة دانيال بموافقة الدكتور دانيال آمين والدكتور مارك هيمان. الاستثناء الوحيد هو أن الأطباء يفضلون القلي بزيت بذور العنب أو زيت جوز الهند أو مرق الخضار. على الرغم من أن زيت الزيتون صحي ، إلا أنه يمكن أن يصبح سامًا في درجات الحرارة العالية.

ايس كريم الموز

مقدم من Michell Ker Loy عبر Facebook

تحضير:

  1. قطعي أربع حبات موز ناضجة
  2. ضعي الشرائح في طبقة واحدة على صينية خبز.
  3. تجمد لمدة 1 إلى 2 ساعة
  4. أخرجه من الفريزر وهرس في محضر الطعام حتى يصبح قوامه مثل قوام الآيس كريم.
  5. أضيفي القرفة (أو 72٪ شوكولاتة داكنة - اختياري).

مكرونة جوز الهند

مقدم من تينا بريتش

(خالي من منتجات الألبان ، خالي من الغلوتين ، نباتي)

مكونات:

  • 1 كوب لوز خام
  • 2 كوب من رقائق جوز الهند المجففة غير المحلاة
  • 1/2 كوب من مسحوق بروتين الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو عضوي غير محلى
  • 1/4 كوب زيت جوز الهند الدافئ (السائل)
  • ستيفيا حسب الرغبة

تحضير:

  1. طحن اللوز في محضر الطعام.
  2. امزج المكونات المتبقية.
  3. يُرفع المزيج ويُوضع مقدار ملعقة كبيرة من المعكرون على صينية البسكويت ويُبرد.

شوربة حرق الدهون

مقدم من ديان غونزاليس

هذا الحساء هو جزء من نظام غذائي لمدة 7 أيام مشتق من مستشفى القلب المقدس لمرضى القلب الذين يعانون من زيادة الوزن لفقدان الوزن بسرعة ، عادة قبل الجراحة.

مكونات:

  • بصل اخضر كبير
  • 1 بصلة حمراء كبيرة
  • 2 فلفل أخضر
  • قطعة كبيرة من الأعشاب البحرية كومبو
  • 1-2 رطل من الطماطم المقطعة (أو المعلبة)
  • 1 حفنة كرفس
  • 1 رأس ملفوف
  • 4 فصوص ثوم (مكعبات)
  • فطر شيتاكي
  • مرق الخضار (أو 1 علبة مزيج شوربة البصل)
  • 1-2 مكعب مرقة دجاج حسب الرغبة
  • يُضاف إكليل الجبل والمريمية والبقدونس والطرخون والزعتر حسب الرغبة
  • ملح وفلفل
  • زيت الزيتون

تحضير:

  1. قطع الخضار إلى قطع صغيرة إلى متوسطة.
  2. يقلى بزيت الزيتون ويغطى بالماء.
  3. يغلي بسرعة لمدة 10 دقائق.
  4. أضف التوابل حسب الرغبة.
  5. قلل الحرارة حتى ينضج واستمر في الطهي حتى تنضج الخضار.

دجاج الفيستا في إناء صغير

مقدم من جودي هاوتون

مكونات:

  • 4-6 صدور دجاج كاملة بدون جلد (4 قطع)
  • 1 جرة صلصة
  • نصف كوب ماء
  • علبة 15 أونصة من الفاصوليا السوداء
  • علبة 15 أونصة من الذرة المقطعة (يمكن استخدامها مجمدة بدلاً من ذلك)

تحضير:

  1. ضعي الدجاج في قدر من الفخار ، وضعيه فوق الصلصة والماء. يُطهى على نار عالية لمدة ساعتين ونصف.
  2. يُضاف الفاصوليا والذرة ويُطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة أكثر ، ويُمكن أن يُقدم مع أرز طويل الحبة.

التغذية: (لكل وجبة)

ذرة مجمدة (نصف كوب): 100 سعر حراري ، 0 جرام دهون ، 0 جرام صوديوم ، 21 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام بروتين
الفاصوليا السوداء (1/2 كوب): 100 سعر حراري ، 0 جرام دهون ، 440 جرام صوديوم ، 19 جرام كربوهيدرات ، 7 جرام بروتين
الدجاج (4 أونصات): 120 سعرة حرارية ، 1.5 جرام دهون ، 75 جرام صوديوم ، 0 جرام كربوهيدرات ، 26 جرام بروتين
السالسا (نصف كوب): 40 سعرة حرارية ، 0 جرام دهون ، 56 جرام صوديوم ، 8 جرام كربوهيدرات ، 0 جرام بروتين

أسياخ لحم الخنزير والليمون المشوية والقرنبيط المحمص

بقلم سوزان مانزر

مقادير أسياخ لحم الخنزير:

  • 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا الخفيفة
  • 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون أو ليمون
  • 1 كيس من ستيفيا (أو 2 ملعقة كبيرة سكر خام)
  • 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون
  • 2 ملعقة صغيرة. زيت السمسم
  • 1 ساق من Lemon Grass ، تمت إزالة الطبقة الخارجية والقمم ، وتقليم الأطراف الجذرية ومفروم
  • 1 حبة كبيرة من الكراث المفروم
  • 2 فص ثوم كبير مفروم
  • 1 رطل من لحم الخنزير المتن مقطّع إلى شرائح رفيعة
  • تُنقع أسياخ الخيزران في الماء لمدة 20 دقيقة وتُصفى
  • نعناع طازج أو كزبرة للتزيين

تحضير:

  1. في وعاء كبير ، اخلطي صلصة الصويا ، وعصير الليمون أو الليمون ، وستيفيا ، والزيوت ، وعشب الليمون ، والكراث والثوم معًا حتى يمتزجوا جميعًا.
  2. يضاف لحم الخنزير ويخلط جيدا. انقع في وعاء مغطى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل (يمكنك فعل ذلك في الليلة السابقة للحصول على نكهات أكثر كثافة).
  3. لطي لحم الخنزير في أسياخ ، في حالة الطهي على أطراف غطاء الشواء الخارجي بورق قصدير لمنع الاحتراق. في حالة الشوي في مقلاة أو مقلاة على الموقد ، قم بالزيت أو أواني الرش لمنع الالتصاق وتسخين المقلاة على حرارة عالية متوسطة قبل إضافة الأسياخ.
  4. العمل على دفعات ، اطبخ الأسياخ حتى تصبح بنية خفيفة وتنضج بالكامل. سوف يذهب بسرعة إذا كان اللحم رقيقًا.
  5. تُرفع الأسياخ عن طبق التقديم وتُزين بالنعناع أو الكزبرة وتُقدّم.

القرنبيط المحمص (من موقع DANIEL PLAN WEBSITE)

  • 1-2 ملعقة كبيرة. زيت جوز الهند المكرر
  • 1 رأس قرنبيط
  • ربع كوب كزبرة مفرومة ناعماً
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • أسافين الليمون

تحضير:

  1. أضف القرنبيط إلى الماء المغلي لمدة دقيقتين. يرفع عن النار ويقلب على الفور بالماء البارد. يُصفّى جيدًا ويُترك ليجف.
  2. في مقلاة متوسطة ، سخني الزيت على نار متوسطة. أضف الثوم والكزبرة لمدة دقيقة واحدة. يُضاف القرنبيط ويُحرَّك حتى تُغطى الزهيرات بمزيج الثوم والكزبرة.
  3. استمر في الطهي والتقليب بين الحين والآخر حتى يصبح لون الزهيرات بنيًا خفيفًا ، لكنها تظل مقرمشة لمدة 3-5 دقائق (القليل أفضل).

جان & # 8217S سلطة جانبية أو صلصة

مكونات:

  • 1 علبة فاصوليا سوداء خالية من الدهون منخفضة الصوديوم (عضوية)
  • 1 كيس ذرة محمصة مجمدة
  • 6 حبات طماطم عضوية (كرمة ناضجة)
  • 1/3 -1/2 بصل أحمر
  • ملح البحر
  • عصير ليمونة واحدة
  • 1 ثمرة أفوكادو ناضجة
  • 1-2 ملعقة كبيرة. كزبرة مفرومة ناعماً
  • (اختياري: يمكن أيضًا إضافة روبيان صغير)

تحضير:

  1. اشطف الفاصوليا السوداء واتركها تجف. اشطف الذرة وقم بإذابة الثلج جيدًا. قطعي الطماطم والبصل الأحمر إلى مكعبات.
  2. يُضاف الكل في وعاء ويُقلب برفق مع الكمية المطلوبة من الملح وعصير الليمون.
  3. أضيفي الأفوكادو مباشرة قبل التقديم واخلطيها برفق.
  4. أضيفي الكزبرة وقدميها.

سلطة الكرنب

مقدم من شيري ويسون

مكونات:

  • 2 عناقيد صغيرة من اللفت الديناصور ، تمت إزالة السيقان
  • نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود (اختياري)
  • نصف كوب صنوبر
  • كوب زبيب ذهبي منقوع لمدة 10 دقائق ، مصفى ومشطوب

تحضير:

  1. كدس ورقتين من اللفت ولفها بإحكام. قطع اللفت بالعرض إلى شرائح رفيعة جدًا. كرر مع الأوراق المتبقية من اللفت.
  2. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر ودلكي الكرنب جيداً بيديك من أجل تليين اللفت. أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من ملح البحر والفلفل الأسود وقلبي جيدًا بيديك مع خلط الصلصة مع الخضار.
  3. ارم الصنوبر والزبيب برفق.

شكل رقم 1: استبدل نصف كوب من زيتون كالاماتا بالزبيب وأضف مكعبات من الفلفل الأحمر.

البديل رقم 2: تخلص من الزبيب والصنوبر. أضف حبة طماطم منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات ، ومكعبات من الأفوكادو ، وقليل من الفلفل الحار.

الشكل 3: هذا هو الاختلاف المفضل لدي. الألوان الموجودة فيه تجعلني أرغب في تسميته & # 8220Christmas Kale Salad. & # 8221 أضف ¼ ملفوف رأس ، مبشور 2 طماطم ، 1 هالبينو أحمر ، مفروم ¼ بصل أحمر ، رقيقة جوليان كوب كبر.

وصفة تتبيلة إضافية: 1/4 كوب زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق البصل ، 1 فص ثوم ، مسحوق ، 1 تيرابايت صبار ، 1/1/2 تيرابايت ميسو خفيف ، نصف ملعقة صغيرة مسحوق خردل ، ملح سلتيك حسب الرغبة. يُمزج في وعاء ويُرج للمزج. (ملاحظة: اخلطي الليمون والميسو معًا قبل إضافتهما إلى البرطمان).

طوال الليل وعاء كروك دقيق الشوفان

مقدم من ليزا كاريل

(الوصفة ل 4 qt. crockpot)

مكونات:

  • 1 كوب شوفان صلب
  • 4 أكواب ماء
  • 1/2 كوب حليب خالي الدسم
  • 1 كوب فواكه مجففة من اختيارك (تفاح ، زبيب ، توت بري ، مشمش ، إلخ) أو 1 & # 8211 تفاحة طازجة (مقشرة ومقطعة)
  • 1/4 كوب سكر بني
  • 1/2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
  • 1 إلى 1 ملعقة صغيرة. قرفة
  • اندفاعة ملح البحر

تحضير:

  1. استخدم الشوفان المقطع الصلب. قم بالطهي طوال الليل على LOW لمدة 7-8 ساعات. في حالة الطهي لفترة أطول ، أضف المزيد من الماء وفقًا لذلك.
  2. أضف الفاكهة والفانيليا والقرفة والحليب (والسكر البني إذا لزم الأمر).

مخلل البنجر

مقدم من جان طومسون

(خالي من منتجات الألبان ، خالي من الغلوتين ، نباتي)

مكونات:

  • 4 حبات شمندر عضوي متوسطة الحجم
  • 1/4 كوب من خل التفاح العضوي
  • 2 ملاعق كبيرة ماء مصفى
  • 1 ملعقة صغيرة سكر عضوي خام (أو ستيفيا)

تحضير:

  1. اغسل البنجر جيدًا. قطع الأوراق ، وترك حوالي 2 بوصة من السيقان وبعض الجذور. توضع في وعاء وتغطى بالماء. يُطهى لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج. تحقق من الألم بالشوكة بعد 30 دقيقة.
  2. أثناء طهي البنجر ، اخلطي الخل والماء والسكر في وعاء صغير بغطاء. يقلب حتى يذوب السكر. اجلس جانبا.
  3. عندما ينضج البنجر ، صفيه وغطيه بالماء البارد. إزالة الجلد والساق. قطعيها وضعيها في وعاء الخل. قم بتبريدها طوال الليل لعملية التخليل ، قم بعمل 4 حصص.

التغذية: (لكل وجبة)

السعرات الحرارية 42 دهون 0 كوليسترول 0 صوديوم 65 مجم بوتاسيوم 281 مجم كربوهيدرات 9 جم ألياف 2 جم بروتين 1 جم فيتامين أ 1٪ كالسيوم 2٪ فيتامين ج 7٪ حديد 4٪ ثيامين 2٪ ريبوفلافين 2٪ نياسين 1٪ فيتامين ب 6 3٪ حمض الفوليك 22٪ إجمالي الفولات 22٪ فوسفور 3٪ سيلينيوم 1٪ ماغنسيوم 5٪ منغنيز 16٪ زنك 2٪ نحاس 3٪

بينا كولادا الشوفان

مكونات:

  • 1/2 كوب شوفان مقطع صلب
  • 4 قطرات من الفانيليا ستيفيا
  • الملح اندفاعة
  • 1 كوب حليب لوز فانيليا غير محلى (نسيم اللوز)
  • 1/3 كوب مكعبات من الأناناس
  • 2 قطرات من خلاصة جوز الهند
  • 2 ملعقة صغيرة. جوز الهند المبشور غير المحلى

تحضير:

  1. يُمزج الشوفان والستيفيا والملح في قدر غير لاصق على الموقد. أضف نسيم اللوز و 1 كوب ماء.
  2. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا مع التحريك المتكرر حتى يصبح كثيفًا ودسمًا.
  3. ينقل إلى وعاء ويقلب في خلاصة الأناناس وجوز الهند.
  4. رشي رقائق جوز الهند واستمتع بها

كينوا بيلاف

مقدم من Michelle Loy، MPH، MS، RD of Go Wellness

مكونات:

  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ½ ملعقة كبيرة ملح بحر
  • 2 حبات كراث صغير مفروم
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 فص ثوم متوسط ​​الحجم مفروم
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 كوب كينوا غير مطبوخة مغسولة
  • 1/3 ج جوز مقطع
  • 1/3 ج زبيب ذهبي
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • 3 ج مرق نباتي ، ويفضل أن يكون منخفض الصوديوم

تحضير:

  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. يُضاف الكراث والثوم ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الكراث شفافًا لمدة 3-4 دقائق.
  2. أضف توست الكينوا لمدة دقيقة.
  3. أضيفي الزبيب والقرفة والملح والفلفل.
  4. يُسكب في المرق ويُغلى المزيج على نار عالية. اخفض الحرارة إلى غطاء منخفض واتركه ينضج حتى تنفجر الكينوا جلدها ، وتصبح طرية ، ويتم امتصاص السائل ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
  5. اترك الكينوا جانبًا ، مغطى لمدة 5 دقائق. انزع الغطاء وزغب خليط الكينوا بالشوكة. كرر ذلك عدة مرات عندما تصبح الكينوا أخف وزنا عندما تبرد. يرش بالجوز والكزبرة قبل التقديم مباشرة

المعلومات الغذائية لكل نصف كوب:

السعرات الحرارية: 189 دهون: 6 جم دهون مشبعة: 0.6 جم كوليسترول: 0 مجم ألياف: 3.3 جم بروتين: 6 جم كربوهيدرات: 29 جم سكر: 5 جم (طبيعي بالكامل) صوديوم: 323 مجم

مصدر ممتاز للأحماض الدهنية أوميغا 3 وفيتامين أ والمغنيسيوم
مصدر جيد للثيامين والريبوفلافين وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك والحديد والزنك
وقت التحضير: 12 دقيقة مدة الطهي: 25 دقيقة
وصفة مقتبسة من: www.weightwatchers.com

* جرب هذه الوصفة مع الحبوب الكاملة الأخرى ، مثل الأرز البني ، أو الشعير اللؤلؤي ، أو الفارو ، بدلاً من الكينوا. تختلف أوقات الطهي.
* أضف مجموعة متنوعة باستخدام أنواع أخرى من الفواكه المجففة غير المحلاة ، مثل الكشمش أو المشمش.
* بدلًا من الجوز ، جرب الصنوبر أو البقان أو البيبيتاس.

الهليبوت المحضر في صلصة البرتقال مع الفول الأسود سالسا

مقدم من جان طومسون

مكونات:

  • 2 أربع أونصات من سمك الهلبوت الصغير
  • ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
  • ½ برتقال معصور
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:

  1. يُسخن المقلاة غير اللاصقة على حرارة متوسطة عالية. اغسل وجفف أجزاء من سمك الهلبوت ورش الملح والفلفل.
  2. يُضاف زيت جوز الهند إلى المقلاة ويُطهى سمك الهلبوت لمدة 3-4 دقائق (تحقق لمعرفة ما إذا كان بنيًا جيدًا قبل قلبه). اقلبه عندما يصبح جاهزًا واطبخ الجانب الآخر حتى ينضج تمامًا.
  3. انقل سمك الهلبوت إلى الجوانب الخارجية للمقلاة وأضف عصير البرتقال. قلب العصير حول المقلاة لالتقاط النكهات من السمك. سوف يثخن العصير بسرعة أثناء طهيه. يُسكب فوق سمك الهلبوت بالملعقة أثناء طهيه.
  4. بعد الطلاء ، أضيفي نصف كوب من صلصة الفاصوليا السوداء (الوصفة أدناه).

القيم الغذائية لكل وجبة:

السعرات الحرارية 186 ، السعرات الحرارية من الدهون 57 الدهون 6 جرام الدهون المشبعة 1 جرام الدهون المتعددة غير المشبعة 1 جرام الدهون الأحادية غير المشبعة 3 جرام الكربوهيدرات 4 جرام الألياف 1 جرام البروتين 27 جرام الكوليسترول 41 ملليجرام الصوديوم 146 ملليجرام البوتاسيوم 634 ملليجرام.

الفاصوليا السوداء سالسا

مكونات:

  • 1 كوب فاصوليا سوداء ، مغسولة ومصفاة
  • 1 حبة أفوكادو كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات
  • كوب طماطم مقطعة
  • كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 2 بصل أخضر مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج (حسب الرغبة)
  • 1 فص ثوم مفروم
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:

القيم الغذائية لكل وجبة:

السعرات الحرارية 143 سعرات حرارية من الدهون 56 دهون 7 جم دهون مشبعة 1 جم دهون متعددة غير مشبعة 1 جم دهون أحادية غير مشبعة 4 جم كربوهيدرات 18 جم ألياف 8 جم بروتين 5 جم كوليسترول 0 مجم صوديوم 109 مجم بوتاسيوم 554 مجم.

سلطة الروبيان والأفوكادو

مقدم من روبن هوك

مكونات:

  • 1 حبة أفوكادو مقشرة & # 8211 مقطعة إلى نصفين بالطول
  • 6 روبيان مطبوخ
  • 1 طماطم روما و # 8211 مقطعة
  • 2 بصل أخضر & # 8211 مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة خردل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة خل نبيذ أحمر
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • فلفل مشقوق حسب الرغبة

تحضير:

  1. يسك خلع الملابس معا.
  2. ضعي الطماطم والبصل الأخضر فوق شرائح الأفوكادو ، ضعي الجمبري فوقها.
  3. أعلى مع الصلصة حجم التقديم: 1

الأرز الأسبانية

مكونات:

  • ½ ر ملح البحر
  • 1 كوب أرز بني غير مطبوخ
  • ½ ج ـ بصل مقطع
  • ½ ج فلفل رومي مقطع
  • ½ ج (4 أونصة) صلصة طماطم عضوية
  • 1 طن زيت زيتون
  • 2 مكعبات مرق دجاج عضوي
  • 2 ج ماء ساخن

تحضير:

  1. الأرز البني (المقلي) في زيت الزيتون ، عندما يكون لونه بني فاتح يضاف الماء مع مرق الدجاج فيه.
  2. نضيف صلصة الطماطم والبصل والفلفل والملح.
  3. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.

سويت بطاطس زبدة الفول السوداني مخفوق بالبروتين

مقدم من جوشوا بويد

مكونات:

  • 4-5 بطاطا حلوة
  • 8 أونصة. الحليب الخالي من الدسم أو حليب الصويا الخفيف بالفانيليا
  • 3 قطع بطاطا حلوة
  • 1 مغرفة فانيليا أو مسحوق بروتين شوكولاتة
  • 3 مكعبات ثلج
  • 1 ملعقة صغيرة. زبدة الفول السوداني الطبيعية
  • 1 ملعقة صغيرة. قرفة
  • 3 ملاعق كبيرة. زبادي بالفانيليا قليل الدسم

تحضير:

  1. يُقشر البطاطس مقدمًا ويقطعها إلى قطع بحجم 2 بوصة. سخني الفرن على درجة 350 درجة مئوية ، وضعي البطاطس على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم ورجي كمية كبيرة من القرفة على البطاطا الحلوة ، واخبزيها لمدة 45 دقيقة. (هذا يكفي لأسبوع كامل)
  2. يُمزج الحليب الخالي من الدسم أو حليب الصويا مع 3 قطع من البطاطا الحلوة ومسحوق البروتين ومكعبات الثلج وزبدة الفول السوداني والقرفة واللبن قليل الدسم في الخلاط.

التغذية: (لكل وجبة)

372 سعرة حرارية ، 6 جم دهون ، 46 جم كربوهيدرات ، 41 جم بروتين

سلطة التبولي

مقدم من جان طومسون

مكونات:

  • 1/4 كوب # 0 أو # 1 برغل ، مغسول (هذا طحن جيد جدًا ، استخدم أصغر طحن متاح)
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1/3 كوب عصير ليمون
  • 4 حبات طماطم مقطعة
  • 1 باقة بقدونس كبيرة مفرومة ناعماً (أنا أستخدم البقدونس الإيطالي ذو الأوراق المسطحة)
  • 1 حزمة بصل أخضر مفرومة ناعماً
  • 1/2 حزمة نعناع ، مفرومة ناعماً

تحضير:

  1. يُغسل البرغل في مصفاة ويُصفى ويوضع في وعاء صغير. أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل واتركيه حتى يتبل لمدة 15 دقيقة. في غضون ذلك ، قطّعي الطماطم والبقدونس والبصل والنعناع وضعيها في وعاء السلطة. نضيف البرغل المتبل ويخلط جيدا. إذا كان جافًا جدًا ، أضف القليل من زيت الزيتون أو الليمون.

التغذية: (لكل وجبة)

السعرات الحرارية 142 دهون 10 جم ، دهون مشبعة 1 جم ، دهون أحادية غير مشبعة 7 جم كوليسترول 0 مجم صوديوم 217 مجم بوتاسيوم 560 مجم كربوهيدرات 14 جم بروتين 3 جم ألياف 4 جم فيتامين أ 64٪ فيتامين ج 88٪ كالسيوم 6٪ ثيامين 7٪ فيتامين ب 6 9٪ فوسفور 7 ٪ ، مغنيسيوم 10٪ زنك 5٪ حديد 13٪ فيتامين هـ 12٪ ريبوفلافين 4٪ حمض فوليك 17٪ إجمالي فولات 17٪ منغنيز 22٪ نحاس 8٪


سيفيتشي تونة الباكور بالسمسم والنعناع

مكونات:

  • 1 رطل من تونة الباكور ، درجة ساشيمي ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • 4 بصل أخضر مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة أوراق نعناع طازجة ، مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة من أمينو جوز الهند (تماري كبديل)
  • 2 ملعقة صغيرة بذور سمسم
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • ¼ ملعقة صغيرة صلصة سمك
  • ربع كوب عصير ليمون طازج

إن عملية صنع التونا سيفيتشي بسيطة للغاية. ما عليك سوى تقطيع السمك إلى قطع صغيرة الحجم وتقليبها مع جميع المكونات الأخرى. لكن ، كلمة تحذير: عصير الليمون الطازج "يطبخ" السمك بسبب حامضه. هذا يعني أنه سيتحول ببطء إلى اللون الأبيض ومعتمًا تمامًا كما يحدث عند طهي الباكور. لذا ، إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بلون البكورة الشفاف الوردي الجميل في طبقك ، فأنت تريد إضافة عصير الليمون قبل التقديم مباشرة. قد يكون البديل الآخر هو حذف عصير الليمون من ماء مالح وتقديمه مع أسافين الليمون حتى يتمكن الناس من تحضير أطباقهم بالكلس كما يرونه مناسبًا. مهما كان لون سمك تونا الباكور الخاص بك ، فإنه سيظل لذيذًا ، وعد.

امزجها معًا! احرصي على أن تكوني لطيفة عند الخلط ، لأن التونة شديدة الرقة ويمكن هرسها بسهولة.


أسياخ الدجاج بالفلفل الحار مع صلصة الفلفل الأخضر الحارة

أسياخ الدجاج بالفلفل الحار مع صلصة الفلفل الأخضر الحارة

كان الباديكير هو مصدر إلهام هذه الوصفة. نادراً ما أجلس وأتصفح مجموعة من مجلات الموضة ونمط الحياة & # 8211 إلا عندما أكون أسيرة في كرسي لأظافر القدم. عندما التقطت عددًا جيدًا من O ، فعلت ما أفعله دائمًا مع مجلة: بدأت من الخلف في البحث عن الوصفات. وهناك تجسست على مقال مع وصفة من كات كورا لكباب الدجاج. منذ أن كانت محطتي التالية في السوق لشراء مكونات لتناول العشاء ، عرفت على الفور ما سأقوم بصنعه. مع وضع صورة الكباب في الاعتبار ، توصلت إلى هذه الوصفة. بفضل كات وأوبرا للإلهام!

أسياخ الدجاج بالفلفل الحار مع الصلصة الخضراء الحارة

هناك نكهة كبيرة وبذل القليل من الجهد في هذه الوصفة لأسياخ الدجاج بالفلفل الحار ، مما يجعلها وجبة مثالية طوال الأسبوع. إذا استطعت ، انقع الدجاج لعدة ساعات أو طوال الليل واترك تتبيلة الفلفل الحار والليمون والسريراتشا تقوم بعمل النكهة نيابة عنك. بينما يجلس الدجاج في الثلاجة ، كل ما تحتاجه هو بضع دقائق إضافية لتذويب مكونات الصلصة الخضراء. تناول الطعام ليلاً في نهاية الأسبوع لا يتحسن & # 8217t من هذا. يخدم 4-6.

1/4 كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة طعام زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة سريراتشا أو صلصة حارة
1 ملعقة كبيرة سكر بني
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
2 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع 1 إنش
أسياخ من الخيزران منقوعة في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة

اخفقي جميع مكونات التتبيلة معًا. ضعي الدجاج في وعاء وقلبي مع التتبيلة. برد لمدة ساعة على الأقل أو حتى 24 ساعة. تحضير الشواية للحرارة العالية. أسياخ الدجاج على أعواد الخيزران المنقوعة مسبقًا تخلص من التتبيلة. يُشوى على نار عالية مباشرة حتى يتفحم جيدًا من جميع الجوانب وينضج جيدًا ، حوالي 8 دقائق. تقدم مع صلصة الفلفل الأخضر الحارة.

صلصة الفلفل الأخضر الحارة

يكمن جمال هذه الصلصة في أنه يمكنك استخدام أي أعشاب خضراء طازجة متوفرة لديك وتغيير النكهة. دائما طعمه رائع. حاول أن تجعلها بضع ساعات قبل التقديم لتترك النكهات تتطور. يصنع حوالي 1 كوب.

2 فص ثوم
1 حبة فلفل بوبلانو صغيرة ، مفرومة خشنة
1-2 فلفل هالابينو ، حسب الرغبة ، مفرومة بشكل خشن
1 حفنة من أوراق النعناع الطازجة
1 حفنة من أوراق الأوريجانو الطازجة
عصير نصف ليمونة
1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأحمر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

اخفق جميع المكونات في وعاء محضر الطعام للحصول على صلصة مكتنزة. طعم التوابل. (يمكن تحضيرها حتى 6 ساعات مقدما. قم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة).

ظهر هذا المنشور والوصفة من TasteFood في مدونة صحة المرأة # 8217s: ما نقرأه.

شارك هذا:

مثله:


روبيان مشوي تايلندي في تتبيلة توم يام

هذا الروبيان المشوي التايلاندي لذيذ للغاية ومن المؤكد أنه سيرضي أي شخص يحب النكهات التايلاندية. يمكن أيضًا إضافة الإسكالوب إلى أسياخك إذا كنت ترغب في ذلك. هذه الآن وصفة الجمبري المفضلة لزوجي. جربها!


الفلفل الحار ، صلصة الجبن والبيرة # 038 النقانق الهالبينو

2. في قدر متوسطة الحجم ، تذوب الزبدة على نار متوسطة ويضاف 1/4 كوب من البصل ويطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يلين مع التحريك من حين لآخر. يُخفق في الدقيق لمدة دقيقة واحدة مع الخفق باستمرار. خففي الحرارة إلى درجة طهي منخفضة لمدة دقيقة مع الخفق من حين لآخر. ارفعي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة في الجعة واطهيها لمدة دقيقتين أو حتى تقل بمقدار 1/4 مع الخفق من حين لآخر. يُضاف الثوم والقشدة ويُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف ويُخفق باستمرار. يُرفع عن النار ويُخفق الجبن تدريجياً حتى يصبح ناعماً. اخفقي في الخردل والفلفل الأسود حتى يغطى ناعمًا للتدفئة. يصنع حوالي 1-1 / 4 أكواب.

3. ضع النقانق على غطاء رف الشواء الساخن واطهي لمدة 10 دقائق أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة ، مع التقليب مرة واحدة.

4. قدمي النقانق في خبز مغطاة بالفلفل الحار وصلصة الجبن والهالابينو والبصل المتبقي.


القيم الغذائية التقريبية لكل حصة (1 قطعة):
743 سعرة حرارية ، 52 جم دهون (23 جم مشبعة) ، 143 مجم كوليسترول ،
1434 مجم صوديوم ، 33 جم كربوهيدرات ، 1 جم ألياف ، 32 جم بروتين


وصفات سمك القد اليومية

هل تحتاج إلى تغيير الأمور في وقت العشاء؟ جرب سمك القد. لها نكهة خفيفة تتناسب بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من التوابل ، مما يجعلها خيارًا رائعًا لكل شيء من أصابع السمك إلى سندويشات التاكو.

متعلق ب:

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Con Poulos Prop Stylist: Marina Malchin 917751 2855

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: كريستوفر تستاني

سمك القد المقلي مع سلو

السمك والبطاطا المقلية

إن رأينا في نكش الحانة البريطاني الكلاسيكي هذا مناسب تمامًا. دقيق الأرز والباكينج باودر والبيرة في الخليط يحافظ على الخبز خفيفًا ونضرًا ، كما أن صنع "رقائق البطاطس" الخاصة بك أمر يستحق ذلك بالتأكيد. تضمن طريقة القلي المزدوج عند درجتي حرارة زيت مختلفتين أن تكون البطاطس ذهبية تمامًا وليست رطبة أبدًا.


شاهد الفيديو: طريقة عمل هريسة الفلفل الأحمر (شهر فبراير 2023).