وصفات جديدة

حيتان الرب

حيتان الرب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم قطع شرائح الفطيرة المذابة إلى أربعة. سخني الفرن على نار متوسطة وجففي الملاءات مع الباب موارباً. ضعيها في صينية واتركيها حتى يصبح لونها بني فاتح. يجب الحرص على عدم حرق! تحضير الشراب من الماء والسكر حسب الرغبة (ليكون حلوًا بدرجة كافية) وعصير الليمون وخلاصة الروم. اغلي الشراب حتى يذوب السكر. نقع الأوراق في شراب ، قم بإزالتها بسرعة بملعقة ذات ثقوب وصفيها جيدًا.

ضعي طبقة من الأوراق على صينية ، ثم رشيها بالكثير من الجوز المطحون والسكر وقشر البرتقال والليمون. يمكن أن تختلف كمية السكر والجوز حسب الذوق! بدلًا من ذلك ، توضع طبقة من الأوراق ، طبقة من الجوز وتنتهي بطبقة الجوز ، ثم تُحمّر بقشر البرتقال المبشور والليمون. غطي الصينية بورق الألمنيوم واتركيها لتبرد حتى اليوم التالي.


وصفات عيد الميلاد. حفاضات الرب ، حلوى صائمة تذكرنا بالطفولة

وصفات عيد الميلاد. حفاضات الرب ، حلوى صائمة تذكرنا بالطفولة

حلوى تذكرنا بالطفولة ، بعطلة الشتاء التي نقضيها في الريف ، حيث قضينا أجمل عطلات الشتاء. عادة ما تؤكل عشية عيد الميلاد ، ولكن من الذي صبر حتى ذلك الحين؟

المصدر: realitatea.net

المؤلف: REALITATEA.NET

500 غرام دقيق
رشة ملح
125-150 مل من الماء
العسل / السكر - يتم تحديد الكمية من قبل كل منهما ، حسب التفضيلات
400 غ من الجوز المفروم
خلاصة الفانيلا
جوهر الروم
قشر مبشور من 1 برتقالة
قشر 1 ليمونة مبشورة

من الدقيق ، قليل من الملح والماء نحضر عجينة فطيرة. نكسر قطع العجين وننشرها بالمسمار على شكل مستطيل أو دائري ، على طبق نرش عليه الدقيق. يجب أن تكون الأوراق رقيقة جدًا.

اخبزي الأوراق على الموقد أو في صينية تفلون على كلا الجانبين. دعهم يجفوا لمدة 24 ساعة على الأقل. نقوم بتحضير شراب فاتر 500 مل من الماء 3 ملاعق كبيرة من العسل والسكر والنكهات وقشر البرتقال المبشور والليمون

نقع كل ورقة في شراب لمدة 1-2 دقيقة. رششت الجوز المفروم على طبق. نضع كعكة الشراب فوق الجوز ، ثم نرش عليها الجوز والسكر ، ونضع ورقة أخرى ونكرر العملية حتى ننتهي من الكعك ، يكتب divainbucatarie.ro.

غطيه بالجوز والسكر ، ثم اسكبي 4 ملاعق كبيرة أخرى من الشراب عليها حتى تصبح مقطرة جيدًا ، ثم ضعي عليها قاعًا خشبيًا. في غضون ساعات قليلة نضع 2-3 ملمعات شراب أخرى. قم بتغطيتها بغشاء لاصق واتركها ترتاح لمدة 24 ساعة أخرى واسحب كل الشراب.


وصفات الدير لعيد الميلاد

في ليلة عيد الميلاد ، يستعد المسيحيون ، حسب التقليد ، للترحيب بالميلاد. حان الوقت لطهي وجبة العيد ، بما في ذلك في الأديرة. في العديد من هذه الأماكن ، لا يتم تحضير أطباق اللحوم ، ولكن مع الصلاة على شفاههم وفرحة الاقتراب من ميلاد المخلص في أرواحهم ، تعد الراهبات أطباق السمك اللذيذة. حلويات رائعة تخرج من أيديهم. بحب كبير شاركوا معنا بعض الوصفات.

مع مئولتها المثبتة وجاهزة للعمل ، تفكر الأم إيكاترينا من مطبخ ترابيز رهبانية الكاتدرائية البطريركية داخل أبرشية بوخارست ، في غمضة عين ، في قائمة عيد الميلاد ، بسيطة بقدر ما هي لذيذة: مثل مقبلات - سلطة تونة مع المايونيز الطبق الرئيسي - رمح محشي بالخضار وكعك الحلوى - حفاضات الرب. والراهبات من دير باسوريا سيكون لديهن أسماك على طاولة عيد الميلاد.

سلطة تونة مع مايونيز

المكونات: 5 جذور جزر ، 2 جذور بقدونس ، 1 جذر كرفس ، 1 كجم بطاطس ، 250 جرام من مخلل الخيار ، 400 جرام من البازلاء ، تونة معلبة. 6 بيضات للمايونيز.

اسلقي الخضار ، وبعد تبريدها ، نظفيها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات. صفي البازلاء واخلطيها مع الخضار والمخللات والتونة المعلبة والمايونيز. أضف ، حسب الرغبة ، الملح والفلفل الأبيض المطحون.

المايونيز - اسلقي 3 بيضات ، وبعد أن تبرد ، قشرها. يخلط صفار البيض المسلوق مع الصفار النيء ويضاف الملح حسب الرغبة ويستمر الخليط ، بينما يُسكب الزيت "في المطر" تدريجيًا حتى يصبح المايونيز جاهزًا. إذا قست ، يمكنك وضع عصير ليمون وملعقتين كبيرتين من الخردل. أوقف بضع ملاعق كبيرة للتزيين ، ثم اخلط الجانب الآخر مع السلطة.

بايك محشي بالخضار

المكونات: 1 رمح مناسب ، 2-3 بصل بالحجم المناسب ، 2 جزر ، 1 جذر بقدونس ، شبت أخضر ، بابريكا ، فلفل أبيض مطحون.

يتم تنظيف الرمح وغسله وتقشيره بدءًا من الرأس مع الحرص على عدم تكسير الجلد.

يتم تقطيع الخضار إلى شرائح ، وتجميدها وتبريدها. يتم نزع قطع اللحم من السمك وتمريره عبر المفرمة مع الخضار والثوم. أضف الملح حسب الرغبة ، الفلفل ، البابريكا ، الشبت المفروم ، 1-2 بيضة ، 2-3 ملاعق كبيرة من السميد. اخلطيهم معًا واملأوا الكراكي ، بدءًا من الذيل إلى الرأس ، بما في ذلك الرأس ، ثم قم بالخياطة ووضعه في الفرن في صينية مبطنة بورق الخبز. بشكل منفصل ، اصنع صلصة من 250 مل من النبيذ الأبيض ، 150 مل من الماء ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، الملح حسب الرغبة ، 250 مل من عصير الطماطم أو 2-3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. تجانس ، تصب في المقلاة وتوضع في الفرن المسخن على حرارة 150 درجة لمدة 50-60 دقيقة. أثناء الخبز ، رشي الصلصة من وقت لآخر. يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا ، كمقبلات أو كقاعدة.

حفاضات الرب

المكونات: 500 غرام دقيق ، رشة ملح ، ماء (125-150 مل).

للشراب: عسل أو سكر ، ماء (حدد الكمية حسب الرغبة) ، خلاصة الروم والفانيليا ، قشر البرتقال والليمون.

للحشوة: 500 غ من الجوز المطحون ، مسحوق السكر بنكهة الفانيليا ، قشر الليمون وقشر البرتقال.

من الدقيق والماء والقليل من الملح ، اصنع عجينًا مثل الخبز ، لكن فطير. يوجد على السبورة صفائح رقيقة جدًا تُخبز على موقد أو على صينية تفلون. بعد الخبز ، تُترك لتجف لمدة 24 إلى 48 ساعة ، ثم يتم ملؤها عادة في اليوم السابق عشية عيد الميلاد (لأنها تقدم عشية عيد الميلاد). من الماء والسكر / العسل وخلاصة الروم والفانيليا وقشر الليمون والبرتقال اصنع شرابًا ساخنًا ثم املأ الكعك بسكر الفانيليا وقشر الليمون والبرتقال.
شراب الكيك ووضعه على طبق ، ثم رش خليط الجوز وافعل ذلك حتى تمتلئ جميعًا. غطي بورق احباط واتركيه يبرد. يتم تقديمها كحلوى.

كارب محشي

المكونات: 2-3 كجم كارب ، 2 فيليه سمك ، 300 جرام جوز ، 2 بيضة ، بقدونس مفروم.

اخلطي لحم السمك (الفيليه) جيدًا مع الجوز والبيض والبقدونس. أضف الملح واملأ الكارب بهذه التركيبة. دهن مقلاة بالزيت ونضع الكارب ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة.

سارميل باللحم في أوراق الملفوف

بالنسبة لأولئك الذين يحضرون في منازلهم وأطباق اللحوم ، جمعنا من الوصفات التقليدية الشهيرة وصفة سارميل:
مكونات السرمال في أوراق الملفوف الحلوة: 1 كجم لحم خنزير مفروم 110 جرام أرز 3 أوراق غار 2 بصل 100 جرام مرق / طماطم أو معجون طماطم 1 فلفل حلو ملفوف كبير 1 ملعقة كبيرة ملح شبت زعتر.
طريقة التحضير: يُحرق الملفوف مسبقًا في ماء مملح. اختر لحم الخنزير (رجل ، ضلع ، رقبة) وقم بتمريره مرة واحدة عبر المفرمة. يخلط اللحم المفروم مع الأرز النظيف والمغسول في قليل من الماء ، ومكعبات صغيرة من البصل والفلفل والملح وأوراق الغار المفرومة ناعماً و 100 مل من الماء.
يتم تقطيع أوراق الكرنب عن طريق اختيار القطع التي يمكن تعبئة اللحم بها. ضع ورق الكرنب في اليد اليسرى ، بالقرب من الرسغ ، ضع بعض اللحم ولف ورق الكرنب. يتم غلي السرمل في أوعية كبيرة مبطنة بأوراق الملفوف ، مرتبة فيها بشكل مركزي ، في طبقات متتالية على شكل حلزون. ضعي الماء (لتغطية السارمل) ، معجون الطماطم وملعقتين كبيرتين من شحم الخنزير (الزيت) فوق الطبقة الأخيرة من السرمال. المدخن يجلس بين السرمال ، وكذلك الشبت وأوراق الغار والزعتر. بعد الغليان لأول مرة ، تُترك السرمال على نار هادئة لمدة ساعتين.


وصفات للمبتدئين والمزيد. بواسطة Naty

250 جرام طحين
-قومي بالملح


حشوة
-1 جزرة كبيرة 1 جزرة كبيرة
-1 جذر كرفس 1 جذر كرفس صغير
- 2 ورق خس أخضر 2 ورق خس
-2 بصل أخضر 2 بصل أخضر
-2 فص ثوم 2 فص ثوم
- زيت زيت
- صلصة الصويا

1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- الزنجبيل التي قدمها المبشرة

أعطت ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ملعقة

-زيت للقلي
-صوص حار

طريقة التحضير
في وعاء ضعي الدقيق والماء والملح واخلطيهم جيداً ، وشكلوا عجينة لا تلتصق بيديك. دعها ترتاح

15 دقيقة.
في هذه الأثناء ، يتم تحضير الخضار: يتم تقشير الجزر والكرفس المقشر إلى قش ، وكذلك السلطة ، والزنجبيل المبشور ، والثوم والبصل يقطعان ناعماً.

ضعي القليل من الزيت في مقلاة واقلي الخضار (بدون سلطة) قليلًا بما يكفي لتلين ، ثم ضعي السلطة وصلصة الصويا. ارفعي المقلاة عن النار.


وصفات مع أوراق الفطيرة

طوب (أصابع فاطمة)
المطبخ التونسي هو مزيج من مطابخ العالم ، وبما أن البلاد غزاها العرب والفرنسيون والرومانيون والفينيقيون والأتراك ، فإن عاداتهم في الطهي انضمت إلى عادات القبائل البدوية والبربر (السكان التونسيون الأصليون) وما إلى ذلك. في العالم. . البقلاوة
في الواقع ، طبق تركي ، لكن البقلاوة لا يدللها السلطان فقط على المائدة ، ولكن إذا أردنا ، أولئك منا الذين لديهم فضول لإعداد هذه الحلوى اللذيذة! . سبانكوبيتا
ننظف أوراق السبانخ ونغسلها ونغليها في الماء مع قليل من الملح. يُصفّى جيدًا من الماء الزائد ويُترك السبانخ جانبًا. نقطع البصل والشبت والبقدونس ونضيف السبانخ وجبنة الفيتا والبيضتين. يتبل بالملح والفلفل. البقلاوة
امزج جميع مكونات الحشوة في وعاء. دهن المقلاة بالزبدة وضعي 5 ورقات من الفطيرة فوق بعضها ، تأتي كل ورقة مدهونة بالزبدة المذابة. ضع ثلث الحشوة الناتجة على الأوراق ثم أضفها. فطائر صغيرة مع التفاح والقرفة
نقطع التفاح ونكشطه. لقد كشطتهم على الروبوت. أضف السكر وسكر الفانيليا والقرفة وخلاصة الروم. دهن رقائق الفطيرة بالزيت وضعها فوق بعضها البعض حتى ننتهي من العبوة بأكملها. ثم نضع الخليط في الأعلى. شوق الطفولة - زهور ذات حدود مثالية
1. افردي الأوراق المتداخلة 2 × 2 وقطعيها إلى مربعات مقاس 15 × 15 سم ، وقطعيها بهذه الطريقة وضعيها في صينية المافن. دهن الصفيحة بقليل من الزبدة أو مارجرين راما المذابة بفرشاة المطبخ ثم ضعي الصينية الثانية. . فطيرة تفاح
نظرًا لأنه لم يكن لدي الكثير من الوقت ، قررت أن أصنع فطيرة تجارية هذه المرة ، لذلك كان الأمر أبسط بكثير. اغسل التفاح وضعه في المبشرة الكبيرة ، وصرف العصير (لأن لي كان كثير العصير. أصابع السمك - سحر المطبخ الأمريكي
1. قطع فيليه السمك إلى قطع سميكة 2-3 سم. 2. اخلطي فتات الخبز والملح والفلفل والجبن المبشور والبقدونس والشبت والفلفل الحلو والثوم في طبق واتركيه جانباً 3. في طبق آخر اخلطي البيض المخفوق قليلاً. البقلاوة
نقطع الفطيرة إلى حجم الصينية التي سنخبز فيها ، ثم نقسمها إلى 3. نخلط الجوز المطحون مع القرفة ، ثم نقسمها إلى جزأين. نضع في المقلاة مدهون بالزبدة الجزء الأول من الأوراق ، كل منها مدهون بالزبدة المذابة ، من. فطيرة اليقطين
قشر القرع وابشره واقطعه إلى قطع صغيرة. يتم غسل الكمثرى والسفرجل جيدًا وبشر. اخلطي اليقطين مع الكمثرى والسفرجل والسكر. ضعي ملعقتين كبيرتين في مقلاة أو مقلاة. فطيرة جبنة
اخلطي الجبن الحلو مع الزبيب والسكر وسكر الفانيليا وقشر الليمون ، أضيفي 3 بيضات و 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة واخلطيها حتى تصبح ناعمة ، وزعيها بالقليل من الزيت أو الزبدة المذابة وضعيها في المقلاة. فطيرة اليقطين
اخلطي السكر مع اليقطين وضعيه على النار حتى يتكاثف مع التحريك من حين لآخر ، القرفة أو القرنفل حتى النهاية. ورق حائط صينية بالزبدة وأضيفي شرائح فطيرة مدهونة بالزبدة الطرية ضعي نصفها. فطيرة بالجبن الحلو والزبيب
في وعاء كبير نخفق البيض مع السكر ونضيف الجبن الحلو تدريجياً ، ثم نضع الزبيب وسكر الفانيليا والجواهر وقشر البرتقال ونخلط جيداً. في صينية مدهونة بالزبدة ، نضع 3 ورقات نشحمها بالزبدة. حيتان الرب
يتم قطع شرائح الفطيرة المذابة إلى أربعة. سخني الفرن على نار متوسطة وجففي الملاءات مع الباب موارباً. ضعيها في صينية واتركيها حتى يصبح لونها بني فاتح. يجب الحرص على عدم حرق! تحضير الشراب من الماء والسكر حسب الرغبة. فطيرة السبانخ
في قدر أو مقلاة تفلون ، ضعي القليل من الزيت ، أضيفي البصل واقليه حتى يصبح ذهبيًا .. أضيفي السبانخ ، واتركيها على النار حتى يتم تصريف كل الماء. بعد إبعاده عن النار ، أضيفي الجبن (إذا كان كتلة ، مرريها. لفائف الدجاج
يُقطع صدر الدجاج إلى شرائح رفيعة ويتبل. نأخذ شريحة من الفطيرة ، ندهنها بفرشاة زيت ثم تقطعها على نطاق واسع إلى قطعتين. توضع على كل قطعة شريحة صدر دجاج وشريط كايزر وشريط جبن. ثم. حزم الربيع
في مقلاة من نوع Woc ، سخني 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ، ثم اطهي الدجاج أو لحم الخنزير حتى يصبح اللحم جاهزًا. يُضاف الجزر والملفوف والكراث والثوم والفطر والفلفل المفروم والفلفل وصلصة الصويا ويُغلى المزيج. فطيرة الجبن والزبيب
دع الصفائح تذوب في درجة حرارة الغرفة ، وحشوها على النحو التالي: اخلطي بيضتين مع السكر والقشدة الحامضة جيداً حتى يختفي السكر ، ثم أضيفي الجبن والزبيب واخلطي حتى تتكون تركيبة متجانسة ... فيليه القمح بالسمك والفطر
نقطع الفطر ناعماً ونسحقها في الزبدة وزيت الزيتون حتى يختفي كل السائل. صفي التونة المعلبة وقطعيها بشوكة. يُضاف الفطر المصفى والقشدة الحامضة والملح والفلفل والفلفل الحلو والخضروات المفرومة. انه يأخذ. تشيز كيك و زبادي
دهن الصينية بسمن الراما ، ضعي بضع أوراق في قاع الصينية ، مع وضع الحواف فوق الصينية وضعي القليل من الحشوة (التي تحضرينها بخلط الجبن المملح والمطحون مع الزبادي ، والبيض المخفوق مع السكر من قبل والجوهر) غطي الحشوة بالحواف.

Pelincutele Domnului - وصفات

5 وصفات أفكار. نظرًا لأنه لم يمض وقت طويل حتى عطلة عيد الفصح ، فقد اعتقدنا أننا نوصي ببعض وصفات لحم الضأن اللذيذة التي لا يمكن تفويتها على مائدة أي شخص. بعد أطول صيام في العام ، تريد تذوق الأطعمة الشهية ، أليس كذلك؟ حسنًا ، إليك بعض أفكار وصفة لحم الضأن.

5 أفكار لوصفة لحم الضأن

عيد الفصح ، وهو العيد الذي يصادف قيامة الرب ، هو أحد أيام السنة التي تجمعنا كعائلة ، حول وجبات غنية. بالإضافة إلى الوصفات الكلاسيكية لعيد الفصح والكعك والبيض الأحمر ، لا يوجد أبدًا نقص في أطباق لحم الضأن. إليك بعض الوصفات اللذيذة.

5 أفكار لوصفة لحم الضأن. كرشة ضأن

2 باقات بصل أخضر

- باقة بقدونس أخضر

في البداية ، تُغلى أعضاء الحمل في ماء بارد مع القليل من حبات الفلفل ، ورقة الغار. اترك القدر على الموقد لمدة 40 دقيقة. في هذه الأثناء ، في وعاء ، اسلقي الجزر في ماء مملح ، وفي قدر آخر اسلقي بيض السمان.

بعد الغليان ، يُسمح للأعضاء بالتبريد ، ثم تمر عبر الإنسان الآلي وتُفرم جيدًا. نضع اللحم المفروم في وعاء ، ثم نضيف البصل الأخضر والجزر والكعك فوقه. كلها مفرومة ناعما. تمتزج التركيبة جيدًا وفي الأعلى نضع البيض المخفوق جيدًا ، البهارات المفرومة ، الزعتر ، الملح ، الفلفل المطحون ونخلط كل شيء جيدًا.

في صينية مبطنة بورق الخبيز نضع التركيبة التي حصلنا عليها ، ونقدم فوقها بيضة مخفوقة ، ثم تزين بشرائح الزيتون الأخضر ، الدونتس ، البقدونس الأخضر وتوضع في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة. مئوية ، حان الوقت لمدة ساعة الآن. شهية طيبة!

5 أفكار لوصفة لحم الضأن. شريحة لحم ضأن مخبوزة


- 6 أوراق نعناع طازجة

يُغسل لب الخروف جيدًا ويُمسح بالماء بمنشفة المطبخ. ثم قشري فصوص الثوم وقطعيها إلى شرائح. يتم وخز لحم الحمل من مكان إلى آخر على كلا الجانبين. أدخل الثوم في الفتحات المشكلة ودهن اللب بالزيت ثم رش الملح والفلفل.

نضع القليل من الزيت في مقلاة ونشحمها ، ثم نضع اللب ، ونصب الخمر والماء ونضع القليل من إكليل الجبل. غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة و 30 دقيقة.

بعد نصف ساعة ، أخرج الصينية وقلّب اللب على الجانب الآخر. يغطى بورق ورقائق ويترك لمدة 30 دقيقة أخرى. ثم نقلب اللب ونضيف البطاطس المسلوقة وتقشرها. يتم تمريرها خلال صلصة اللحم ونضع عليها القليل من الملح وإكليل الجبل ، ثم نغطي الصينية ونتركها لمدة نصف ساعة أخرى.

بعد انقضاء هذا الوقت ، أخرج الصينية وضع ورق القصدير جانبًا وضعه لمدة 30 دقيقة أخرى في الفرن لتحميره. الطبق مزين بالبطاطس وبعض أوراق النعناع الطازجة. شهية طيبة!

5 أفكار لوصفة لحم الضأن. عسل مغربي

-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

- 500 جرام لحم خروف قليل الدهن

- قشر مبشور وعصير ليمون

-ملعقة نعناع مفروم

-25 غرام لوز مفروم ناعماً

ضعي الزيت في قدر واقلي اللحم على الجانبين ثم ضعيه في طبق. في نفس القدر نضيف البصل الأخضر والثوم ويطهى لمدة خمس دقائق. ثم نضيف اللحم البني ومرق الدجاج والقشر المبشور وعصير الليمون وعود القرفة والعسل.

اتركها تغلي جيدًا لمدة ساعة و 20 دقيقة. بعد انقضاء هذا الوقت ، أضيفي المشمش المجفف والنعناع واللوز المطحون. اتركه على النار لمدة 30 دقيقة أخرى. شهية طيبة!

5 أفكار لوصفة لحم الضأن. شريحة لحم ضأن مشوية مع البيرة


ضعي الزيت وضلع الضأن في مقلاة. اصنع بقعة من أوراق إكليل الجبل المقطعة وشرائح الثوم والملح والفلفل والبيرة وأوراق الغار. توضع التركيبة فوق اللحم ، وتوضع الصينية في الثلاجة وتحفظ طوال الليل. في اليوم التالي ، ضعي الصينية في فرن محمّى على حرارة 210 درجة مئوية. أثناء الطهي ، خذ العصير واسكبه على اللحم. في النهاية يجب أن يكون لونه بني. شهية طيبة!

5 أفكار لوصفة لحم الضأن. شريحة لحم ضأن محشوة بالثوم على الطريقة اليونانية


تحضير الضلوع وعمل ثقوب لإدخال شرائح الثوم فيها. تقدم الضلوع مع الملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل والريحان والنعناع.

ضعي القليل من الزيت في مقلاة وأضيفي إليها أضلاع الضأن ، وصبي النبيذ الأبيض في الأعلى وغطي كل شيء بورق الألمنيوم. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

ثم انزع ورق القصدير ودهن شريحة لحم الضأن بفرشاة مع الصلصة من المقلاة لمدة ساعة أخرى على الأقل. في النهاية ، ستتشكل قشرة. يمكن تقديم الستيك مع صلصة اللبن والخيار والثوم. شهية طيبة!


قيامة الرب هي واحدة من أكثر الأعياد المسيحية المنتظرة. في اليوم المقدس ، يجتمع جميع أفراد الأسرة حول مائدة مليئة بالأطباق التقليدية. تقوم جميع ربات البيوت بإعداد أطباق عيد الفصح والبيض الأحمر ولحم الضأن. سنكشف في هذا المقال عن بعض وصفات عيد الفصح اللذيذة ، هذا الطبق التقليدي الذي يحبه الأطفال.

لكن ما هي أسطورة هذا الطبق؟ حسنًا ، يشير الفصح إلى الخبز الذي أكله اليهود خلال عيد الفصح. كانت تسمى "حصيرة" بالعبرية. في وقت لاحق ، تحول هذا الخبز البسيط الخالي من الخميرة إلى طبق تقليدي لذيذ للغاية ، يتكون من عجينة الكيك والجبن والزبيب ونكهات مختلفة. فيما يلي بعض وصفات عيد الفصح.

1. عيد الفصح الألماني

عيد الفصح الألماني
  • 50 جرام سكر
  • 250 جرام دقيق
  • 125 جرام زبدة باردة
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 50 جرام من الزبادي
  • بيضة
  • ملح
  • 150 جرام سكر
  • 750 جرام من الجبن القريش
  • 200 جرام زبادي مع 10٪ دهون
  • خمس بيضات (بياض بيض مفصول عن صفار البيض)
  • 100 جرام سميد
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الليمون
  • ملح

من السهل جدًا تحضير عجينة عيد الفصح في وعاء الروبوت. هناك نضيف الدقيق والزبدة والسكر والبيكنج بودر والملح. اخلطي كل شيء جيدًا ، ثم أضيفي البيض واللبن واستمري في الخلط. بعد تشكيل العجينة ، أخرجيها من الوعاء وضعيها في صينية بقطر 23 سم.

يتم الضغط عليه لتغطية قاعدة الصينية وجدرانها. بعد أن نبطّن الصينية بالعجين ، نضعها في الثلاجة ، وفي هذه الأثناء نعتني بالحشوة. في وعاء الروبوت نضيف بياض البيض والملح ونخفق حتى تحصل على رغوة صلبة. في وعاء آخر من الروبوت نضيف الجبن ، الزبادي ، السميد ، السكر ، صفار البيض والجوهر.

نقوم بخلط كل شيء جيدًا ، وبعد تجانسها ، ندمج بياض البيض تدريجيًا. الحشوة جاهزة ونسكبها فوق القشرة. اخبز بيض عيد الفصح في فرن محمى على حرارة 150 درجة مئوية لمدة ساعة و 20 دقيقة. قدميها باردة! شهية طيبة!

2. عيد الفصح البولندي

عيد الفصح البولندي
  • 50 جرام سكر
  • 250 جرام دقيق
  • 125 جرام زبدة باردة
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 50 جرام من الزبادي
  • بيضة
  • ملح
  • 20 جرام من الكاكاو
  • 150 جرام سكر
  • 750 جرام من الجبن القريش
  • 200 جرام زبادي مع 10٪ دهون
  • خمس بيضات (بياض بيض مفصول عن صفار البيض)
  • 100 جرام سميد
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الليمون
  • ملح

أفضل عيد الفصح. في وعاء الروبوت نضيف الدقيق والزبدة والسكر والكاكاو والبيكنج باودر والملح. اخلطي كل شيء جيدًا ، ثم أضيفي البيض واللبن واخلطي كل شيء. العجينة جاهزة ومقسمة إلى ثلاثة أجزاء متساوية. توضع اثنتان منها في صفائح بلاستيكية وتوضعان في الفريزر ، ونستخدم القطعة الثالثة لضبط حواف الصينية. يتم وضعها في الثلاجة ، وفي هذه الأثناء نقوم بالحشو.

في وعاء الروبوت نضيف بياض البيض والملح ونخفق حتى تحصل على رغوة صلبة. في وعاء آخر من الروبوت نضيف الجبن ، الزبادي ، السميد ، السكر ، صفار البيض والجوهر. نقوم بخلط كل شيء جيدًا ، وبعد تجانسها ، ندمج بياض البيض تدريجيًا. الحشوة جاهزة!

أخرجي قطعة من العجين من الفريزر وابشريها ، ثم صفي قاعدة الصينية. تُسكب الحشوة فوق العجينة المبشورة ، وتُكشط آخر قطعة من العجين فوقها. . اخبز بيض عيد الفصح في فرن محمى على حرارة 150 درجة مئوية ، لمدة ساعة و 20 دقيقة أيضًا. قدميها باردة! شهية طيبة!

3. عيد الفصح بدون عجينة

عيد الفصح بدون عجينة
  • اربع بيضات
  • 80 جرام من مسحوق التحلية
  • 125 جرام من الزبادي
  • 50 جرام من نشاء الذرة
  • 25 جرام من الغلوتين
  • قشر الليمون المبشور
  • نصف مغلف من مسحوق الخبز
  • خلاصة الفانيلا
  • جوهر الليمون

بادئ ذي بدء ، افصل الصفار عن البيض. في وعاء ، اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح حتى تحصلي على رغوة. في وعاء آخر ، اخلطي الصفار مع المُحلي. ضعي فوقها جبن بقري منزوع الدسم ولبن مصفى جيدًا.

اخلطي النشا والغلوتين والبيكنج باودر. تتم إضافة التركيبة التي تم الحصول عليها إلى الوعاء الذي لدينا فيه الصفار ونخلط كل شيء برفق. في العجينة ، نضيف خليط بياض البيض ونخلط كل شيء. ثم نضيف قشر الليمون المبشور والجوهرتين. أخيرًا ، سوف نحصل على عجينة جيدة التهوية ورائحة. سنستخدم صينية بقطر 23 سم نغطيها بورق الخبز.

نضيف العجينة ونسويها جيداً. ضع بيض عيد الفصح في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا. يتم تقديم عيد الفصح باردًا! شهية طيبة!


فيديو: Inside The Tanks Full Documentary (ديسمبر 2022).