وصفات جديدة

بورتوبيلو وشنيتزل الباذنجان


الجميع يحب مهرجان أكتوبر ، حتى النباتيين. شنيتزل البورتوبيلو والباذنجان هذا مثالي لتقديمه في ...

شترستوك / ستيبانيك فوتوغرافي

الجميع يحب مهرجان أكتوبر ، حتى النباتيين. شنيتزل بورتوبيلو والباذنجان هذا مثالي لتقديمه في مهرجان أكتوبر لضيوفك المحبين للخضروات.

مكونات

لشنيتزل:

  • 1 كوب حليب خالي الدسم
  • 1 بيضة كبيرة
  • 2 كوب بانكو إيطالي
  • 8 فطر بورتوبيللو كبير ، مقطّع
  • 2 حبة متوسطة الحجم من الباذنجان مقطع إلى شرائح نصف بوصة

لتحضير صلصة الليمون الكبر:

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 ملاعق صغيرة من نبات الكبر
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • شرائح الليمون وأغصان البقدونس للتزيين

الحصص 8

السعرات الحرارية لكل حصة 218

ما يعادل الفولات (إجمالي) 71 ميكروغرام 18٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.3 ملغ 16.7٪


    • 4 فطر بورتوبيللو
    • 1/4 كوب خل بلسمي
    • 1 باذنجان متوسطة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
    • 1/4 كوب أوراق ريحان طازجة
    • 1 طماطم مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
    • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
    • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 1 1/2 كوب من صلصة المعكرونة الخالية من الملح أو قليلة الصوديوم
    • 1/4 كوب صنوبر ، محمص ومقطع
    1. سخن الفرن إلى 350 درجة. انقع الفطر في الخل البلسمي لمدة 10 دقائق. يرفع من ماء مالح. على صينية خبز غير لاصقة ، ضعي 4 أكوام من الفطر والباذنجان وأوراق الريحان والطماطم. يتبل بالزعتر والفلفل الأسود. اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الفطر والباذنجان. في قدر صغير ، سخني صلصة المعكرونة. قدمي مداخن مغطاة بالصلصة والصنوبر المفروم.

      • 4 فطر بورتوبيللو
      • 1/4 كوب خل بلسمي
      • 1 باذنجان متوسطة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
      • 1/4 كوب أوراق ريحان طازجة
      • 1 طماطم مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
      • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
      • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
      • 1 1/2 كوب من صلصة المعكرونة الخالية من الملح أو قليلة الصوديوم
      • 1/4 كوب صنوبر ، محمص ومقطع
      1. سخن الفرن إلى 350 درجة. انقع الفطر في الخل البلسمي لمدة 10 دقائق. يرفع من ماء مالح. على صينية خبز غير لاصقة ، ضعي 4 أكوام من الفطر والباذنجان وأوراق الريحان والطماطم. يتبل بالزعتر والفلفل الأسود. اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الفطر والباذنجان. في قدر صغير ، سخني صلصة المعكرونة. قدمي مداخن مغطاة بالصلصة والصنوبر المفروم.

        • 4 فطر بورتوبيللو
        • 1/4 كوب خل بلسمي
        • 1 حبة متوسطة الحجم من الباذنجان ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
        • 1/4 كوب أوراق ريحان طازجة
        • 1 طماطم مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
        • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
        • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
        • 1 1/2 كوب من صلصة المعكرونة الخالية من الملح أو قليلة الصوديوم
        • 1/4 كوب صنوبر ، محمص ومقطع
        1. سخن الفرن إلى 350 درجة. انقع الفطر في الخل البلسمي لمدة 10 دقائق. يرفع من ماء مالح. على صينية خبز غير لاصقة ، ضعي 4 أكوام من الفطر والباذنجان وأوراق الريحان والطماطم. يتبل بالزعتر والفلفل الأسود. اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الفطر والباذنجان. في قدر صغير ، سخني صلصة المعكرونة. قدمي مداخن مغطاة بالصلصة والصنوبر المفروم.

          • 4 فطر بورتوبيللو
          • 1/4 كوب خل بلسمي
          • 1 باذنجان متوسطة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
          • 1/4 كوب أوراق ريحان طازجة
          • 1 طماطم مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
          • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
          • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
          • 1 1/2 كوب من صلصة المعكرونة الخالية من الملح أو قليلة الصوديوم
          • 1/4 كوب صنوبر ، محمص ومقطع
          1. سخن الفرن إلى 350 درجة. انقع الفطر في الخل البلسمي لمدة 10 دقائق. يرفع من ماء مالح. على صينية خبز غير لاصقة ، ضعي 4 أكوام من الفطر والباذنجان وأوراق الريحان والطماطم. يتبل بالزعتر والفلفل الأسود. اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الفطر والباذنجان. في قدر صغير ، سخني صلصة المعكرونة. قدمي مداخن مغطاة بالصلصة والصنوبر المفروم.

            • 4 فطر بورتوبيللو
            • 1/4 كوب خل بلسمي
            • 1 حبة متوسطة الحجم من الباذنجان ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
            • 1/4 كوب أوراق ريحان طازجة
            • 1 طماطم مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
            • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
            • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
            • 1 1/2 كوب من صلصة المعكرونة الخالية من الملح أو قليلة الصوديوم
            • 1/4 كوب صنوبر ، محمص ومقطع
            1. سخن الفرن إلى 350 درجة. انقع الفطر في الخل البلسمي لمدة 10 دقائق. يرفع من ماء مالح. على صينية خبز غير لاصقة ، ضعي 4 أكوام من الفطر والباذنجان وأوراق الريحان والطماطم. يتبل بالزعتر والفلفل الأسود. اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الفطر والباذنجان. في قدر صغير ، سخني صلصة المعكرونة. قدمي مداخن مغطاة بالصلصة والصنوبر المفروم.

              • 4 فطر بورتوبيللو
              • 1/4 كوب خل بلسمي
              • 1 باذنجان متوسطة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
              • 1/4 كوب أوراق ريحان طازجة
              • 1 طماطم مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
              • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
              • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
              • 1 1/2 كوب من صلصة المعكرونة الخالية من الملح أو قليلة الصوديوم
              • 1/4 كوب صنوبر ، محمص ومقطع
              1. سخن الفرن إلى 350 درجة. انقع الفطر في الخل البلسمي لمدة 10 دقائق. يرفع من ماء مالح. على صينية خبز غير لاصقة ، ضعي 4 أكوام من الفطر والباذنجان وأوراق الريحان والطماطم. يتبل بالزعتر والفلفل الأسود. اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الفطر والباذنجان. في قدر صغير ، سخني صلصة المعكرونة. قدمي مداخن مغطاة بالصلصة والصنوبر المفروم.

                • 4 فطر بورتوبيللو
                • 1/4 كوب خل بلسمي
                • 1 باذنجان متوسطة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
                • 1/4 كوب أوراق ريحان طازجة
                • 1 طماطم مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
                • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
                • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
                • 1 1/2 كوب من صلصة المعكرونة الخالية من الملح أو قليلة الصوديوم
                • 1/4 كوب صنوبر ، محمص ومقطع
                1. سخن الفرن إلى 350 درجة. انقع الفطر في الخل البلسمي لمدة 10 دقائق. يرفع من ماء مالح. على صينية خبز غير لاصقة ، ضعي 4 أكوام من الفطر والباذنجان وأوراق الريحان والطماطم. يتبل بالزعتر والفلفل الأسود. اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الفطر والباذنجان. في قدر صغير ، سخني صلصة المعكرونة. قدمي مداخن مغطاة بالصلصة والصنوبر المفروم.

                  • 4 فطر بورتوبيللو
                  • 1/4 كوب خل بلسمي
                  • 1 باذنجان متوسطة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
                  • 1/4 كوب أوراق ريحان طازجة
                  • 1 طماطم مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
                  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
                  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
                  • 1 1/2 كوب من صلصة المعكرونة الخالية من الملح أو قليلة الصوديوم
                  • 1/4 كوب صنوبر ، محمص ومقطع
                  1. سخن الفرن إلى 350 درجة. انقع الفطر في الخل البلسمي لمدة 10 دقائق. يرفع من ماء مالح. على صينية خبز غير لاصقة ، ضعي 4 أكوام من الفطر والباذنجان وأوراق الريحان والطماطم. يتبل بالزعتر والفلفل الأسود. اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الفطر والباذنجان. في قدر صغير ، سخني صلصة المعكرونة. قدمي مداخن مغطاة بالصلصة والصنوبر المفروم.

                    • 4 فطر بورتوبيللو
                    • 1/4 كوب خل بلسمي
                    • 1 باذنجان متوسطة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
                    • 1/4 كوب أوراق ريحان طازجة
                    • 1 طماطم مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
                    • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
                    • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
                    • 1 1/2 كوب من صلصة المعكرونة الخالية من الملح أو قليلة الصوديوم
                    • 1/4 كوب صنوبر ، محمص ومقطع
                    1. سخن الفرن إلى 350 درجة. انقع الفطر في الخل البلسمي لمدة 10 دقائق. يرفع من ماء مالح. على صينية خبز غير لاصقة ، ضعي 4 أكوام من الفطر والباذنجان وأوراق الريحان والطماطم. يتبل بالزعتر والفلفل الأسود. اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الفطر والباذنجان. في قدر صغير ، سخني صلصة المعكرونة. قدمي مداخن مغطاة بالصلصة والصنوبر المفروم.

                      • 4 فطر بورتوبيللو
                      • 1/4 كوب خل بلسمي
                      • 1 باذنجان متوسطة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
                      • 1/4 كوب أوراق ريحان طازجة
                      • 1 طماطم مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
                      • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
                      • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
                      • 1 1/2 كوب من صلصة المعكرونة الخالية من الملح أو قليلة الصوديوم
                      • 1/4 كوب صنوبر ، محمص ومقطع
                      1. سخن الفرن إلى 350 درجة. انقع الفطر في الخل البلسمي لمدة 10 دقائق. يرفع من ماء مالح. على صينية خبز غير لاصقة ، ضعي 4 أكوام من الفطر والباذنجان وأوراق الريحان والطماطم. يتبل بالزعتر والفلفل الأسود. اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الفطر والباذنجان. في قدر صغير ، سخني صلصة المعكرونة. قدمي مداخن مغطاة بالصلصة والصنوبر المفروم.