وصفات جديدة

روبيان دقيق الذرة مع ريزوتو الجوز والاسكواش

روبيان دقيق الذرة مع ريزوتو الجوز والاسكواش


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 1 1 3 / 4- إلى 2 رطل من القرع الجوز
  • 24 جمبري كبير غير مطبوخ (حوالي 1 1/4 رطل) مقشر ومنزوع العرق
  • 3 1/2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
  • 3 فصوص ثوم كبيرة مقشرة ومهروسة بالإضافة إلى 2 فص ثوم كبير مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 5 أكواب مرق دجاج قليل الملح
  • 4 ملاعق صغيرة زعتر طازج مفروم ناعماً ، مقسم
  • 1 1/2 كوب أرز أربوريو أو أرز أبيض متوسط ​​الحبة
  • زيت نباتي (للقلي)
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. بيرس الاسكواش عدة مرات. ضع على ورقة الخبز. تحمص حتى تنضج ، حوالي ساعة واحدة. رائع. قطع القرع إلى النصف. تجاهل البذور. يُسكب اللحم في المعالج. اهرسها حتى تصبح ناعمة. قم بقياس 1 1/2 كوب من المهروس (احتفظ بباقي المهروس لاستخدام آخر). قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. غطاء، يغطي؛ برد.

  • ضع الروبيان و 1 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون و 3 فصوص ثوم مهروسة في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الغلق ؛ أنتقل إلى معطف. يُبرّد من 2 إلى 3 ساعات ، مع تقليب الكيس من حين لآخر.

  • قلّب دقيق الذرة ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل في وعاء متوسط. أضف الروبيان رمى. رتب في طبقة واحدة على طبق كبير.

  • يسخن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت. يُغلى المرق على نار خفيفة في قدر صغير ثقيل ؛ قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واحفظها ساخنة. تُسخن الكمية المتبقية من ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ويُطهى حتى يتحول إلى اللون البني مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق. يضاف الثوم المفروم و 2 ملاعق صغيرة من الزعتر. يقلب 1 دقيقة. يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقة. أضف النبيذ يقلب حتى يمتص تقريبا ، حوالي دقيقتين. اخفض الحرارة إلى متوسطة. أضيفي كوبًا من المرق الساخن واطهيه حتى يتم امتصاص كل السوائل تقريبًا مع التحريك كثيرًا. استمر في إضافة المرق الساخن 1 كوب في كل مرة مع التقليب بشكل متكرر حتى يصبح الأرز طريًا تقريبًا ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

  • في هذه الأثناء ، أضف كمية كافية من الزيت النباتي إلى مقلاة كبيرة ثقيلة لتصل إلى عمق 1/4 بوصة. سخني الزيت على نار عالية. يعمل على دفعتين ، يقلى الجمبري حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل ، حوالي 1 1/2 دقيقة لكل جانب. انقله إلى صفيحة خبز مبطنة بمنشفة ورقية وضعها في الفرن للتدفئة.

  • أعد تدفئة 1 12 كوب هريس هريس في الميكروويف. يُضاف المهروس الدافئ إلى الريزوتو ويُحرَّك حتى ينضج الأرز ولكن لا يزال متماسكًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي جبنة البارميزان و 2 ملعقة صغيرة من الزعتر. يتبل بالملح والفلفل.

  • يقسم الريزوتو بين الأطباق. ضعي فوقها الجمبري وقدميها.

قسم المراجعات

مايك & # 8217s روبيان دقيق الذرة المقلي

كتب زوجي وصفة الجمبري اللذيذة. على الرغم من أنني أكره وجود رائحة مطبخ مثل الطعام المقلي ، إلا أن الروبيان المقلي من مايكز كورنميل هو مقرمش ولذيذ. حتى أنا ، الذي نصب نفسه كارهًا للروبيان ، أحببته.

كما تعلم ، أنا لست من محبي المأكولات البحرية. على مدار العام الماضي ، كنت أجرب الأسماك كثيرًا. أجد أنني أحب السمك المعتدل والأبيض والقشاري إذا كان محنكًا حسب ذوقي. لقد صنع مايك جمبري الأسبوع الماضي لنفسه على العشاء. تناولت كوكتيل من الروبيان في الماضي وكرهته. لا أعرف لماذا قررت أن أجرب طبق الجمبري من مايك. مفاجأة للغاية ، لقد أحببت ذلك! كان خليط دقيق الذرة المقلية لذيذًا بما يكفي لإخفاء طعم الجمبري إلى حد ما.

بينما كان التخلي عن اللحوم من أجل الصوم الكبير أمرًا صعبًا ، فقد كان الأمر مثيرًا أيضًا حيث أستمر في توسيع لوحتي. لو كنت قد أخبرتني قبل شهر بأنني سأستمتع بالفطر والروبيان ، لكنت سأضحك على وجهك.

ما هي وصفات الجمبري المفضلة لديك التي تنصحني بتجربتها؟

مايك & # 8217s روبيان دقيق الذرة المقلي
مكونات:
& # 18312 جمبري مطبوخ مسبقًا
& # 183 & # 189 كوب دقيق الذرة
& # 1831 مسحوق البصل TBS
& # 1831 مسحوق الثوم TBS
& # 183 & # 189 ملعقة صغيرة فلفل حريف
& # 1831 ملعقة صغيرة لكل منهما - ملح وفلفل
& # 1831 بيضة
& # 183EVOO

الاتجاهات:
في وعاء ضحل ، اخلطي المكونات الجافة. في وعاء ضحل منفصل ، اخفقي البيضة. ضعي الجمبري في خليط دقيق الذرة ثم ضعيه في خليط البيض حتى يتغطى. ثم اقلب الروبيان مرة أخرى في خليط دقيق الذرة لتغطى بالتساوي.

املأ قاع مقلاة كبيرة بزيت الزيتون ، حوالي 3 ملاعق كبيرة. سخني الزيت ثم أضيفي الجمبري المحضر. يُطهى الجمبري لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب حتى يصبح لون الخليط بنيًا. قدميها على الفور.


ملخص الوصفة

  • 2 كوب مكعبات قرع الجوز
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • ½ بصل مفروم
  • 1 كوب أرز أربوريو
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • 5 أكواب مرق دجاج ساخنة
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

ضع مكعبات القرع في سلة طهي بالبخار في قدر. يُضاف الماء ، ويُغطى ، ويُترك ليغلي على نار متوسطة عالية. اتركي الكوسة على البخار حتى تنضج (10 إلى 15 دقيقة) ، ثم صفيها وهرسها في وعاء باستخدام شوكة.

تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ويُقلب لمدة دقيقتين حتى يبدأ البصل في النعومة ، ثم يُقلب مع الأرز. استمر في الطهي والتقليب حتى يصبح الأرز لامعًا من الزبدة ، ويبدأ البصل في التحول إلى اللون البني على الحواف ، لمدة 5 دقائق أخرى.

صب في طهي النبيذ الأبيض مع التحريك باستمرار حتى يتبخر. أضيفي الكوسة المهروسة وثلث مرق الدجاج الساخن وقلبي الحرارة إلى متوسطة. يُطهى ويُحرَّك حتى يمتص الأرز مرق الدجاج ، من 5 إلى 7 دقائق. أضيفي نصف مرق الدجاج المتبقي واستمري في التقليب حتى يتم امتصاصه. أخيرًا ، اسكبي باقي المرقة واستمري في التقليب حتى يصبح الريزوتو كريميًا. يُنهي عن طريق التقليب في جبنة البارميزان ، وتتبيلها بالملح والفلفل حسب الرغبة.


100 طعام سهل على خيارات العصا

يمكن أن تشعر بالعزلة عند بدء مشروعك التجاري دون وجود شبكة من النساء لترتد على الأفكار وطرح الأسئلة وتشجيعك على طول الطريق. ادخل إلى دورة Selfmade ، دورة Brit + Co الافتراضية التفاعلية للغاية التي تستغرق 10 أسابيع والتي تجمع بين رائدات الأعمال الرائدات لتعليمك كيفية بناء مشروع جديد - من خطة العمل إلى الترقية - أو تنمية عملك الحالي.

أفضل جزء؟ يوفر Selfmade الآن التوجيه الفردي مع رواد الأعمال الناجحين الذين تواجدوا في مكانك الآن والذين يهتمون بإحداث فرق للمرأة في مجال الأعمال. وهم يشملون أصحاب الأعمال ، والمؤسسين ، ورأس المال الاستثماري ، والخبراء المتخصصين في مجالات مثل التمويل ، والإعلان ، والتسويق ، والترخيص ، والأزياء ، والإعلام.

سيضم برنامج الإرشاد الصيفي لدينا مجموعة من المرشدين الجدد نحن متحمسون للتواصل معهم ، بما في ذلك:

ليندا شو ، رائدة أعمال وخبيرة في التجارة الإلكترونية

ليندا هي المؤسس المشارك وكبير مسؤولي النمو في Cart.com ، وهي منصة تقنية للتجارة الإلكترونية من السلسلة A تتعاون مع العلامات التجارية لمساعدتها على النمو. عملت ليندا كرئيسة للنمو في Sitari Ventures حيث أشرفت على الإستراتيجية والعمليات. وقد استحوذت على شركات التكنولوجيا والمستهلكين وقدمت لها المشورة كمستثمر في الأسهم الخاصة في شركات عالمية بما في ذلك شركة ريفرسايد ولازارد. بالإضافة إلى ذلك ، أمضت ليندا فترة قصيرة في الفريق الذي أطلق خدمة Uber Freight. تحب كل ما يتعلق بالطعام والنباتات.

ستيفاني كارتين ، خبيرة في وسائل التواصل الاجتماعي ورائدة أعمال

ابتعدت ستيفاني ، بصفتها رائدة أعمال في القلب ، عن مسيرتها المهنية في عام 2012 لتتبع شغفها بإطلاق Socialfly ، وهي وكالة رائدة للتسويق الرقمي والتأثير الاجتماعي ومقرها مدينة نيويورك. منذ ذلك الحين ، ازدهرت Socialfly لتضم أكثر من 30 موظفًا بدوام كامل وتم اختيارها ضمن الشركات الخاصة الأسرع نموًا لشركة 5000 Inc لمدة عامين على التوالي. عملت الوكالة مع أكثر من 200 علامة تجارية مشهورة بما في ذلك Girl Scouts و WeTV و Conair و Nest Fragrances و 20th Century Fox و Univision. ستيفاني هي المضيفة المشاركة لبرنامج Entreprenista Podcast والمؤلفة المشاركة لـ مثل ، الحب ، اتبع: دليل Entreprenista لاستخدام وسائل التواصل الاجتماعي لتنمية عملك. وهي أيضًا حائزة مؤخرًا على جائزة SmartCEO Brava ، التي تكرم كبار المديرين التنفيذيين في نيويورك وجائزة Stevie لأفضل النساء في مكان العمل لهذا العام.

كريستينا روس ، منشئ المحتوى + وسائل التواصل الاجتماعي

Kristina Makes #Content هي إحدى وسائل التواصل الاجتماعي "رائدة أعمال" واستراتيجية مبدعة ومتحدثة عامة لجميع الأمور المتعلقة بالإنترنت. أربع سنوات كمحررة في مجلة ومنتجة / مؤلفة إعلانات في عالم الإعلانات (مرسيدس ، أبحاث السرطان ، سجلات القبلة الفرنسية) ، حزمت كريستينا حقائبها وقررت الانتقال بعيدًا مع وسائل التواصل الاجتماعي لأنها رأت صناعة مزدهرة. منذ ذلك الحين ، قامت ببناءthefabstory من 10 آلاف إلى مليون متابع في 18 شهرًا فقط ، وهي الآن متخصصة في الاستراتيجيات الإبداعية وراء الإعلان على وسائل التواصل الاجتماعي واكتساب المستخدمين. قامت حملاتها بتسوية التطبيقات من أفضل 50 تطبيقًا إلى المرتبة الأولى في فئات متجر التطبيقات الخاصة بهم بين عشية وضحاها. ظهرت أعمال كريستينا وخبراتها في مجلة Forbes ، Thrive Global وألقت العديد من المحادثات في كلية هارفارد للأعمال حول العالم السيئ الكبير لـ #content.

أ. بيركنز ، صانع الشب الذاتي وصانع ماذا

أ. هو خبير في DIY ومنشئ Avdoeswhat.com. ما بدأ كمدونة تقليدية Do-It-Yourself نما إلى منصة نمط حياة تتضمن الحرف اليدوية والأثاث المعاد تدويره وثقافة البوب. كمضيف رقمي لـ HGTV Handmade ، جنبًا إلى جنب مع المظاهر في صخب، المرأة الرائدة ، و BuzzFeed ، A.V. مصممة على مساعدة جيل الألفية المقتصد في إدراك أن "الحياة تكون أفضل عندما تفعلها بنفسك!" أ. هو أيضًا أحد مؤسسي University of Dope ، وهي لعبة ورق مثيرة ومثيرة للتفكير تحتفل بثقافة الهيب هوب ، وهي الأولى من نوعها.

ديفيد مسفين ، المدير الإبداعي + خبير العلامة التجارية

ديفيد هو مصمم متعدد التخصصات ومدير إبداعي مع خلفية حملة متكاملة حائزة على جوائز ، بما في ذلك Super Bowl و FIFA و NFL وحملة الإطلاق العالمية. لقد أنشأ شراكات عالمية لزيادة الوعي بالعلامة التجارية من خلال حملات التسويق التقليدية والرقمية والاجتماعية والتجريبية ، بالتعاون مع قادة C-suite من Genesis و Hyundai و Honda و Sony و Adidas و Oakley و Toyota و Neutrogena و Land أكثر للتواصل مع شركتهم الرؤية من خلال الإبداع والتسويق. حصل على جوائز من Cannes و One Show و Clio و Webby و EFFIE و Communication Arts و Google Creative Sandbox و OC و LA ADDY و DIGIDAY و TED | Ads Worth Spreading ، و American Advertising Federation ، و FWA ، و A-List Hollywood Awards ، و IAB Mixx ، و Graphis.

ياسمين بلوف ، استراتيجي العلامة التجارية

ياسمين هي خبيرة إستراتيجية للعلامة التجارية / مصممة جرافيك تساعد رائدات الأعمال على جذب عملاء أحلامهم من خلال مشاركة قصتهم والارتقاء بعلامتهم التجارية وتصميم الجرافيك إلى مستوى جديد تمامًا.

بالإضافة إلى ذلك ، لدينا الشب سيلفمادي سيكون هناك لإرشادك على طول الطريق! انتقل من الشعور بالوحدة إلى الشعور بالارتباط العميق بمجتمع من النساء المتشابهات في التفكير. سيشجعك مدربون الأعمال والمهنة المحترفون لدينا على المشاركة في التالي خطوة نحو أهدافك التجارية عبر حافظة المساءلة الأسبوعية. سيتمكن الطلاب من الوصول إلى مجتمع واسع من رواد الأعمال المتشابهين في التفكير ، بما في ذلك الخبراء والمؤسسون وشركاء الأعمال في المستقبل والمستقلون وغير ذلك.

هذا الصيف ، من بين مدربي سيلفمادي نيكي شامداساني ، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة ساني ، وهي ماركة أزياء مستوحاة من جنوب آسيا ، إميلي ميريل ، مؤسسة ومديرة الشبكات في منظمة التواصل التي تركز على النساء في Six Degrees Society الدكتورة آني فوفان ، التي تمتد مسيرتها المهنية إلى عالم الشركات ، والفضاء غير الربحي ، والأعمال التجارية القائمة على الخدمات والتجارة الإلكترونية وكاتشيت بريسكوت ، مدرب واستراتيجي لعقلية الأعمال.

هل أنت مستعد لنقل فكرة عملك إلى المستوى التالي؟ سجل في جلسة Selfmade الصيفية اليوم!


  • ►� (3)
    • & # 9658 & # 160 أكتوبر 2013 (1)
    • & # 9658 & # 160 مايو 2013 (1)
    • & # 9658 & # 160 يناير 2013 (1)
    • ►� (6)
      • & # 9658 & # 160 نوفمبر 2012 (1)
      • & # 9658 & # 160 يوليو 2012 (2)
      • & # 9658 & # 160 يونيو 2012 (1)
      • & # 9658 & # 160 أبريل 2012 (1)
      • & # 9658 & # 160 يناير 2012 (1)
      • ►� (37)
        • & # 9658 & # 160 ديس 2011 (1)
        • & # 9658 & # 160 نوفمبر 2011 (1)
        • & # 9658 & # 160 أكتوبر 2011 (1)
        • & # 9658 & # 160 سبتمبر 2011 (2)
        • & # 9658 & # 160 أغسطس 2011 (3)
        • & # 9658 & # 160 يوليو 2011 (8)
        • & # 9658 & # 160 يونيو 2011 (2)
        • & # 9658 & # 160 أبريل 2011 (1)
        • & # 9658 & # 160 مارس 2011 (5)
        • & # 9658 & # 160 فبراير 2011 (5)
        • & # 9658 & # 160 يناير 2011 (8)
        • ►� (29)
          • & # 9658 & # 160 ديس 2010 (3)
          • & # 9658 & # 160 نوفمبر 2010 (1)
          • & # 9658 & # 160 أكتوبر 2010 (3)
          • & # 9658 & # 160 سبتمبر 2010 (2)
          • & # 9658 & # 160 أغسطس 2010 (4)
          • & # 9658 & # 160 يوليو 2010 (1)
          • & # 9658 & # 160 يونيو 2010 (1)
          • & # 9658 & # 160 مايو 2010 (1)
          • & # 9658 & # 160 أبريل 2010 (1)
          • & # 9658 & # 160 فبراير 2010 (8)
          • & # 9658 & # 160 يناير 2010 (4)
          • ►� (141)
            • & # 9658 & # 160 ديسمبر 2009 (4)
            • & # 9658 & # 160 نوفمبر 2009 (2)
            • & # 9658 & # 160 أكتوبر 2009 (2)
            • & # 9658 & # 160 سبتمبر 2009 (7)
            • & # 9658 & # 160 أغسطس 2009 (9)
            • & # 9658 & # 160 يوليو 2009 (7)
            • & # 9658 & # 160 يونيو 2009 (5)
            • & # 9658 & # 160 مايو 2009 (8)
            • & # 9658 & # 160 أبريل 2009 (12)
            • & # 9658 & # 160 مارس 2009 (26)
            • & # 9658 & # 160 فبراير 2009 (23)
            • & # 9658 & # 160 يناير 2009 (36)
            • ►� (144)
              • & # 9658 & # 160 ديسمبر 2008 (37)
              • & # 9658 & # 160 نوفمبر 2008 (45)
              • & # 9658 & # 160 أكتوبر 2008 (51)
              • & # 9658 & # 160 سبتمبر 2008 (1)
              • & # 9658 & # 160 يوليو 2008 (9)
              • & # 9658 & # 160 يونيو 2008 (1)
              • ▼� (13)
                • & # 9660 & # 160 سبتمبر 2007 (13)

                ريزوتو مع الاسكواش المحمص

                يتكون ريزوتو من أرز أربوريو ، وهو أرز إيطالي قصير الحبة ، معروف برائحته الحريرية الكريمية. طريقة الطهي البطيء المستخدمة في التحضير تبرز النشا مع تكوين القشدة. أنا متأكد من أنك ستوافق على أنه يستحق الجهد الإضافي. يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو طبق جانبي. تتكون هذه الوصفة من قرع الجوز ، ولكن يمكنك استخدام أي خضروات تفضلها تقريبًا ، كما أن النقانق أو البانسيتا من الخيارات اللذيذة.

                مكونات قرع الجوز:

                20 & # 8211 أوقية. مكعبات القرع
                ملح
                فلفل اسود
                زيت الزيتون
                1/2 & # 8211 ملعقة شاي. الزعتر الطازج
                1/4 & # 8211 ملعقة شاي. جوزة الطيب الطازجة

                يمكنك شراء قرع الجوز المقطّع مسبقًا أو إذا اشتريت حبة كاملة ، قشرها وأزل البذور وصنع مكعبات بحجم بوصة واحدة. ضعي المكعبات في وعاء كبير ورشي عليها زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والزعتر وجوزة الطيب. اخلط جيدا. غطي ورقة زبدة كبيرة بورق زبدة ، وافرد القرع فوقها. تُخبز على حرارة 375 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج. توضع جانبا حتى ينضج الريزوتو.

                مكونات الريزوتو:

                1 & # 8211 كوب أرز أربوريو
                32 & # 8211 أوقية. مرق الدجاج (يفضل أن يكون عضويًا)
                1 & # 8211 الكراث
                1 & # 8211 فص ثوم
                1/2 & # 8211 كوب نبيذ أبيض جاف
                1/2 & # 8211 كوب بارميجيانو ريجيانو
                ملح
                فلفل اسود

                تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم. قطعي الكراث والثوم إلى مكعبات ثم أضيفيهما إلى المقلاة. يرش القليل من الملح والفلفل الأسود. يُقلى على نار متوسطة حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 4-5 دقائق. في غضون ذلك ، سخني مرق الدجاج في قدر منفصل.

                يُضاف الأرز إلى البصل والثوم ويُحرّك مع التأكد من تغطية الأرز بالكامل بالزبدة. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة ، ثم يُحلل من المقلاة بالنبيذ. يقلب ويطهى حتى ينخفض ​​بمقدار النصف.

                ابدأ في إضافة مرق الدجاج الدافئ مغرفة واحدة في كل مرة. يقلب باستمرار على نار متوسطة منخفضة ، ويطهى الأرز حتى يمتص السائل بالكامل ثم أضف مغرفة أخرى من مرق الدجاج.

                استمر في هذه العملية حتى تختفي المرق كله أو معظمه. من المهم إضافة المرق قليلاً في كل مرة حتى يطلق الأرز النشا لصنع صلصة كريمية. قد لا يأخذ كل 32 أوقية. من المرق. تذوق الأرز بعد حوالي 15 دقيقة للاختبار واستمر في إضافة المرق حسب الحاجة حتى يصبح الأرز ناعمًا ودسمًا ال دينت (يجب أن تكون ثابتة قليلاً على اللدغة).

                بمجرد أن يصبح الأرز ال دينتأضيفي القليل من الزبدة والبارميجيانو ريجيانو واخلطيهم جيداً. يضاف القرع المحمص ويقلب للداخل ويقدم على الفور.


                روبيان مقلي مقرمش

                الجمبري المقلي هو أحد الأطعمة الممتعة المفضلة لدي. كفتاة صغيرة كنت أتطلع إلى تلك المناسبات الخاصة عندما خرجنا لتناول العشاء حتى أتمكن من طلب الجمبري المقلي. لم أتعب من أكله. بقليل من الجهد ، من الممكن أن تحصل على روبيان مقلي في المنزل أفضل من أي روبيان أكلته في مطعم.

                في هذه الوصفة أستخدم فتات خبز البانكو ، مما يجعل الجمبري مقرمشًا للغاية. أنا أستخدم الجمبري الجامبو ، ولكن يمكنك استخدام الجمبري الأصغر حجمًا إذا أردت ، لكنني لن أكون أصغر من الجمبري & # 8220large & # 8221. عادة أقدمه مع صلصة الكوكتيل وصلصة التارتار. هناك وصفات بسيطة مدرجة أدناه.

                1 & # 8211 رطل جمبري جامبو (يمكنك شرائها منزوعة العروق مع ذيول. سيوفر لك ذلك بعض العمل.)
                ملح للتذوق
                فلفل أسود حسب الرغبة
                1 & # 8211 كوب دقيق لجميع الأغراض
                2 & # 8211 بيضة
                1/4 & # 8211 كوب حليب

                مكونات مسار التنقل:

                2 1/2 & # 8211 كوب من فتات خبز البانكو
                1 1/4 & # 8211 ملعقة شاي. توابل
                2 & # 8211 tbls. البقدونس الطازج المفروم
                1/2 & # 8211 ملعقة شاي. ملح
                1/2 & # 8211 ملعقة شاي. فلفل اسود
                1 1/4 & # 8211 ملعقة شاي. مسحوق الثوم
                1 1/4 & # 8211 ملعقة شاي. توابل Adobo
                1/3 & # 8211 ملعقة شاي. فلفل حريف
                1/4 & # 8211 كوب جبن بيكورينو رومانو
                1/2 & # 8211 ملعقة شاي. زعتر طازج (اختياري)

                امزج كل المكونات المذكورة أعلاه في وعاء كبير.

                حضري فتات الخبز واتركيها جانبًا. اشطف الجمبري واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. بسكين حاد ، فراشة الروبيان. اصنع شقًا في منتصف نهاية كل جمبري ، في منتصف طول الجمبري تقريبًا. هناك سببان لفعل هذا ، يبدوان أجمل من الزبدة ، والسببان ، أنهما يسويهما بحيث يمكن قليهما بزيت أقل.

                ضعي الروبيان المقلي على طبق ورشي القليل من الملح والفلفل الأسود على الجانبين.

                الآن ، قم بالإعداد لعملية الخبز بالبقسماط. نأخذ صحنين كبيرين & # 8212 في مكان واحد من الدقيق ، على الآخر ضع 1/2 من فتات الخبز. في وعاء ، اخفقي بيضتين وربع كوب حليب.

                يُغمس الجمبري أولاً في الدقيق ، ثم خليط البيض ، وأخيراً في فتات الخبز. غطيها بالكامل واضغطي على كل جانب لمساعدة الفتات على الالتصاق بالجمبري. إذا كان لديك متسع من الوقت ، فمن المفيد ترك الجمبري المغطى بالبقسماط في الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. هذا يساعد الخبز على الالتصاق.

                صب كمية كافية من زيت الكانولا في قاع مقلاة كبيرة حتى عمق 1/8 & # 8243. تسخين على نار متوسطة عالية. لا تضيف الجمبري حتى يسخن الزيت. أنت تعلم أن الزيت يكون جاهزًا عندما تسقط بضع فتات خبز وتصدر أزيزًا.

                لا تزحم المقلاة. يطبخ الجمبري بسرعة كبيرة. اطهيه لمدة 1 1/2 دقيقة على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إذا تحولت إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، اخفض اللهب قليلاً. إذا كنت تستخدم جمبريًا أصغر حجمًا ، فسيكون وقت الطهي أقل.

                1 رطل من الروبيان سوف يخدم 3-4 أشخاص.
                قدميها على الفور.

                صلصة الكوكتيل:
                1/2 & # 8211 كوب صلصة هاينز الفلفل الحار
                1/2 & # 8211 كوب كاتشب
                1 & # 8211 ملعقة شاي. الصلصة الحارة (أكثر إذا أردت)
                2 & # 8211 tbls. الفجل (أقل ما تحبه)
                1 & # 8211 tbls. عصير ليمون طازج

                اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء صغير. يحفظ مبرداً حتى يصبح جاهزاً للاستخدام.

                صلصة التارتار:
                1/2 & # 8211 كوب مايونيز
                2 & # 8211 tbls. نكهة حلوة
                1/2 & # 8211 ملعقة شاي. صلصة حارة
                1 & # 8211 tbls. عصير ليمون طازج
                رشة فلفل أسود

                اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء صغير. يحفظ مبرداً حتى يصبح جاهزاً للاستخدام.


                نكت ووجبات خفيفة

                لقد كان شهر تموز (يوليو) شهرًا مزدحمًا جدًا. لقد كنت & # 8217 في ست ولايات مختلفة & # 8211 في الغالب في جميع الأوقات المختلفة & # 8211 وقضيت أسبوعًا جيدًا ونصف خارج المكتب مستريحًا لما من المحتمل أن يكون سقوطًا عاصفًا. أخذت بعض الوقت بعيدًا عن المدونة الإلكترونية أيضًا ، لكنني عدت منتعشًا وجاهزًا للطهي والأكل والنشر.

                قبل بضعة أسابيع ، كنت أتوق إلى بعض الطماطم الخضراء المقلية ، وقررت أنه إذا تمكنت من العثور عليها ، فسوف أصنعها. بعد ظهر ذلك اليوم نفسه ، أفترض أن بلدي الجنوبي كان يظهر وأنني قمت أيضًا بإعداد بعض البسكويت محلي الصنع وجبن البيمينتو وبعض الذرة الطازجة لتتماشى مع كل شيء.

                يوليو هو وقت الطماطم الممتاز & # 8211 الأحمر والأصفر والأرجواني وبالطبع الأخضر & # 8211 وأنا & # 8217m بالفعل الذعر لأنني & # 8217m لن أتناول ما يكفي من الخوخ والصلصة لإرضاء نفسي لفصل الشتاء الطويل. ما زلت أشتري الطماطم على مدار العام ، لكننا نعلم جميعًا أنها لا تشبه أي شيء في شهر يناير.

                لم أكن قد أعدت & # 8217t طماطم خضراء مقلية من قبل ، لذلك قمت ببعض البحث ووجدت مجموعة من الوصفات المختلفة لتدفق العصائر الخاصة بي. دعا البعض إلى اللبن والطحين ، واقترح البعض استخدام البانكو. قررت أن الطماطم الخضراء المقلية الحقيقية يجب أن تحتوي على قشرة ذرة ذهبية مقرمشة ، ولذا قررت أن أفعل من خلال صديقك الحميم عملية الخبز المكونة من ثلاث خطوات.

                هذه الوصفة صعبة وهي تحدث بسرعة ، لذا رتب عملك:

                • 3 حبات طماطم خضراء
                • 1 كوب دقيق
                • 2 بيضة مخفوقة
                • 1 كوب دقيق الذرة
                • ملح وفلفل
                • زيت الكانولا للقلي

                قم بتقطيع الطماطم إلى شرائح سميكة إلى حد ما & # 8211 في مكان ما بين 1/3 & # 8243 و 1/2 & # 8243 دون القلق حقًا بشأن الدقة على الإطلاق. تركت الكلب يأكل النهايات واحتفظت بالشرائح الجيدة.

                احصل على ثلاثة أطباق ضحلة (أستخدم أطباق الفطائر أو أي شيء من هذا القبيل) وضع الدقيق والبيض المخفوق ودقيق الذرة في عبواتهم الخاصة. يتبل كل منهما بالملح والفلفل. ضع كيسًا ورقيًا بني اللون أو مناديل ورقية على رف التبريد حتى تتمكن من إزالة الشحوم من الطماطم بعد قليها.

                احصل على مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة أخرى ذات قاع ثقيل وأضف الزيت إلى حوالي 1/4 & # 8243. سخنيها على نار متوسطة. خذ الطماطم (لماذا لا تقوم بتتبيلها أيضًا؟) واغمسها في الدقيق ، ثم البيض ، ثم دقيق الذرة وقم بإسقاطها مباشرة في الزيت الساخن.

                اطهي الطماطم على كل جانب حتى تصبح بنية اللون. إذا أسعفتني الذاكرة ، أعتقد أن الأمر استغرق حوالي 3-4 دقائق لكل جانب. انتهى الأمر بالدفعة الثانية لتصبح أغمق لأنني لم أغير الزيت الخاص بي وكان يحتوي على الكثير من أجزاء دقيق الذرة. ليس مهما.

                اسحب الطماطم للخارج وصفيها على الكيس الورقي.

                الآن كل ما تبقى لفعله هو أكل الأشياء اللعينة. قرر الزوج أن يحضر بعضًا من remoulade ، الصلصة الرسمية لعائلته. لقد سكبت للتو بعض صلصة الجبن الأزرق على خاصتي. لكنهم & # 8217 رائعون بدون أي شيء في الأعلى. أو على الطماطم الخضراء المقلية BLT.

                اصنع هذه بينما تستطيع الطيور والسناجب تأكل كل ما عندي من الطماطم قبل أن تنضج على أي حال. أفترض أن الطريقة الوحيدة لأكل أي شيء من حديقتي هي أكل هذه الخضار.


                روبيان دقيق الذرة المقلي مع الجوز والاسكواش ريزوتو - الوصفات

                ستتلقى دائمًا أسعار الجملة على جميع منتجات Thrive Life عند الشراء من مستشار Thrive Life.

                متصفحك غير مدعوم. للحصول على أفضل تجربة ، يرجى ترقية متصفحك.

                تسجيل الدخول إلى
                اتبع هذا الشيف

                تود ليونارد CEC Founders Club عضو

                & ltBr / & GT
                & ltb & gtTrive Life Executive Chef & lt / b & gt & ltbr / & gt
                يتمتع الشيف التنفيذي المعتمد تود ليونارد بخبرة تزيد عن 15 عامًا كطاهي محترف على طاولة (العشاء) في Thrive Life حيث يعمل بلا كلل لتطوير طرق لاستخدام أطعمة THRIVE في وجبات يومية سهلة وصحية ولذيذة. الشيف تود هو أصغر طاهٍ في ولاية يوتا يحصل على شهادة الشيف التنفيذي المعتمد من ACF ، وقد فاز أيضًا بجائزة ACF Chef of the Year مرتين عن ولاية يوتا ومرة ​​للمنطقة الغربية. يُعرف الشيف تود بشغفه في الطهي ، وهو أكبر من شخصية الحياة ، وتفانيه في تزويد مجتمع Thrive Life بأفضل الأطعمة والوصفات الممكنة.


                بيتزا دا مونيلوتخمير خاص لمدة أربعة أيام - خفيف ورقيق ومقرمش

                مارجريتا موتزاريلا ، صلصة طماطم ، ريحان (الخامس) : 16
                نباتي موتزاريلا ، طماطم ، خضروات موسمية (الخامس) : 21
                فورماجي موتزاريلا ، بارميجيانو ، فونتينا ، جورجونزولا (الخامس) : 19
                بيكانت جبنة موتزاريلا ، صلصة أرابياتا ، سبايسي سلام: 20
                مونيلو صلصة الجبن ، السبانخ ، الفلفل المشوي ، السجق ، الراسبا دورا: 22
                تارتوفو صلصة الجبن ، الكمأة السوداء ، الفطر الكريميني (الخامس) : 21
                بروسكيوتو بروسسيوتو دي بارما ، صلصة الجبن ، الموزاريلا ، التين ، الراسبادورا: 24


                شاهد الفيديو: Shrimp Risotto Recipe (شهر فبراير 2023).