وصفات جديدة

لازانيا سريعة


قمت بتقطيع البصل مع اللحم ، ووضعت التركيبة في قدر ، في الزيت الساخن واحتفظت بها حتى يتم تبييضها تمامًا ... بالطبع كنت أقلبها باستمرار ، وأقلب اللحم ، ثم أضع الماء ، ثابتًا بدرجة كافية غطيها واتركها تغلي لمدة 10 دقائق.

أضفت الريحان ، معجون الطماطم ، الملح ، الفلفل ، حوالي 5 ملاعق كبيرة من الكاتشب ، السكر ، عمليا في هذه اللحظة ، أعطيت المذاق الذي يعجبني لهذه الصلصة.

في صينية مستطيلة ، تقريبا. 27/37 ، أضع القليل من العصير مع الملمع ، أضع الطبقة الأولى من رقائق اللازانيا ، ثم أضع طبقة من الصلصة مرة أخرى ، أضع فوقها بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، ووزعتها على أفضل وجه ممكن ، ثم أضع شرائح الجبن ومرة ​​أخرى كررت الصلصة والقشدة الحامضة والجبن.

فوق الطبقة الأخيرة من الأوراق ، ضعي الجزء المتبقي من الصلصة ، ومرة ​​أخرى الكريما الحامضة والكاتشب ، ثم ابشري الجبن ، ورشي الريحان.

خبزت اللازانيا لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

عجب!



لازانيا باللحم المفروم

وصفة اللازانيا باللحم المفروم ليست صعبة على الإطلاق إذا اتبعت التوصيات أدناه. نقول لك خطوة بخطوة أبسط وصفة لازانيا باللحم المفروم.

طريقة عمل أفضل لازانيا باللحم المفروم

1. تحضير صلصة اللحم التي من أجلها يقسم البصل المفروم ناعماً والفطر المفروم ناعماً والثوم المقطع إلى 50 جرام. نضيف اللحم والطماطم المفرومة ناعماً والنبيذ وملعقتين كبيرتين من الزيت. يُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة حتى تنخفض الصلصة جيدًا.

2. لصلصة اللازانيا البيضاء ، يُغلى الحليب ويُترك جانبًا. نذوب الزبدة في قدر كبيرة ونضيف الدقيق الذي يخلط بسرعة مع الزبدة المذابة. اتركيه ليقلى في الزبدة لمدة دقيقة دون تلوين ثم اتركيه جانباً ليبرد لمدة 10 دقائق. ثم يضاف الحليب المغلي ويذوب الطحين ويخلط جيدا. يغلي مرة أخرى لمدة 5 دقائق. يتبل بالملح وجوزة الطيب ويوضع جانبا ، دافئ.

4. تُغلى شرائح اللازانيا في الماء لمدة 10 دقائق مع قليل من الزيت ثم تُصفى وتُستخدم لتجميع اللازانيا المفرومة في طبق فرن. توضع طبقة من الصلصة البيضاء في قاع الوعاء وتغطى بالكامل بورق اللازانيا وطبقة أخرى من الصلصة البيضاء وطبقة من صلصة اللحم وطبقة من الأوراق حتى تنضج المكونات. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة صلصة اللحم. يرش الجبن المبشور ويخبز لمدة 30 دقيقة. ضع جبنة الموزاريلا قبل 5 دقائق من نضجها.


وصفة لازانيا منزلية الصنع

وصفة لازانيا الخضار

مكونات

  • 2 حزمة من السبانخ
  • 1 بصلة
  • 300 جرام من الريكوتا
  • شرائح الجبن
  • ملح وفلفل
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1 1/2 قيراط من الماء
  • 200 جرام دقيق

طريقة عمل اللازانيا النباتية

حشوة:

ضعي الزبدة في مقلاة على نار عالية ، يقطع البصل والملح والفلفل ويقلى في المقلاة حتى تنضج. الجزء سلق السبانخ لمدة دقيقة ، ثم صفيها وقطعيها. ثم يضاف إلى البصل في مقلاة ازالة من الحرارة وانتظر حتى يبرد. بمجرد أن تنخفض درجة الحرارة ، اخلطي الريكوتا والجبن واتركيها جانبًا.

اخلطي البيض بالزيت والملح والماء. شكلي تاجًا بالدقيق وفي المنتصف يُسكب المزيج ثم يُعجن ويُشكّل كعكة. غلفي العجين بغشاء بلاستيكي اتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بمجرد إزالته من fr & # xEDo ، تمتد على طاولة مع الدقيق حتى تصل إلى سمك جيد تقطع إلى مربعات حسب المصدر حيث يتم طهي اللازانيا. اغلي الكثير من الماء المملح لمدة دقيقتيننقطع الطهي بالماء البارد ونتركه جانباً.

مسلح:

توضع طبقة من العجين في طبق فرن وتخلط مع طبقة من الحشوة. غطي التحضير بالكريمة أو صلصة الطماطم وأضيفي الجبن المبشور فوقها.

اخبزي المصدر في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح الجبن غراتان.

وصفة لازانيا باللحم

مكونات

  • بترول
  • 2 بصل أخضر
  • 1/2 مور & # xF3n
  • 250 جرام لحم مفروم
  • 250 سم مكعب من هريس الطماطم
  • ملح وفلفل

طريقة عمل لحم اللازانيا

حشوة:

نقلي البصل الأخضر والهاون المفروم في مقلاة بالزيت. ثم & # xF1adir اللحوم ونتخطاه معًا ، يضاف معجون الطماطم ويتبل حتى ينضج اللحم.

اخلطي البيض بالزيت والملح والماء. يُشكّل تاجاً بالدقيق ويُسكب المزيج في المنتصف ثم يُعجن ويُشكّل كعكة. غلفي العجين بورق لاصق واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بمجرد إزالته من fr & # xEDo ، قم بتمديده على منضدة مع الدقيق حتى يصل إلى سمك جيد ومقطع إلى مربعات حسب المصدر حيث يتم طهي اللازانيا. اغلي الكثير من الماء المملح لمدة دقيقتين ، ثم اقطع الطهي بالماء البارد واتركه جانبًا.

مسلح:

توضع طبقة من العجين في طبق فرن وتخلط مع طبقة من الحشوة. غطي التحضير بالكريمة أو صلصة الطماطم وأضيفي الجبن المبشور فوقها.

اخبزي المصدر في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح الجبن غراتان.


لازانيا الخبز المقولب: وصفة سريعة ولذيذة

إلى لازانيا إنه طبق تقليدي يمكن تكييفه مع أي سياق. أصلاً من إيطاليا ، وهو نوع متعدد الاستخدامات من المعكرونة. في الواقع ، أحد أكثر الخيارات روعة هو الخيار المصنوع به الخبز العفن. مع تحضير سهل للغاية ، لن تحتاج إلى الكثير من المكونات أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، فهو جاهز للتذوق على الطاولة في نصف ساعة فقط.

لعمل أربع حصص ، عليك فصل المنتجات التالية بكمياتها الخاصة: ثمانية أرغفة من الخبز ، صلصة البولونيز ، جبنة الموزاريلا ، 300 جرام من لحم الخنزير المطبوخ وجبن البارميزان المبشور.

خطوة بخطوة لتحضير اللازانيا من رغيف الخبز

أولاً ، ستحتاج إلى العثور على خط مستطيل لوضع ملف لازانيا. هناك عليك وضع صلصة البولونيز ، ثم طبقة من الخبز ، ومرة ​​أخرى الصلصة ولحم الخنزير. استمر لاحقًا بإضافة المزيد من رغيف الخبز بالإضافة إلى الصلصة وأضف جبنة الموزاريلا.

تستمر الوصفة بطبقة جديدة من الخبز والصلصة وأخيراً الجبن المبشور. بحيث أن لازانيا ابقَ موحدًا ، سيتعين عليك الضغط بشدة على التحضير بالكامل. أخيرًا ، ضعها في الفرن وسخنها بدرجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبًا وستكون جاهزًا للتقديم.

كثير من الناس يأكلون اللازانيا كطبق جانبي. هذا هو السبب في أنه يمكن أن يكون مصحوبًا بسمك الدجاج أو اللحم المخبوز أو شرائح اللحم أو حتى الميلانيز.


لازانيا

يمكن أن يكون اللحم لحم خنزير أو مخلوط أو لحم بقري فقط. يُطهى مع 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت والملح والفلفل. عندما يبدأ في الطهي ، بعد حوالي 7 دقائق ، أضيفي الثوم المهروس والشوربة واتركيها تنضج لمدة 10-15 دقيقة أخرى. إذا لم يكن لديك حساء دجاج ، اصنع مكعبًا من الحساء والماء الساخن.

بعد أن ينخفض ​​، أضف المرق (يمكنك أيضًا إضافة الصلصة ، مثل صلصة الخبز الإيطالية)

والنبيذ. اتركه لمدة دقيقتين بعد أن يغلي.

تتكون صلصة البشاميل من مكعب من الزبدة والحليب والدقيق وقليل من إكليل الجبل وقليل من جوزة الطيب. نخلط الدقيق مع القليل من الحليب ثم نخفف مع باقي الحليب والزبدة والبهارات. يوضع على نار متوسطة ويقلب باستمرار حتى لا يلتصق بالقاع. بعد أن يبدأ في الغليان ، اتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح كثيفًا أكثر. وهي مقسمة إلى 3.

ضعي جبنة الموزاريلا على المبشرة الكبيرة واقسميها إلى 3.

صينية 22 × 33 سم (3 لتر) مدهونة بالزبدة / الزيت. ضعي طبقة من الأوراق ، صلصة اللحم ، الصلصة البيضاء ، الجبن ، طبقة الأوراق ، صلصة اللحم ، الصلصة البيضاء ، الجبن ، الأوراق ، الصلصة البيضاء ، الجبن ، ضعي فوقها رقائق الألومنيوم ، اخبزي 350 درجة فهرنهايت (على نار متوسطة) حوالي 45 دقيقة . تحقق مما إذا كانت الشوكة تدخل الورقة بسهولة.

عند الانتهاء من الورقة ، قم بإزالة الرقاقة من الأعلى لتحمير الأوراق بشكل جيد

كن حذرًا ، أوراق اللازانيا من عدة أنواع. خذ تلك التي لا تحتاج إلى طهيها مسبقًا. في حالة وجود ملاءات تحتاج إلى الغليان ، اتبع التعليمات الموجودة على العلبة.

لم أتبع الوصفة بالضبط لكنني جمعتها مع الوصفة على ورقة اللازانيا: د.


لازانيا مخفوقة

للنسخة الإنجليزية ، قم بالتمرير لأسفل


العذاب الأقصى بالنسبة لي عندما يتعلق الأمر بالطهي هو اللازانيا ، وهي مهمة معقدة للغاية تتمثل في غلي الملاءات وتلويث كل ما هو متاح لي في المطبخ. لهذا السبب كنت أفعل ذلك نادرًا جدًا ، حتى الآن عندما علمني بوكاتارو مانياكو كيفية تحويل اللازانيا إلى شيء غير معقد على الإطلاق.


المكونات:
250 غرام فطر بري مسلوق
9 شرائح لازانيا
1 بصلة
3 فصوص ثوم
أوراق الريحان الطازجة
500 مل من عصير الطماطم
ملح ، فلفل مطحون طازج
زيت الزيتون البكر الممتاز


يقطع الفطر إلى شرائح ويقطع البصل والثوم ويقلى البصل والثوم في القليل من الزيت. نضيف الفطر ثم الملح والفلفل والريحان. ارفعي المقلاة عن النار.
ضعي شرائح اللازانيا في المقلاة. قسّم تركيبة الفطر إلى ثلاثة وضعها فوق كل صف من الأوراق ، منتهيًا بالفطر. يُسكب عصير الطماطم فوقه ويُوضع في الفرن لمدة 30-40 دقيقة ، ويُقدّم ساخناً ويُزيّن بأوراق الريحان.

هنا & # 8217s منشور يجب أن يقول & # 8220 كيف جعلت حياتي أسهل & # 8221 & # 8230 كنت أخشى فكرة صنع اللازانيا ، لكن بما أنني أستخدم هذه الطريقة أحب صنعها.


مكونات:
250 غرام فطر
9 شرائح لازانيا
1 بصلة
3 فصوص ثوم
أوراق الريحان
500 مل صوص طماطم
ملح ، فلفل أسود مطحون طازجًا
زيت الزيتون البكر الممتاز


قطع الفطر إلى شرائح وقطع البصل والثوم.

رتبي شرائح اللازانيا (ثلاثة على التوالي) في صينية للخبز ، وقسّمي الفطر إلى ثلاثة ، وضعي فوق كل طبقة مغطاة بالفطر.
تُسكب صلصة الطماطم وتُخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.


لازانيا وصفة بسيطة وسريعة

بما أنني أعرف نفسي ، أحاول تنويع قائمة أطفالي غير الصالحة للأكل على الإطلاق وأقول من حيث المبدأ عدم تناول أي طعام جديد سأقدمه لهم. لكن في اللازانيا لدي حليف في غارفيلد ، وهو من أشد المعجبين بشيء من هذا القبيل. وربما تمر عليهم.

كالعادة أبحث عن وصفة سهلة وصحية. إليك كيفية صنع اللازانيا في المنزل:

المكونات الضرورية

500 غرام لحم بقري مفروم

500 غرام من صلصة المعكرونة

3 ملاعق كبيرة معجون طماطم

نصف كوب دقيق

كيف يتم إعدادها

قم بتشغيل الفرن للتسخين.

يقطع البصل والثوم. نضع الزيت في مقلاة ذات قاع سميك ونضيف البصل والثوم. اتركهم لمدة 2-3 دقائق. نضيف اللحم المفروم ونتركه حتى يتحول لونه إلى البني. لا تنسى التقليب من وقت لآخر. نضيف صلصة الطماطم وصلصة المعكرونة. اترك كل شيء ينضج لمدة 20 دقيقة حتى يتبخر الماء الزائد.

نضع الدقيق في الزبدة المذابة ونخلط. اتركيه على النار لبعض الوقت واخلطي جيدا. أضف الحليب واخلط مرة أخرى. استمري في النار وقلبي حتى يصبح القوام صلبًا ومتجانسًا.

دهن قاع الوعاء بقليل من الزيت.

ضع شرائح اللازانيا فوقها. تأكد من تغطية قاع الإناء بالكامل.

غطي الصفائح بنصف صلصة اللحم.

أضف نصف كمية الجبن.

ضعي طبقة أخرى من رقائق اللازانيا وفوق باقي صلصة اللحم وطبقة الجبن.

في النهاية ، ضعي طبقة من رقائق اللازانيا واسكبي الصلصة البيضاء فوقها.

اخبزيها لمدة 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. يتم تقديمه ساخنًا ، على الرغم من أن الخبراء يقولون إنه أفضل بكثير في اليوم التالي ، حيث تكون الطبقات أكثر صلابة.


مكونات

  • نصف كيلو لحم مفروم
  • 250 جرام مفترضة شرائح
  • 250 جرام شرائح موزاريلا
  • 1 علبة معجون طماطم جاهزة
  • عبوة واحدة من اللازانيا المطبوخة مسبقًا سعة 200 جرام
  • 2 مكعبات مرق اللحم
  • 2 فص ثوم معجن
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • الصلصة والثوم المعمر والأوريغانو حسب الرغبة
  • زيت مقلي

طريقة التحضير

  1. أولاً ، في مقلاة ، سخني الزيت واقلي البصل والثوم.
  2. يُمزج اللحم المفروم مع كوب من الماء ويُطهى حتى ينضج جيدًا
  3. ضعي معجون الطماطم والزعتر وحوالي 1 لتر من الماء.
  4. اتركيه لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر ثم أطفئه.
  5. يُمزج الصلصة مع الثوم المعمر ويُحرّك أكثر
  6. الآن يبدأ التجمع! أولاً سوف تبطن الجزء السفلي من مادة مقاومة للحرارة بقليل من العصير.
  7. طبقات بديلة من عجينة اللازانيا ، ملهو ، شرائح لحم خنزير ، شرائح موسريلا.
  8. يجب أن تكون القمامة الأخيرة المصاريلا.
  9. يغطى بورق القصدير ويخبز لمدة 30 دقيقة.
  10. في ظل شك في الوقت المحدد ، سوف تتحقق باستخدام شوكة إذا كان العجين مطحون جيدًا وأن الموزاريلا قد ذاب تمامًا.

برونتينو! طبق مثالي لوجبة غداء يوم الأحد ، أو لأي يوم ، بعد كل هذا العجب دائمًا يسير على ما يرام.

اللازانيا: شغف وطني

ليس هناك من ينكر أن اللازانيا هي تقريبا شغف وطني! حتى في الاسم تعطي الماء في فمها ، تقول الحقيقة ؟!

لا أعرف على وجه الخصوص من اخترع هذه الأعجوبة ، لكنني ممتن من أعماق قلبي ، لأنه الطبق المفضل لدي!

وأنا متأكد من أنه الطبق المفضل للعديد من الموجودين هنا!

ما وراء اللازانيا إلى البولونيز!

اللازانيا رائعة لدرجة أنه بمرور الوقت ظهرت اختلافات في النكهات وطرق التحضير. وكل واحدة أروع من الأخرى!

تحتوي على بولونيز (تقليدي) ، كما هو مفترض والموسريلا ، وأربعة أنواع من الجبن ، والبروكلي ، والاندف ، و # 8230 حتى أنها مصنوعة من الباذنجان بدلاً من العجين!

أيها الناس ، كيف لا تحب اللازانيا ؟! هل يوجد احد لا تحبه ؟!

أخبرنا في التعليقات إذا كنت تحب وصفة اللازانيا السهلة هذه ، وإذا كنت تعتقد أيضًا أنها من أروع الأطباق في العالم.


أسئلة:

كيف أستمر في إعداد أوراق اللازانيا؟ إذا بقي ليوم آخر من هذا المستحضر هل يمكن إعادة تسخينه في الميكروويف؟

إذا كانت هناك رقائق معكرونة جافة فور وصولها ، اغليها أولاً. إذا كانت الأوراق طازجة ، ضعيها في الصينية واسكبي الصلصة وانقعوها في الصلصة!


لازانيا سريعة - وصفات

أولا، اسلقي العجينة لمدة 5 دقائق واتركيها جانباً.

لملءفي قدر بالزيتون والزبدة ، حمّروا شرائح البصل. عندما تصبح ذهبية ، أضيفي السبانخ ، وتبليها بالملح والفلفل ، واطبخي لمدة دقيقة وأضيفي الحليب والدقيق شيئًا فشيئًا حتى تحصلي على الصلصة البيضاء (أضيفي الحليب أو الدقيق حسب الحاجة).

لبولونيابشكل منفصل ، يحمر اللحم المفروم في زيت الزيتون ويضاف الثوم المفروم والبصل. يتبل مع or & eacutegano ، و aj & iacute المطحون ويحلل مع النبيذ الأبيض.

عندما يتبخر الكحول ، أضف معجون الطماطم.

للمسلحينتوضع قاعدة الصلصة في طبق الفرن وتغطى بالعجين.

احشوها بالبولونيز والمربى المطبوخ وصلصة الشوفان وصلصة السبانخ البيضاء. تُغطى بطبقة أخرى من العجين.

كرر حتى تصل إلى الأعلى وتنتهي بالصلصة والجبن المبشور.

تخبز في فرن متوسط لمدة 15 دقيقة إلى au gratin.


فيديو: لازانيا باللحم المفروم والجبن لازانيا الايطالية بكل اسرارها اطيب وجبة غداء ممكن تعملوها عالسريع (كانون الثاني 2022).