وصفات جديدة

شوربة لوبودا مع صدور الدجاج

شوربة لوبودا مع صدور الدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نقطع صدور الدجاج ونغليها.

بشكل منفصل ، في وعاء آخر ، اسلقي الخضار بدون لوبودا.

عندما تنضج الخضار نضيف صدر الدجاج والقليل من الزيت والملح والشهية ، ثم اللوبودا والطماطم المعلبة.

عندما يكاد ينضج ، أضيفي الأرز.

نصنع من 6 بيضات 3 عجة نقطعها إلى شرائح.

بعد أن يغلي الأرز ويوضع البرشت ، بعد أن يغلي ، أطفئي النار وضعي الصنوبر والعجة في الأعلى ، وغطي القدر بغطاء واتركيه لمدة 10 دقائق.


شوربة الفطر مع صدور الدجاج

لم أضع السميد في حساء كرات اللحم حتى الآن ، لذلك اعتقدت أنني سأجربه ، اتضح أنه لذيذ جدًا. القليل من البرش. خرجت الزلابية قليلاً. لا أعرف لماذا قل لي إذا كان هذا ما تفعله عندما تضع السميد. وإلا لذيذ جدا

الزهور الحجرية (Chef de Cuisine) ، 27 أكتوبر 2009

لم أصنع حساء كرات اللحم ، فقط الحساء الحامض بطرق مختلفة أعتقد أنه جيد جدًا ، لم لا؟

كريستينا الأول (طاهية المطبخ) ، 26 أكتوبر 2009

كم يجب أن تكون كرات اللحم جيدة! حساء كرات اللحم هو المفضل لدي ، سأجربه مع الدجاج.

ماك ميرا (Chef de kitchen) ، 26 أكتوبر 2009

ماك ميرا (Chef de kitchen) ، 26 أكتوبر 2009

سيدي (شيف) ، 26 أكتوبر 2009

هذا الحساء جيد جدا خاصة مع عصير الطماطم محلي الصنع (المرق)! أنا لم أضع. السميد حتى الآن في كرات اللحم. كيف سيكونون؟

سيلي سنيجيك (شيف) ، 26 أكتوبر 2009

ماريا محلاش (شيف المطبخ) ، 26 أكتوبر ، 2009

حسن جدا. أفضل تقطيع اللحم في المنزل. لأغسلها بنفسي ثم أقطعها.

فيرا (شيف) ، 26 أكتوبر ، 2009

حساء جيد ، حساء جيد وحامض ،

فالنتينا أيونيتا (طاهية المطبخ) ، 29 أغسطس 2009

Czompa (Chef de kitchen) ، 22 يوليو 2009

كرات لحم الدجاج جيدة ، لكني أحصل على لحم مفروم جاهز من المتجر المتخصص في بيع منتجات الدجاج (إنه اقتصادي أكثر 8.5 ليو / كجم)


بطانة صدر الدجاج

بطانة صدر الدجاج الوصفات: كيف تطبخ بطانة صدر الدجاج ألذ وصفات لتزيين الدجاج المشوي ، صدور الدجاج المتبل ، مقبلات لحم الخنزير ، مقبلات السلمون ، صوص فخذ الدجاج ، فخذ الدجاج المشوي ، صدر الدجاج ، بهارات الدجاج ، صلصات الدجاج ، طعام الدجاج.

رول دجاج مع مقبلات خضروات

صدر دجاج ، 50 جرام جبنة ، 50 جرام دجاج ، 4 شرائح دونات ، ملح ، زيت ، سمسم ، رقائق ألمنيوم. للتزيين: قليل من البطاطس والجزر والبازلاء.

دجاج محشي بالصلصة و مقبلات

وجبات ، أطباق لحم صدر الدجاج ، جبنة جودة (بدلاً من الجبن) ، جبنة فيتا ، كريمة حامضة ، شبت ، ثوم ، بهارات (اختياري) ، براندي ، بطاطس للتزيين

صدر دجاج محشو تليميا ، جبنة و مشروم

وجبات ، مكونات أطباق اللحوم (10 حصص) 850 جرام صدور دجاج 100 جرام جبن 150 جرام تيلميا 100 جرام فطر بري 50 جرام أوراق سبانخ للتزيين: 700 باذنجان 200 جرام جبن للصلصة: 100 جرام دجاج منزوع

رول ديك رومي بالخضار

بطاطس ، مقبلات 1.5 كجم صدر دجاج أو ديك رومي ، كرنب ، حشوة: 4 جزر 1 بصل أحمر 1 بصل أبيض 1 جذر كرفس 1 بيضة 1 ملعقة كبيرة طحين مقبلات قليلة البطاطس فلفل أحمر وفصوص ثوم صفراء

أسياخ مع صدور الدجاج والخضروات

طعام ، أطباق اللحوم 2 قطعة صدور دجاج بدون عظم 2 فلفل رومي 1 بصل 1 بهارات حمراء مقبلات: بطاطس مقلية و مشروم مع جبن و بصل أخضر في الفرن

دجاج بالبندق و أرز مقبلات

أطباق اللحوم 1 صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة 200 غرام قش وبندق مملح 1 بصل 1 جزرة 3 فصوص ثوم 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة طحين 1 ملعقة كبيرة مرق 1 كوب شوربة دجاج 1 خيط بصل أخضر قليل زيت ملح فلفل للتزيين: 1 / 2 قصب.

صدر دجاج مشوي و بطاطا جراتان

الطعام ، أطباق اللحوم 3 فيليه صدور الدجاج 2 ملاعق كبيرة عسل 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة ملح خل بلسميك ، فلفل مقبلات: خليط خضروات بطاطس جراتان مع بارميزان

باقات صدور الدجاج مع صلصة السبانخ والزبادي

الزعتر والبطاطس ومكونات الأرز لعلب الدجاج: 300 غرام. سبانخ. صدر دجاج 200 غرام. جبن 2 بيضة 1/2 بصلة 2 فص ثوم ملح فلفل دقيق فتات خبز زيت للتزيين: بطاطس / أرز لصلصة الزبادي: 300 جرام. زبادي أو القليل من الثوم المهروس.

صدر دجاج مع الخضار

طعام ، أطباق خضروات ، 1 صدر دجاج مقبلات: 1 فلفل رومي ، 1 جزر ، 1 فلفل أحمر

شنيتزل دجاج محشو بلحم الخنزير والجبن (خليط من النكهات!)

جبن ، خبز لشخصين - صدر دجاج - 100 جرام لحم خنزير براغ - 100 جرام جبن - بيض - 100 جرام بقسماط - ملح - فلفل - زيت قلي - 200 جرام بروكلي - 200 جرام قرنبيط - 50 جرام زبدة

يخنة لذيذة (لشخصين)

زعتر ، فلفل ، نبيذ أبيض 2 بصل 1 جزر 4 فلفل كابيا صدر دجاج 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم وملعقة خردل 50 مل زيت 50 مل نبيذ أبيض ملح فلفل زعتر مقبلات: 100 جرام أرز خل التفاح (في كيس) 50 جرام زبدة فلفل أ ورقة الغار

دجاج جالنتينا / مع مقبلات

أطباق اللحوم - دجاج - ملعقة خردل - ساتفيد 50 جرام - جزر - فلفل 10 جرام - بهارات دجاج - بازلاء 50 جرام - جزر أبيض على شكل مكعب - 2 بيض - كيس جيلاتين للتزيين - 350 جرام بطاطس جديدة مقطعة إلى أطوال - لحم ضلع / ضلع 300 جم مقطع جوليان-كابا 100 جم تاتاتا.

سكالوبينا مع صوص الليمون

رم لكل وجبة ضع في اعتبارك 100-150 جرام من صدور الدجاج مقبلات من البطاطس المقلية أو عصير خضار مسلوق من نصف ليمونة خضراء لتزيين نكهات الملح.

لفائف الدجاج بالزبدة والبقدونس والليمون ، مغطاة بالبطاطا المقلية (لا تقاوم).

بطاطس ، ليمون ، خبز لشخصين - صدر دجاج - 1 وصلة بقدونس - 1 ليمون - 100 جرام زبدة - فلفل - ملح - بيضة - فتات خبز - زيت مقلي - بطاطس - جزرة

صدر دجاج طبيعي مع سلطة طماطم

صدر دجاج ، خل ، دجاج 1 صدر دجاج 4-5 توابل حمراء للدجاج 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خل ملح فلفل بابريكا

أرجل دجاج مشوية مع بطاطس مغطاه.

أرجل دجاج ، دجاج ، مقبلات 8 أفخاذ دجاج بهارات حسب الرغبة (ملح ، فلفل ، ثوم ، زعتر ، بابريكا أو حار) مقبلات: 5 حبات بطاطس حمراء أكبر 200 جرام من حليب الماعز 1 ملعقة صغيرة زبدة 2-3 ملاعق كبيرة زبادي أو كريمة حامضة وفلفل حسب الرغبة

نضع الخبز مع الجزر المبشور ونزينه

بطاطس ، فلفل حار ، جزر 1 حصة دجاج مسلوق 1 جزر مبشور 4 ملاعق طحين 4 ملاعق كبيرة بقسماط 3 بيضات بهارات: ملح فلفل بابريكا الفلفل الحار بهارات حبيبية لشريحة لحم 100 مل زيت مقبلات: 2 جزر 1 بطاطس 1 بصل قليل أوراق سبانخ أو لوبودا.

شنيتزل صدر الدجاج مع البطاطا المهروسة والدانون

أطباق اللحوم التي حاولت جذب ابنة أخي لتناول الطعام كانت متقلبة لقد جربت هذا الطبق. شريحة واحدة من لحم صدر الدجاج (ينتج عنها حوالي 5 شرائح من الصدر) ملح وفلفل ودقيق زيت اختياري لقلي بيضة واحدة. 2 بطاطس.

أسياخ صدور دجاج مشوية

(تكفي 2-3 حصص): 1 صدر دجاج ، 2 فلفل أحمر ، 2 بصل ، 4 شرائح زبدة مع توابل الدجاج بالخضار (كيس كنور ماجيك لشرائح الدجاج مع الأعشاب) 10 أعواد للأسياخ

لفائف صدر الدجاج مع الجبن و مقبلات الفاكهة

زعتر ، سفرجل ، جبن قطعتان دجاج بدون عظم وجلد 100 جرام جبن 150 جرام لحم مقدد 2 دونات 1-2 فلفل 1 طماطم وبعض الطماطم الصغيرة للزينة 1 وصلة بقدونس 2 تفاح 1 سفرجل 1 جزر 1 ورق سبانخ 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح فلفل زعتر بابريكا

دجاج مشوي مع عجينة لوردا

وصفة معجون اللوردا تضفي نكهة ومذاقا خاصين للدجاج المشوي. صدر دجاج منزوع الجلد وعجينة بطاطس لوردا لتزيين ملح الفلفل

شنيتزل صدر دجاج طبيعي مع خضار سوتيه

صدر دجاج ، فطر ، كوسة 1 صدر دجاج 1 طماطم 2 فلفل أصفر / أحمر 2 جزر 1 بصل 100 جرام كوسة 150 جرام فطر 4-5 فصوص ثوم قليل من البقدونس بهارات الدجاج 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح فلفل بابريكا

صدر دجاج طبيعي مشوي

زعتر ، صدور دجاج ، بابريكا 1 صدر دجاج بهارات مشوية 3 ملاعق زيت زيتون 10 جرام زبدة زعتر بابريكا ملح فلفل

صدر دجاج في قشرة الجبن والجوز وأرز بالطماطم

وجبات وأطباق اللحوم - 1 صدر دجاج - ملح - 250 مل كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة كاتشب - 1 فص ثوم - بقدونس - فلفل - 50 جرام جوز مطحون - 1 ملعقة صغيرة سكر - 100 جرام جبن مدخن مكونات للتزيين: - 1 بصل - زيتون زيت - 1 فليفلة -.

صدر دجاج مشوي بالفطر

بطاطس ، صدر دجاج ، بقدونس ، 1 فطر صدر دجاج ، حوالي 400 جرام ، 200-300 جرام كريمة حامضة ، 2 ملاعق كبيرة زيت بهارات دجاج ، 800 جرام بطاطس ، 1 ملعقة كبيرة طحين أوباترونجيل أوسار وجبن

صدر دجاج مع أرز و بازلاء مقبلات

أطباق لحم صدر الدجاج بدون عظم - 300 جرام من فتات الخبز - 50 جرام أرز - كوب 200 مل من القهوة (انظر الصورة) ماء - 3 أكواب من القهوة (كما هو مذكور أعلاه) بازلاء - 300 جرام من الزبدة - 50 جرام من ملح الخضروات الرقيقة زيت عباد الشمس القرنبيط في الخل.

دجاج مع صوص كاري و أرز مقبلات

أطباق اللحوم 2 زبدة صدر الدجاج 2 ملاعق كبيرة دقيق 200 مل كريمة حامضة كاري (أو فلفل حار) ملح فلفل معجون فلفل بقدونس أخضر بهارات أرز شواء

صدر دجاج بالعسل والخردل في الصلصة البيضاء

أطباق اللحوم - أطباق الخضار - صدر دجاج - ملح - 30 جرام زبدة - 1 ملعقة كبيرة عسل - 1 ملعقة كبيرة خردل - 200 مل نبيذ أبيض - 2 ملاعق كبيرة دقيق مبشور / نشا -250 مل كريمة طبخ - بقدونس - عصير ليمون مقبلات: -300 غرام بازلاء طازجة / مجمدة -150 غرام جزر صغير -50.

دجاج ايطالي

مكونات أطباق اللحوم لـ 4 حصص 800 غرام صدر دجاج 200 غرام فطر 200 غرام جبنة بقدونس 1 غرام فلفل للصوص 100 غرام كريمة حامضة 100 غرام مايونيز 2 فص ثوم 1 غرام فلفل 5 غرام ملح مقبلات 500 غرام بطاطس

كبدة دجاج مع أرز مقبلات

أطباق اللحوم 400 جرام كبد الدجاج 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون الفلفل والملح مقبلات: 100 جرام أرز- أونكل بن في كيس 50 جرام زبدة وملح

صدر دجاج مقرمش

صدر دجاج - دجاج نحتاج: 1 صدر دجاج 2 بيضة ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملاعق كبيرة طحين 100 جرام كورن فليكس

دجاج كاري على الطريقة الهندية (مورغ كاري)

أطباق الدجاج واللحوم وأطباق الأرز 500 جرام صدر دجاج 1 بصل 2 فص ثوم قطعة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة كاري 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة كزبرة 250 مل زبادي 250 جرام لب طماطم 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح فلفل.

صدور الدجاج في العش

صدر دجاج ، ملفوف ، دجاجة صدر دجاج 1/2 ملفوف صغير 200 جرام ملح مكرونة ، فلفل ، 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون وعصير ليمون

رول صدر دجاج

صدر دجاج ، شرائح دجاج لحم مقدد شرائح أو جبن مبشور.

لفائف بروكلي وصدر دجاج

صدر دجاج ، 1 صدر دجاج ، 3 بصل ، 4 بيضات ، 300 جرام. بروكلي ، 3 ملاعق كبيرة طحين ، بيكنج بودر ، 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، فلفل ، ملح

صدر دجاج وشنيتزل بالجبن

دقيق قمح ، صدر دجاج ، جبن صدر دجاج 100 جرام جبن ، 2 بيضة ، دقيق قمح ، ملح ، زيت فلفل للقلي

صدر دجاج مقبلات بالخضار

أطباق اللحوم 2 صدور دجاج 2 ملاعق كبيرة زيت 400 جرام & nbspnaut 150 جرام زبدة & nbsp 2 جزر و بصل و قرنبيط & nbsp 2 ملاعق كبيرة صنوبر و بطاطا حلوة نصف بروكلي و فلفل أحمر و باقة بقدونس و كمون و ملح و فلفل أحمر و كزبرة

صدر دجاج طبيعي مع لحم الخنزير والخضروات

صدر دجاج ، فطر ، كوسة ، 1 صدر دجاج 250 جرام ضلوع مسلوقة ومدخنة أو لحم خنزير 1 ​​طماطم 2 فلفل أصفر / أحمر 2 جزر 1 بصل 100 جرام كوسة 150 جرام فطر 4-5 فصوص ثوم قليل من البقدونس بهارات لحم الدجاج 5 ملاعق كبيرة ملح زيت زيتون.

دجاج مقبلات بالخضار

أطباق اللحوم ، أطباق الخضار والخضروات 4 صدور دجاج 1 كوب من النبيذ الأبيض 2 كوب ماء بهارات زيت: ملح وفلفل زعتر أوريجانو بابريكا إكليل الجبل مقبلات: خليط خضروات مع أرز بازلاء جزر وذرة

لفائف الدجاج مع صوص الورد والأرز بالخضار

الوجبات ، لفائف اللحم ، الطعام: 150 جرام صدر دجاج 25 جرام لحم خنزير مضغوط 25 جرام فطر 10 جرام جبنة ملح فلفل لصلصة الطماطم: 100 جرام صلصة طماطم 50 جرام كريمة حلوة 5 مل براندي ملح الفلفل لتزيين الأرز: 70 جرام أرز بقليل من البصل 1 جزر صغير 1 فلفل.

لفائف صدور الدجاج بالفطر

تقدم أطباق اللحوم طبقًا ليس "صيفيًا" بالضبط ولكن يمكننا أن نضع معًا كطبق جانبي سوتيه من أي خضروات تريدها. أنا أفضل سوتيه من الفاصوليا الخضراء مع البصل والشبت. يمكنك الانضمام إليه كما تحب. ها هي المكونات: - أ.

رول صدر دجاج

زعتر ، صدر دجاج ، لحم مقدد ، 1 صدر دجاج ، 1 بصل ، 4 فصوص ثوم ، 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز ، زبدة ، 100 غ من ملح لحم الخنزير المقدد ، ملح ، فلفل

صدر الدجاج بالفلفل الحار مع الكينوا مقبلات

نبيذ أبيض ، توت أزرق ، نبيذ 1 صدر دجاج كبير 125 جرام زيتون أسود منزوع النواة 2 بصل 1 ملعقة صغيرة فلفل كايين كوتينى 1 ملعقة صغيرة زعتر كوتاني 150 مل نبيذ أبيض 1 ورقة غار 3-4 فصوص ثوم 1 جزر 300 مل لب أحمر cirio 1/2 قصب كينوا 1 1/2 شوربة قصب.

صدر دجاج مشوي مع بطاطا مهروسة

أغذية أطفال ، طعام 1 صدر دجاج ، زيت دهن ، توابل دجاج ، 500 جرام بطاطس ، 30 جرام زبدة ، كوب حليب ، رشة ملح

شنيتزل صدور الدجاج

جبنة 1 كغ بهارات صدور الدجاج للدجاج 6 ملاعق كبيرة فتات الخبز 50 غرام جبن ثوم بودرة 2 بيضة

صدر دجاج مشوي مع الخضار

صدر دجاج ، دجاج 1 صدر دجاج 2-3 شرائح باذنجان 2-3 شرائح كوسة 2-3 شرائح فلفل أحمر 1 تتبيلة بصل: 1-2 ملاعق كبيرة قشدة قليلة الدسم 1 زبادي خالي الدسم 1-2 ملاعق صغيرة فجل ملح فلفل

صدر ديك رومي شنغهاي

اطباق اللحوم قطعة واحدة من صدر الديك الرومي (1 كجم). 3 بيضات. 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا. 2 ملاعق كبيرة خردل. الملح والفلفل المطحون الطازج. زيت النشا للقلي (النخيل غير المهدرج). الشبت والطرخون المجفف. سمسم. 1 كغ من البطاطس للقلي (للزينة).

لفائف صدور الدجاج

صدور الدجاج والجبن وصدور الدجاج والجبن والجبن ولحم الخنزير المقدد والمحفوظة اختياريًا الفطر وأعواد الأسنان المعلبة :))

شنيتزل صدر دجاج مشوي

صدر دجاج - بابريكا - صدور دجاج - 2 بيضة - 3 ملاعق طحين - 3 ملاعق بقسماط - ملح - فلفل

صدر دجاج ايطالي

الوجبات ، أطباق اللحوم لوجبتين: 1 صدر دجاج كبير ، جبنة (شرائح قليلة) ، طماطم ، ريحان ، زبدة مقلية (50 جرام) ، ملح وفلفل ، 4-5 بطاطس مناسبة.


شوربة يونانية

شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية وهي من الشوربات المحبوبة منذ الصغر. تخصص أمي المفضل ، شوربة يونانية غالبًا ما كان يقدم لنا لتناول طعام الغداء أو العشاء.

حتى لو فقدت الاتصال مع الحساء والمرق على طول الطريق ، عندما كنت صغيراً كنت سأطارد ذلك. شوربة بالليمون والأرز والدجاج. لطالما كانت الأم تحضر لنا حساء الدجاج ، لكنني فضلت أن تكون غنية قليلاً وكنت دائمًا أقطف قطع الدجاج من الحساء ، ثم الأرز ، وأخيراً ، جاء دور العصير.

أوصي أيضًا ، من فئة الحساء المفضل لدي وحساء كرات اللحم ، أنه يستحق صنعه.

أنا لم أعد وصفة ل شوربة يونانية لعدة سنوات ، أمس كان لدي كل ما أحتاجه في الثلاجة ، لذلك في اليومين الماضيين أكلت هذا لذيذ حساء الدجاج باليوناني.

حساء يوناني وصفة تذوق الطفولة

أتذكر أنه عندما كنت طفلاً كان والداي صديقين حميمين لعائلة يونانية. ذهبت مرتين في إجازة الصيف معهم ، لقد كانا زوجين لطيفين ومبهجين للغاية. لقد صنعوا حساءًا يشبه إلى حد كبير حساءنا اليوناني ، لكنهم لم يضيفوا القشدة الحامضة. أعتقد أن هذا عندما سمعت لأول مرة أفغوليمونوشوربة يونانية لذيذة حامضة مع خليط من صفار البيض والليمون.

إذا كنت ترغب في عمل وصفة أفجوليمونو ، في الخليط النهائي الذي يضاف إلى الحساء ، اخلطي صفار البيض وعصير الليمون في وعاء ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الشوربة الساخنة واخلطيهم. يُسكب المزيج في الحساء اليوناني الساخن (احرص على عدم إضافة الخليط إلى الحساء المغلي ، ولكن بعد إطفاء الحرارة واستراحة الحساء لمدة 5 دقائق تقريبًا) وتخلط.


مكونات حساء الدجاج

1 كيلو دجاج (لدي 4 أجنحة والباقي سكاكين)
1 جزرة
1 بصلة
1 جذر بقدونس
1 شريحة جذر كرفس (حوالي 50 جم)
1/2 فلفل أحمر
150 مل مرق (أو 100 مل هريس)
1 طماطم ناضجة و مقشرة (يمكن تعليبها)
1 أو
3 خيوط
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون (أو بورشت حامض)
القليل من الزيت
ملح

حصص: 5
وقت التحضير: 1.5 ساعة

تحضير حساء الدجاج

  1. نضع الجزر والكرفس والبقدونس على المبشرة الكبيرة. نفرم البصل والفلفل. تُطهى كل هذه الخضار في 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت الساخن حتى تصبح طرية (حوالي 10 دقائق) ، مع التحريك كثيرًا.
  2. نضيف اللحم و 1.5 لتر من الماء البارد. يُغلى المزيج ، ثم في أول 15 دقيقة من الغليان ، يُرغى الحساء جيدًا.
  3. في الحساء المزبد يضاف المرق والطماطم المهروسة بالشوكة وملعقتين صغيرتين من الملح. استمر في طهي الحساء على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة أخرى (حتى ينضج اللحم جيدًا). إذا كان يسقط بسرعة كبيرة ، ضع الغطاء على القدر.
  4. اخفقي البيضة واسكبيها في الحساء في خيط رفيع لعمل خرق. يضاف الحساء مع عصير الليمون حسب الرغبة (أو البرش) ويتبل بالملح.
  5. نضيف الصنوبر المفروم ناعماً إلى الحساء.
  6. قدمي حساء الدجاج بالكريمة السادة أو الحامضة.

1. خضروات مطبوخة باللحم والماء

2. أضيفي الطماطم والمرق بعد الزبد

3. تحميص الحساء مع البيض وعصير الليمون والصنوبر


مكونات

  • 1 كيلو ذئب اخضر
  • 2 بصل أصفر
  • 250 غرام طماطم بالخضروات للشوربات
  • 100 غرام أرز
  • ملح وفلفل
  • عصير الليمون حسب الرغبة
  • 2 لتر ماء
  • 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • 1 حفنة من الصنوبر الأخضر
  • لتحضير العجة:
  • 3 بيضات
  • حفنة من الشبت الأخضر
  • 1 مكعب زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة سميد
  • 1 ملعقة طعام خضروات مجففة
  • ملح وفلفل

شوربة صدر الدجاج

الليلة على العشاء لدينا حساء صدر دجاج لذيذ جدا!

- اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى قطع صغيرة ، ثم ضعيها في قدر 3 لتر من الماء المملح لتغطيتها ، واتركيها تغلي حتى تتكون رغوة. نرفع الرغوة ونضع الخضار المقطعة (بدون البطاطس).

- بعد 20 دقيقة ، تحقق من نضج الخضار ، وإذا تم طهي الخضار ، أضيفي مكعبات البطاطس.

- اتركه يغلي لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى يغلي.

- توضع الطماطم المفرومة ناعماً وتترك لمدة 5 دقائق أخرى

- نضع البرش ، اللاركس والبقدونس ونتركه حتى يبدأ في الغليان مرة أخرى.

إنه ليس لجزء واحد حتى تتمكن من تقديم مفاجأة لجميع أفراد الأسرة!

يمكننا أن نأكل مع شريحة من خبز القمح الكامل.

170 سعرة حرارية مع 50 جرام صدر دجاج

ابقى بصحة جيدة!
إذا أعجبك المقال ، أعطني واحدة


شبت الطعام مع صدور الدجاج

صمام كبير ومناقشات متناقضة وإثارة في كل مكان وكأن هناك من يريد الانتقام. الهدف هو الجائحة / الوباء ، مع المعتدي (؟!) في الظل ، يقف عند الباندا.

لا مزيد من العزلة الجسدية (خاصة عند كبار السن) على أمل ألا نتحدث عن مثل هذا الشيء. يبقى الوضع غير المستقر للاقتصاد الروماني (الذي أفلت من دوامة الخصخصة من أجل الخصخصة ، وليس لصالح الرجل العادي) ، لماذا سنطرح على طاولة الإنتاج المحلي وماذا ستكون التكاليف للمواطن العادي.

مهما تكن! نحن ، كبار السن ، نفس الأشخاص الذين وضعناهم في الزاوية في الفترة الزمنية الأخيرة (ولا أعني هنا فقط حالة الطوارئ أو حالة التأهب ، الاتجاه العام ، حتى في جميع أنحاء العالم) مررنا فترات المشقة عدة مرات. سندير هذا الوقت أيضًا ، فهذه هي الرواية ، فهو يتجمع عندما تأتيه المصاعب ، فيفكر ، ويتجسس ويخترع. تقول كلمة من الشيوخ أن الروماني يأخذ ما يحتاجه من الحجر الجاف. قد يقول معظمنا إن السياسة فقط (مهما كانت) لا ينبغي أن تتدخل كثيرًا حيث لا تغلي.

من أجدادنا وأولياء أمورنا! تتمتع المأكولات والأطباق بمكانة راسخة في فن الطهو الروماني. كان كبار السن لدينا خلال الأسبوع ، ظهرًا ، قائمة ثابتة تقريبًا & # 8211 نوع واحد ، حساء أو حساء والنوع الثاني ، طعام. تم تقديم شريحة اللحم فقط في أيام الأحد وفي أيام الأسماء وفي الأعياد الدينية.

حتى يتم تقديم الغداء ، مع جلوس كل فرد في المنزل حول المائدة ، تم تقديم المقبلات الأكبر سنًا ، كوب من البراندي ، وجبن # 8211 ولحم الخنزير المقدد المدخن والزيتون والبصل مع الخبز الأسود الدافئ. نحن الأطفال قضمنا أيضًا على شيء ما.

تم تقديم شيء أكثر خصوصية (مثل الكعك ، السافارين ، الكيك ، الكيك ، إلخ) في أيام الأحد والأعياد. كانت والدتي خبيرة في الطهي في الحلويات للعائلة وللأمة كلها.

ما هي الوصفات التي نحضرها في عائلتي؟ كتاب وصفات عائلتي غني بالأطباق القائمة على الخضار والأطباق مع الفطر و # 8211 طبق الفطر أو الفول و # 8211 وجبة الفول ، في الدقيقة أو بالفاصوليا الخضراء & # 8211 طبق الفاصوليا الخضراء حسب ذوقي.

بطاطا لا يمكن أن يفوتهم من وصفات طعامنا. نقوم بإعداد طعام البطاطس باللحم & # 8211.

فاصوليا لا يمكن أن يفوتنا طعامنا & # 8211 وجبة منخفضة الفول ، لحم الخنزير المدخن مع الفاصوليا ، يخنة الفاصوليا مع لحم الخنزير. لا فاصوليا خضراء لا تنقصه وصفة الأسرة & # 8211 وجبة الفول الدهني.

الباذنجان تستخدم كثيرًا في الأطباق المعدة في عائلتي & # 8211 طعام الباذنجان ، طعام الباذنجان مع تارتليت الديك الرومي ، طعام الباذنجان على طراز البحر الأبيض المتوسط.

نحن لا نتجنب الخضار الأخرى في وصفات مثل القرع & # 8211 اليقطين الغذاء أو قرنبيط & # 8211 طعام القرنبيط مثل حماتي أو كرفس & # 8211 طبق من الكرفس مع صدور الدجاج.

نستخدم أيضًا خضروات أقل ترويجًا & # 8211 بامية & # 8211 طعام صدر الديك الرومي ، طعام ديك رومي كما أفعل أو عدس & # 8211 طعام العدس.

المكونات المطلوبة في الوصفة: صدر دجاج مخبوز ، 2-3 حزم شبت أخضر ، 1 حزمة بقدونس أخضر ، بصل مجفف ، بصل أخضر وثوم ، طماطم ، عصير طماطم ، فلفل فلفل مخبوز ، ملح خشن ، شحم دواجن / زيت بذور اللفت ، فلفل حار.

المكونات التي تم تحضيرها مسبقًا وحفظها في الفريزر.

تم تحضير الفليفلة في الخريف عندما كنت أخبز الفلفل والباذنجان للفطر زاكوسكا. أضع الفليفلة المحمصة بشكل منفصل ، في أكياس بلاستيكية ، في الفريزر ، لاستخدامها في بعض الأطباق الخاصة ، ولكن أيضًا لتحضير خبز الفليفلة المحمص.

بعض سر الطهي! باستخدام الفلفل المشوي ، بدلاً من الفلفل الطازج ، ستكون نكهة الطبق مميزة.

في أغلب الأحيان أشتري دجاجة كبيرة (1.5-2 كغ) كاملة لتحضيرها في الفرن أو على المحمصة. عادة لا يتم تناول الدجاجة كاملة مرة واحدة ونضع قطعًا (معظم الوقت يبقى الثدي كله أو نصف الثدي) في أكياس بلاستيكية في الفريزر.

عندما يضغط علينا الوقت ، نستخدم صدور الدواجن الجاهزة (دجاج ، دجاج ، ديك رومي) في طبق خضار. وبالتالي ، يتم تقديم الغداء أو العشاء في الوقت المناسب.

مكونات

  • صدر دجاج مشوي ،
  • شحم الخنزير،
  • الفليفلة المخبوزة ،
  • الشبت الأخضر ،
  • طماطم،
  • عصير الطماطم.

يخنة الخضار.

ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من شحم الطيور في قدر وقم بإذابه مع تسخين المقلاة.

في شحم الخنزير المذاب ، يُقلى البصل المجفف المقطع وشرائح الفليفلة المجمدة والبصل والثوم الأخضر ويقطع طولها إلى 1.0-2.0 سم.

اخلطي المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية. غطي المقلاة بالغطاء لطهي الخضار على نار هادئة.

سر الشيف! لا تضيف الماء. الماء الناتج عن ذوبان الفليفلة ، عند درجة حرارة المقلاة ، يكفي لخنق الخضار. تخلط المكونات عدة مرات باستخدام ملعقة خشبية.

تُطهى الخضار عندما يصبح البصل طريًا.

تحضير صلصة الشبت.

يتم تقطيع ثلاثة أرباع الشبت الأخضر جيدًا باستخدام سكين حاد.

يضاف الشبت الأخضر المفروم ناعماً إلى المقلاة فوق الخضار المطهية.

تُمزج المكونات بملعقة خشبية وتُطهى معًا حتى تنضج الشبت.

حان الوقت للتتبيل بالملح الخشن والفلفل الطازج المطحون. يتم تجانس المكونات باستخدام ملعقة خشبية.

هناك سر يحتفظ به الطهاة! حتى لا يتجمد أثناء التحضير ويصبح خشبًا ، يضاف الشبت إلى المستحضر قبل إضافة عصير الطماطم / الطماطم.

الاتجاهات

  1. يقلى البصل المجفف والثوم والبصل الأخضر والفلفل المطبوخ في شحم الدواجن.
  2. تحضير صلصة الشبت الأخضر.
  3. تحضير صلصة الطماطم والشبت الأخضر.
  4. في صلصة الطماطم والشبت الأخضر نضيف شرائح صدور الدجاج المشوية.
  5. قدميها محضرة على أطباق مسطحة ، مسخنة ، مع عصيدة من دقيق الذرة وخيار في الخل.

تحضير صلصة الطماطم والشبت الأخضر.

عندما ينضج الشبت الأخضر مكونًا القليل من الصلصة ، أضيفي الطماطم المفرومة وقليلًا من عصير الطماطم إلى المقلاة.

انها ليست إلزامية. يمكن لربات البيوت الطنانات تقشير الطماطم.

يغلي المستحضر على درجة حرارة مناسبة مع التحريك بشكل دوري بملعقة خشبية حتى تتكون كتلة متسقة من صلصة الطماطم والشبت الأخضر.

إدخال صدور الدجاج المشوية في صلصة الطماطم والشبت الأخضر.

عند تكوين كتلة متسقة من صلصة الطماطم والشبت ، أضيفي صدر الدجاج المخبوز والمجمد والمقطع إلى شرائح بعرض 1.5-2.0 سم إلى المقلاة.

لماذا نضيف صدور الدجاج المشوية المجمدة في صلصة الطماطم والشبت؟ عند إضافة اللحم المجمد على ثلاثة أرباع ، تتم عملية الذوبان تدريجياً في صلصة الطماطم والشبت وهي ساخنة ، وحتى مغلية. من خلال القيام بذلك ، سيكون مذاق الطبق مميزًا ، مما يحفظ النكهة من خبز الدجاج.

خدمة الطبق.

يتم تقديم المستحضر ساخنًا ، على أطباق مسطحة ، مسخن مسبقًا حتى لا تستقر الصلصة على الطبق.

يرش القليل من الشبت المفروم ناعماً والبقدونس الأخضر على التحضير النهائي.

كيف نقوم بتسخين الأطباق؟ تُحفظ ألواح الدهن في الفرن الساخن للموقد ، مع إطفاء النار ، لمدة 5-10 دقائق قبل تقديم الطبق الساخن.

يتم تقديم التحضير مع عصيدة من دقيق الذرة أو خبز ساخن (حسب تفضيلات رواد المطعم) والخيار في الخل.

البيرة الباردة تذهب بشكل رائع.

شهية طيبة لكم أيها الإخوة الذواقة وإخوانكم الذواقة في كل مكان ، أينما كنتم في العالم. ستلاحظ ربات البيوت المحترمات السر الصغير المتعلق بالاحتفاظ ببعض أجزاء الدجاج / الدجاج / الديك الرومي الجاهزة في الفريزر. التخزين في الفريزر ، الجاهز ، ينطبق أيضًا على لحم الخنزير عند تحضير كرات اللحم / العضلات / قطعة أكبر من الكتف أو الساق. بمعنى آخر ، لماذا لا تستفيد من نهاية الخبز ، إذا كنت لا تزال تسخن فرن الموقد؟ إنه يمسك جيدًا خاصة في فصل الصيف في تلك درجات الحرارة التي لا تطاق عندما يتدفق الماء منك وفقط من خلال المطبخ ، يدور حول الموقد ، لا يحرقك للبقاء.


حول سلق اللحم ونظرية رش الماء الأول & # 8221

وهناك على الإنترنت وصفات شاذة يحث بها المؤلفون (من غير الطهاة المحترفين) الجمهور على سلق اللحم ثم رمي الحساء وغسل الإناء (.) واستمرار الوصفة بالماء الصافي. انظر ، سيداتي ، اللحوم لديها & # 8222 سموم وشوائب & # 8221 ويتم إزالتها بهذه العملية. أعزائي ، ولكن كيف تشوي؟ هل تحرقهم أيضًا؟ أرجل وصدور الدجاج المشوي لا تحتوي على & # 8222 شوائب وسموم & # 8221؟ يقول البعض إنهم يحرقون اللحم لإخراج "الدم" منه. وهو & # 8222toxic & # 8221 ، من الواضح. لكن سانجيريت أليس سامة؟ مع اللحم المفروم الكفتة أو صغير كيف ستمضي قدما هل تحرقها أيضا؟

ارفع يدك واستعلم ، اسأل طبيب الأسرة وستجد أن الرغوة التي تتكون من غلي اللحم ليست سوى بروتينات متخثرة. إذا كان شيئًا حقيقيًا & # 8222transitive & # 8221 ، مثل الأسماك التي تم اصطيادها في البحر الأصفر للصين (المشبعة بالمعادن الثقيلة بسبب تصريف المياه الصناعية غير المفلترة) ، فتأكد من عدم التخلص منها بالغليان! زملائي المدونين ، توقفوا عن نشر مثل هذا الهراء لأنكم تخدعون العالم وتسخرون من نفسك!

يتم عمل حساء ومرق الرغوة بدقة لأسباب جمالية & # 8211 بالفعل الرغوة غير سارة ولكنها ليست سامة! كما سمعت هذا الغموض فيما يتعلق برغوة المربى: السكر متسخ وفيه شوائب. لكن ألا تستخدمه للكعك؟ فكيف تخرج منه الشوائب؟ رغوة المربى لأنها تبدو أفضل!

كل هذه النظريات يتم إصدارها ونشرها من قبل أشخاص بدون تفكير منطقي ، وقلة المعرفة ، وبحاجة ماسة. إنه يقدم هذا الهراء على أنه فضيلة ربة البيت ، كدليل على النظافة والنظافة. هراء. ربة المنزل النظيفة هي التي تغسل يديها بعد استخدام المرحاض ، وتستحم كل يوم وتحافظ على نظافة مطبخها وأطباقها وأدوات الطبخ. ربة المنزل المهتمة بنظافة الطعام لديها مقياس حرارة في الثلاجة وتعلم أن درجة الحرارة يجب أن تتراوح بين 2-4 درجة مئوية ، على الأقل -18 درجة مئوية في الفريزر. لا تستخدم ربة المنزل المهتمة بصحة الأسرة الكريمة المخفوقة المقلدة (تسمى الخضار) ، أو القواعد الغذائية الرقيقة أو النباتية ، أو المستخلصات الكيميائية للكعك (التي تجعل مذاقها سيئًا أيضًا) أو أوراق الكيك التجارية (المليئة بالمواد الكيميائية). إذا واصلنا الحديث عن & # 8222 سلامة الغذاء & # 8221.

ليس لدى العالم أي فكرة أن قواعد التغذية العامة (المطاعم والمقاصف) تحظر تمامًا غسل لحم الدجاج بسبب خطر انتشار السالمونيلا. يتم تدمير هذه البكتيريا عند درجات حرارة أعلى من 70 درجة مئوية ، لذلك من خلال الغليان عند 100 درجة مئوية ، نتخلص منها بالتأكيد. لهذا السبب لا تأكل الدجاج النيء أو & # 8222medium & # 8221. لا يوجد مطعم في هذا العالم يرمي العصير الذي يتم فيه غلي اللحم. كما لم ترتكب جداتنا مثل هذه الأخطاء الفادحة.

استنتاج: الحساء والمرق مزبدان ، دون رمي الماء على اللحم. هذا الماء يسمى حساء! يمكنك قراءة المزيد من النصائح المفيدة عن نظافة الطعام هنا.


شوربة سلطة صدر الدجاج

قم بفك وغسل أوراق الخس تحت الماء الجاري. كسرها أو قطعها إلى قطع مناسبة.
بني شرائح الدجاج في الزيت الساخن. تُرفع قطع اللحم ويُقلى البصل المفروم ناعماً في الزيت المتبقي حتى يصبح طرياً. في النهاية نضيف الثوم النظيف والمضغوط.

بشكل منفصل ، سخني الجزر وجذر البقدونس في القليل من الزيت ، نظفيهما وقطعيهما إلى شرائح رفيعة حتى يصبح طريًا.
ضعي البصل والخضروات في وعاء أكبر. تُروى بـ 2.5-5 لتر من الماء ، يُضاف الدجاج المُحمّر قليلاً ، القليل من الملح ويُطهى على نار خفيفة ، على نار خفيفة ، حتى ينضج اللحم. 5 دقائق قبل أن يصبح جاهزًا ، يُضاف الأرز والخس.

في هذه الأثناء ، يتم تحضير الليتشي عن طريق خلط الصفار مع اللبن.
قبل إضافته إلى الحساء الجاهز ، خفف الخليط بالحساء الساخن ، وأضف شيئًا فشيئًا ، تدريجيًا ومتجانسًا في كل مرة ، حتى تقترب درجة حرارة الاثنين (ليزون والحساء) قدر الإمكان.
Turnati liezonul diluat in vasul cu ciorba, in fir subtire si amestecand continuu.

Potriviti repede de sare, piper, zeama de lamaie, dupa gust, adaugati verdeata si mai lasati la foc mic, doar pana cand ciorba incepe sa fiarba. Dati deoparte.


Video: طريقة عمل شوربة الخضار بصدور الدجاج سهله ولذيذه لشتاء دافي (شهر فبراير 2023).