وصفات جديدة

وصفة الديرفلور الوردية

وصفة الديرفلور الوردية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب

من السهل صنع مشروب منعش مصنوع من زهور المسنين. إنه لطيف كخلاط الجن ، أو مخفف بالصودا أو الماء الفوار من أجل التغيير. يمكن صنعه بدون برتقال وليمون أقل حسب تفضيلاتك.

16 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 30 رأس شيخ
  • 6 باينت (حوالي 3 لترات) من الماء المغلي
  • 2 رطل (900 جم) سكر ناعم
  • عبوة واحدة (80 جرامًا تقريبًا) من حامض الستريك (متوفرة لدى الكيميائيين)
  • 2 حبة برتقال غير مشمع مقطعة إلى شرائح
  • 2 ليمونة مقطعة إلى شرائح

طريقةالإعداد: 5 أيام ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد خلال: 5 أيام 10 دقائق

  1. اشطف زهور المسنين بلطف لإزالة أي أوساخ أو مخلوقات صغيرة.
  2. صب الماء المغلي فوق السكر في وعاء خلط كبير جدًا. يقلب جيدا ويترك ليبرد.
  3. نضيف حامض الستريك وشرائح البرتقال والليمون ثم الزهور.
  4. يترك في مكان بارد لمدة 5 أيام مع التحريك من حين لآخر.
  5. يصفى من خلال بعض الشاش والزجاجة.
  6. مخفف بالماء حسب الرغبة: 5 أجزاء من الماء مقابل 1 من الشراب.

ملحوظة

قم بتجميد الزجاجات البلاستيكية ، لكن لا تملأها من الأعلى ، لأنك تحتاج للسماح بتمدد السائل عند التجميد ، فالشرب السائل غير المجمد سيبقى لمدة تصل إلى شهر في الثلاجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفة Elderflower الوردية ، بالإضافة إلى نصائح حول أفضل وقت في اليوم لاختيار زهور المسنين

إنه موسم ووقت نبات البلسان للانتقال إلى وصفة شجيرة يمكن الاعتماد عليها من نبات البيلسان الذي يسهل صنعه في المنزل. حاول أن تجعل هذه الوصفة الوردية من نبات البيلسان في غضون ساعتين من قطف الزهور للحصول على أفضل النتائج.

ما هو أفضل وقت لاختيار زهور المسنين؟

اجمع رؤوس زهور المسنين في صباح مشمس وجاف (قبل أن تحصد الحشرات الأزهار وحبوب اللقاح الأصفر الباهت) حيث تتلاشى رائحتها بحلول فترة ما بعد الظهر. توقع رؤية زهور المسنين (Sambucus nigra أو كبار السن) المزهرة من مايو إلى يونيو مع توقيتات محددة حسب الطقس. يجب أن يؤدي فصل الشتاء المعتدل إلى ظهور محصول وفير في أواخر الربيع.

نصائح لاختيار نبات البلسان

& الثور ابحث عن الأشجار الأكبر سناً التي لا تقع على طريق مزدحم وتجنب الزهور السفلية التي قد تتبول عليها الكلاب أو الثعالب

& bull تجنب أي رائحة للبول ، فالرائحة تعني أنها تتخطى أفضل ما لديها

& الثور قص رؤوس الزهور بأقل قدر ممكن من السيقان حتى لا يتلف النبات

& bull قبل الاستخدام ، التقط أي حشرات ولكن لا تضع الزهور تحت الصنبور أو ستغسل الخمائر الطبيعية

كان الفيديو أعلاه جزءًا من حدثنا الافتراضي "احتفل في المنزل مع Country Living" الذي أقيم في 9 و 10 مايو 2020 ، جنبًا إلى جنب مع سوق Artisan Pop-Up Market عبر الإنترنت. يرجى ملاحظة أن كلا الحدثين قد انتهى الآن ولم تعد أي إشارات لهما في الفيديو سارية.


وصفة DIY Elderflower Cordial

يمنحك Elderflower المنعش مشروبًا بإضافة القليل من الحلاوة ولمسة الأزهار الخفيفة. مقابل أقل من دولار واحد ، يمكنك صنع خلاط شهي لذيذ يشبه طعمه إلى حد ما مثل قطعة الليمون الممزوجة بشاي خفيف من الأزهار.

إذا أردت ، استخدم البرتقال أو الجريب فروت بدلاً من الليمون ، أو استبدل العسل أو رحيق الأغاف بالسكر. هذا المزيج مركز وغير كحولي ، ولكن يمكنك دمجه مع الفودكا أو الكمثرى أو دو vie للحصول على مشروب كحولي مرتجل.

ملحوظة: يمكن العثور على زهور المسنين المجففة في العديد من متاجر البقالة اللاتينية. بعض محلات البيرة وصناعة النبيذ تحملها أيضًا. إذا كان بإمكانك الوصول إلى أزهار البلسان الطازجة ، فلا تجففها ، لأنها ستنتج عطريًا عطريًا ورقيقًا أكثر عند استخدامه طازجًا. ومع ذلك ، سيتعين عليك استخدام ضعف الكمية من حيث الحجم على الأقل. تأكد من اختيارهم عندما تكون رائحتهم طازجة وليس عندما تبدأ في اللون الأصفر على النبات.

من السهل العثور على مسحوق حامض الستريك ، المعروف أيضًا باسم الملح الحامض ، في العديد من الأسواق ، ولكن يمكنك طلبه عبر الإنترنت من أمازون أيضًا. إنه لا يعزز حموضة الشراب فحسب ، بل يعمل أيضًا كمادة حافظة. يمكن العثور على ليمون ماير في متاجر البقالة الراقية خلال موسم الحمضيات الشتوي. إذا لم يكن متاحًا ، يمكن استخدام نصف ليمونة عادية ونصف برتقالة بدلاً من ليمونة ماير.


كيف تمييع زهرة المسنين

لا يوجد صواب أو خطأ في هذا ، فالأمر يعتمد ببساطة على مدى حلاوتك لمشروبك. نستخدم ماء الصنبور ، لكن يمكنك تجربة الماء الفوار للحصول على تأثير فقاعي إضافي.

اعتمادًا على طريقة تحضيرك للشهية ، قد ترغب في إضافة المزيد من الليمون.

شراب Elderflower مثالي أيضًا مع الماء المنشط.


وصفات الصيف البلسان

يستمر موسم Elderflower لبضعة أسابيع فقط طوال شهر يونيو ، لذلك من المهم أن نحقق أقصى استفادة من الحصاد بينما يمكننا الاستمتاع بالنكهة اللطيفة ولكن المميزة في بعض الوصفات المميزة. لقد قمنا بتجميع الأطعمة المفضلة لدينا والتي تشمل مشروبين و 2 من الحلوى.

هذه أعشاب من الفصيلة الخبازية الزغبية الرقيقة بنكهة رقيقة مع شراب البيلسان محلي الصنع وملون باللون الأخضر الباستيل الرقيق. هذه الحلويات اللينة أكثر قبولا بكثير من العديد من الإصدارات التي تشتريها المتاجر الحلوة بشكل مفرط ، ولن تدوم طويلاً.

يثبت هذا التشيز كيك الخفيف ذو الرائحة العطرية أنه مثالي لتحلية يوم صيفي. تقدم مع الفواكه البريطانية الحمراء الموسمية وأزهار المسنين الطازجة كنقطة جذب في أي نزهة.

اجعل هذا المسكرات المسكر خلال الموسم ويجب أن يكون جاهزًا للشرب بحلول شهر يوليو. تخلط مع منشط لمشروب صيفي طويل منعش.

حاول أن تجعل هذا البيلسان شهيًا في غضون ساعتين من قطفه للحصول على أفضل النتائج. اجمع رؤوس زهور المسنين في صباح مشمس وجاف وندش تفوح رائحتهم بحلول فترة ما بعد الظهر.


كيفية جعل Elderflower Cordial

لقد عادت زهرة Elderflower في تحوطاتنا وعادت شراب العجوز منزلي الصنع إلى القائمة!

أعتقد أن دفعة السنوات الماضية نفدت قرب نهاية أكتوبر.

لذلك كان & # 8217s وقت طويل قادم!

العطر خارج الموسم (إذا / عندما تمكنت من جعل مخزوني يدوم حتى الشتاء) يعيدني على الفور إلى أمسيات الصيف الطويلة الدافئة هذه.

وكما هو الحال دائمًا ، هناك شيء خاص إضافي يتعلق بفرقعة الفلين على المشروب الذي اخترته واحتفظت به بنفسك.

هل زهور Elderflowers سامة؟

الزهور على الاطلاق ليس سمنة وآمنة تمامًا للاستهلاك.

ومع ذلك ، فإن أوراق وسيقان الشجرة الأكبر سنا تحتوي على مركب يمكن أن يكون سامًا.

يمكنك معرفة المزيد عن صفات هذا النبات هنا.

لا توجد & # 8217t العديد من النباتات التي يمكنك الخلط بينها وبين نبات البلسان.

ومع ذلك ، تأكد من انتقاءهم من شجرة ، بدلاً من ساق.

نظرًا لوجود سلالات (مثل البقدونس البقري والشوكران) التي لها رأس زهرة متشابهة قليلاً وقد تكون سامة.

كما ترون في الصورة أدناه ، الزهور مثل المظلات الصغيرة.

رائحة Elderflowers هي أيضًا رائحة حلوة ورائعة (إلا إذا تركت مجموعة منها في مطبخك طوال الليل ، حيث تتحول هذه الحلاوة إلى رائحة تشبه إلى حد بعيد بول القطط!)

كم من الوقت يمكنك الحفاظ على شراب البلسان محلي الصنع؟

إذا كانت الزجاجة الخاصة بك معقمة ، وجميع أدواتك نظيفة بدقة ، فسيظل الشراب الخاص بك في الثلاجة لعدة أشهر.

أسهل طريقة لتعقيم أي جهاز مسبقًا هو تشغيله في غسالة الأطباق.

يمكنك أيضًا تعقيمها في الفرن ، أو استخدام أقراص التعقيم مثل أقراص ميلتون.

ما هو في الورد الورد؟

العصير عبارة عن شراب حلو للغاية يمكنك مزجه بالماء أو الكحول لإنتاج مشروب حلو ورائع.

كما يمكن استخدامه في الخبز والحلويات ليعطي حلاوة ورائحة ونكهة زهرية جميلة.

يمكنك العثور على الوصفة الكاملة أدناه ، لكنك & # 8217 ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • زهور المسنين الطازجة ، اخترها بشكل مثالي في يوم مشمس دافئ.
  • السكر الحبيبات البيضاء جيد
  • الليمون ، بما أنك تستخدم القشر وكذلك العصير ، حاول الحصول على مصدر عضوي أو غير مشمع إن أمكن. إذا لم يكن كذلك ، فرك أولاً.
  • ماء مغلي
  • حامض الستريك ، يمكنك العثور عليه في الصيدليات ومحلات السوبر ماركت الكبيرة أو طلب الشراء عبر الإنترنت

هل تريد المزيد من وصفات نبات البيلسان؟

لدي بعض الوصفات هنا على Hedgecombers لاستخدام هذه الزهرة البرية الجميلة.

يمكنك العثور على جميع وصفات Elderflower الخاصة بي هنا.

وإذا كنت & # 8217d ترغب في مشاهدة مقطع فيديو قمت بإنشائه حول اختيار زهور المسنين ، يمكنك مشاهدة ذلك هنا.


وصفة Elderflower Cordial

بدأ الموسم القصير لزهرة المسنين ، وفي هذا العام ، اخترت بالفعل بعض الزهور من الشجرة في الحديقة لتتحول إلى ودي. الشجرة لقد نمت كثيرًا ، لقد نمت بالفعل على جزء من رقعة الخضار الخاصة بي!

Elderflower جميلة جدًا وعندما تكون الأزهار طازجة ، تنبعث منها رائحة مثل الصيف & # 8211 بمجرد أن تنتهي الأزهار من أوج عطائها ، تنبعث منها رائحة قطة وي. يم.

أنت & # 8217 سترى زهرة المسنين في كل مكان في الوقت الحالي & # 8211 سياج ، وحدائق ، وجانب الطريق ، وغابات & # 8211 ، وبينما هو & # 8217s قصير العمر ، فإنه & # 8217s مشهد رائع للنظر ، مما يشير إلى أن الصيف في طريقه المرح. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى تموت الأزهار ، ثم تنتج ثمار البيلسان الأرجواني الداكنة الجميلة ، جاهز للتحول إلى مربى. او الفودكا.

لقد جعلت من نبات البلسان ودودًا من قبل ودعوني أقول أنه لم يكن & # 8217t جيدًا ، وهذا هو السبب في أنني أعطيته ولادة واسعة النطاق في العامين الماضيين. ومع ذلك ، ظللت أنظر إلى الزهور التي تنمو وتغطي الشجرة في الحديقة ، مما دفعني للمحاولة مرة أخرى ولحسن الحظ ، كان ذلك ناجحًا.

حيث أخطأت ، هو أنني لم أزل ما يكفي من القصبة ، وإذا تركت هذا ، ستحصل على هذا الطعم المر الفظيع ، الذي يفسد الود.

لجعل الشراب وديًا ، عليك & # 8217 أن تتركه لينقع بين عشية وضحاها والجزء الأكثر استهلاكا للوقت يكون في الإعداد ، ولكن من السهل القيام به حقًا.

تذكر أن الجزء الوحيد الصالح للأكل للشيخ هو الزهرة ، لذلك لا تميل إلى استخدام الأوراق.

ما تحتاجه & # 8217:
& # 8211 قماش موسلين
& # 8211 مقلاة كبيرة
& # 8211 وعاء كبير
& # 8211 20-25 رأس شيخوخة (استخدمت 20 رأسًا كنت أستخدمها ضخمة!)
& # 8211 1 كجم من السكر الحبيبي
& # 8211 2 ليمون غير مشمع
& # 8211 1 برتقالي


Elderflower Cordial & hellip

هذا منشور نادر يحتوي على وصفتين لك. تنضم وصفة Elderflower الوردية إلى وصفة الشمبانيا Elderflower.

كما ترون من الوصفات أدناه ، لا يوجد فرق في المكونات بين شراب البلسان والشمبانيا. تختلف النسب فقط وبالطبع حقيقة أن شراب المسنين لا يتخمر.

Elderflower لها علاقة قوية مع & lsquoVictorian & rsquo بريطانيا. ومع ذلك ، فهي فكرة قديمة تعود إلى العصر الروماني ومن المحتمل قبل ذلك.

ينمو نبات Elderflower في جميع أنحاء أوروبا وشمال شرق إفريقيا والغرب. تزهر عادة بين مايو ويونيو. آسف لذلك القراء الأمريكيون قد تضطر إلى تخطي هذا ، لكني أحب أن أسمع ما إذا كان شائعًا هناك.


كيفية جعل Elderflower Cordial

من السهل بشكل مدهش أن تكون ودية. أولاً ، تقوم بغلي نباتات زهرة المسنين في الماء وسوف تراها تتحول ببطء إلى اللون الأصفر قليلاً. ثم تضيف بعض السكر وتتركه ينضج لفترة أطول قليلاً حتى يذوب السكر. وهذا هو & # 8217s. يمكنك الآن الاستمتاع بكوب من شراب البلسان المنعش الممزوج بالماء.

إذا أردت ويمكن وضع الشراب في زجاجات معقمة واحتفظ بها في الثلاجة لبضعة أسابيع.


قم برجها ثم اشطفها برفق لإزالة أي أوساخ أو حشرات صغيرة. إذا قمت بجمعها بالقرب من طريق أو منخفضة على الأرض ، فيمكنك نقعها في الماء مع إضافة بضع قطرات من الخل للتأكد من أنها & # 8217 جميلة ونظيفة

بعد ذلك نضع السكر في وعاء خلط كبير مع شرائح الليمون والماء المغلي وحمض الستريك ونقلب حتى يذوب السكر. نضيف رؤوس نبات البلسان ، ونغطيها ونتركها في مكان بارد لمدة 24 ساعة ، مع التحريك من حين لآخر.

صفي المزيج من خلال الشاش في وعاء نظيف كبير ثم انقليه إلى زجاجات معقمة. يحكم الغلق والتخزين في مكان بارد ومظلم. للتقديم ، قم بتخفيفه بالمياه المعدنية الفوارة وتزيينه بأغصان النعناع الطازجة ، إذا كنت ترغب في ذلك.



تعليقات:

  1. Landers

    بعد فترة ، ستصبح منشورك مشهورة. تذكر كلامي.

  2. Conal

    لقد زرت فكرة رائعة

  3. Mogor

    نعم جيدا!

  4. Lapidoth

    إنها عبارة قيمة

  5. Sajin

    أعتقد أنني أرتكب أخطاء. دعونا نحاول مناقشة هذا. اكتب لي في PM ، وتحدث.

  6. Misi

    هل يوجد شيء مشابه؟

  7. Sazahn

    من فضلك لا تعرض هذا على الشاشة



اكتب رسالة