وصفات جديدة

باذنجان مشوي بنكهة ثوم

باذنجان مشوي بنكهة ثوم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يُغسل الباذنجان ويُمسح بمنشفة ورقية ماصة ويقطع إلى شرائح بسمك 1-1.5 سم.

دهن شرائح الباذنجان على الوجهين بزيت الزيتون ثم تبلها بالملح والفلفل والبابريكا والأعشاب الإيطالية والأوريغانو.

اتركي شرائح الباذنجان ، المنكهة ، لمدة 15-20 دقيقة حتى تتغلغل.

دهن مقلاة الشواء بطبقة رقيقة من الزيت وقم بتسخينها ، ثم ضعي شرائح الباذنجان المنكه على نار خفيفة حتى تنضج ببطء وتتغلغل في الماء.

في هذه الأثناء ، ضعي شرائح التوست على المحمصة وحضري صلصة الثوم ، مطحونة ناعماً وخلطها مع: الملح وزيت عباد الشمس وبضع قطرات من الخل ، حتى تصبح مثل المايونيز المتماسك جيدًا.

بعد أن تُشوى شرائح الباذنجان على الجانبين توضع على أطباق مع شرائح الطماطم وصلصة الثوم وسيقان البصل الأخضر. تقدم مع الخبز المحمص.

يمكن أيضًا تقديم التحضير كطبق جانبي.

1

اختر باذنجانًا طريًا وطازجًا لا يحتوي على بذور بعد.

2

لا تقطع شرائح الباذنجان السميكة للتأكد من اختراقها جيدًا أثناء الطهي.

3

قبل تتبيل شرائح الباذنجان ، دهنها بزيت الزيتون.

4

بعد التتبيل ، اترك شرائح الباذنجان لمدة 15-20 دقيقة حتى تتغلغل.

5

سخني مقلاة الشواء قبل وضع شرائح الباذنجان على التحضير.

6

تحضير الباذنجان على نار خفيفة للتغلغل. خلاف ذلك ، قد تحرقها وتبقى خامدة.

7

يمكن أيضًا تقديم الطبق مع جزء من اللحم كطبق جانبي.


فيديو: الباذنجان المشوي بطريقة صحية (ديسمبر 2022).