وصفات جديدة

عيد فصح سعيد

عيد فصح سعيد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

من عجينة الكيك ، انشر ورقة بسمك حوالي 1/2 سم وحجم الصينية التي يُخبز فيها عيد الفصح.

دهن المقلاة بالزبدة وضعي صينية العجين.

من قطعتين أخريين من العجين ، قم بلف قلم رصاص بسمك على الطاولة ، ونسجها وضعها حولها ، ولصقها على حافة الدرج ، واضغط على الأطراف لتتحد معًا.

يسمح لها بالنمو.

تحضير الحشوة من الصفار المفرك بالسكر و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

يُضاف الدقيق والقشدة الحامضة والفانيليا وقشر الليمون المبشور وبياض البيض المخفوق.

تصب في المقلاة ، لكن لا تمر فوق حافة العجين.

دهن الحافة بالبيض ورش الزبيب وضعه في الفرن على النار المناسبة. اتركيه ليبرد بعد اخراجه من الفرن


عيد الفصح خطوة بخطوة

أعزائي ، اليوم أريكم كيف أصنع عيد الفصح. حسنًا ، أعترف ، إذا لم تأخذ عيد الفصح إلى الكنيسة في يوم عيد الفصح ، فإن البابا سيقدسها ، إنها مجرد كعكة بالجبن والزبيب. لنفترض أنك تفعل هذا ، لنفترض أنني أفعل ذلك أيضًا (نعم ، صحيح) ، أو لنفترض شيئًا ونقصر أنفسنا على الجزء الدنيوي من حياتنا في الوقت الحالي ونترك الجزء الروحي للكهنة. عيد الفصح الذي أعرفه (استشارته عبر الهاتف من قبل Mircea Groza ، لأنني نسيت كيف صنعت العجين العام الماضي ، نعم ، لا تضحك ، أنا فقط أقوم بعيد الفصح مرة واحدة في السنة وأكبر ، أنسى أسرع وأسرع) يصنع من عجينة الكيك ويملأ بالجبن القريش الممزوج بالبيض وغيره. انظر كيف وماذا أدناه:

نضع أولاً الخميرة (10 جرام) المنقوعة في الحليب مع السكر ، لتنبض بالحياة وتزيد.

للعجين نحتاج أيضًا إلى دقيق (500 جرام) ، ثلاث ملاعق صغيرة من السكر ، بيضة ، قشرة ليمون (كان لدي حامض).

ما زلنا بحاجة إلى الحليب والزبدة والسكر لنعجن. يقلب على نار عالية لإذابة الزبدة. من المهم ألا يكون الحليب ساخنًا جدًا عند العجن لأن الخميرة قد تعاني. إذا استطعت أن تمسك الحليب ، فلا بأس ، إنه دافئ. يجب أن تكون كمية الزبدة المذابة مع الحليب حوالي نصف كمية الدقيق. يمكن أن تختلف ، اعتمادًا على جودة الدقيق ، ولكن ليس كثيرًا.

اعجن كل ما سبق في عجينة طرية لمدة ربع ساعة. ثم اتركه ينمو تحت منشفة نظيفة لمدة نصف ساعة.

حتى تنضج العجينة ، لديك وقت لتحضير الحشوة. تحتاج جبن قريش (300 جرام) ، كوب سكر ، زبيب ، قشر ليمون ، بيضتين ، حليب بالزبدة (متبقي من العجين) وثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.

يمكنك مزج الحشو بمضرب كهربائي ، وعجنه باليد أو بالخلاط ، إذا كان لديك واحد. أوصي بالخلاط ، ستحصل على عجينة متجانسة حقًا.

هل ارتفعت العجينة؟ حسنًا ، خذ صينية فرن (دائرية) ، دهنها بالزبدة وغطيها بالدقيق.


من العجين (باستثناء جزء صغير ، والذي ستستخدمه لاحقًا) افرد صفيحة بسمك سنتيمتر واحد (هذه السماكة مطلوبة ، يجب أن تنمو العجين وإذا لم يكن لها مكان ، فإنها لا تنمو) والتي تستقر في قاع العجين. صينية.

نسكب الحشوة فوق العجينة.

يتم لف العجين المتبقي إلى خيوط سميكة من الأصابع ، والتي يتم لفها بعد ذلك مثل الخيط.

باستخدام الحبل الذي تم الحصول عليه ، قم بتزيين عيد الفصح ، والذي تقوم بعد ذلك بدهنه بالبيض المخفوق. سيعطيها ذلك لمعانًا بعد الخبز ويحمي العجين أثناء الخبز.

يترك عيد الفصح في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 150 درجة مئوية.

هذا خارج.

لقد نمت بما فيه الكفاية ، لقد نضجت بدرجة كافية.

كن جيد. و صحي.


عيد الفصح مع العجينة المكسورة

عيد الفصح مع عجينة طرية هي الوصفة التي أقترحها لكم هذا العام لعطلة عيد الفصح.

تقترب العطلات وبدأت ربات البيوت في التنظيف العام ويضعن بالفعل خططًا لقائمة عيد الفصح.

يتم تحضير عيد الفصح بشكل عام عشية القيامة ، وتحتوي الوصفة التقليدية على سطح كعكة وحشوة بالجبن والزبيب.

يتخلى الكثير من الناس عن تحضير عيد الفصح لأنهم يخشون ألا يعمل سطحهم بشكل جيد أو لأن تحضير عجينة الكيك الإضافية يعني المزيد من العمل والجهد الإضافي. أعتقد أن هذا هو السبب في أن الكثيرين اختاروا صنع عيد الفصح بدون عجين.

نسخة عيد الفصح مع عجينة طرية سهلة التحضير لدرجة أن الطفل قد يجرؤ على القيام بذلك. ولتسهيل الأمر عليك ، قمنا بإعداد مقطع فيديو بجميع المراحل ، حتى يكون كل من يريد تجربة الوصفة مضمونًا ، من المحاولة الأولى.

قرأت أن عادة وضع لحم الحمل وعيد الفصح على المائدة في عيد الفصح تأتي من الثقافة اليهودية. أعطى المسيحيون تفسيراتهم ورموزهم الخاصة للطعام المستهلك في هذا العيد: الحمل يمثل المسيح المضحى من أجل البشرية ، والنبيذ والفصح يمثلان تضحيته.

احتفظت في هذه الوصفة بالجزء التقليدي من وصفة عيد الفصح ، باستخدام جبن البقر والزبيب والصليب كزينة كرمز للصليب. عيد الفصح ، كرمز مسيحي ، يحمل الوعد بقيامة الأجساد والحياة الأبدية ، ولهذا من المعتاد أخذها إلى الكنيسة وتقديسها قبل أن تؤكل. قلة هم الذين حافظوا على هذه العادة ، في حين أن الكثيرين لم يسمعوا بها حتى.

في وصفة عيد الفصح مع عجينة طرية ، تتلاقى النكهات الرقيقة والعطرة ، والملمس الرطب والاتساق الذي أجرؤ على وصفه بأنه مثالي. إذا تم تحضير العجين بحركات قليلة ، فإن الحشوة تكون أسهل. السر الوحيد لهذه الحلوى هو وضع الزبيب في الحليب مع خلاصة الروم ليبقى لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل وضعه في تركيبة الجبن.

لأنني أعلم أنك مضغوط من أجل الوقت ، فلن أحظى باهتمامك وأنا أدعوك لمعرفة مدى سهولة ذلك. لدي طلب واحد فقط: أن ترسل لي صورة عيد الفصح التي قمت بإنشائها. وإذا كنت تشارك الوصفة ، فستتلقى شكري مقدمًا.

هذه الوصفة هي جزء من الحملة التي أقوم بها خلال هذه الفترة مع دكتور أوتكر "فرحة مشاركة شيء جيد".

أدعوكم لتحضير عيد الفصح باستخدام مكونات الكعك من دكتور أوتكر ، لالتقاط صورة بالمكونات المستخدمة ، ثم نشرها في تعليق المسابقة التي تقام على فيسبوك ، في هذا الرابط ، خلال 22 مارس- 31 ، 2018-9 مساءً

الجائزة المقدمة هي وعاء طهي بطيء (الموجود في الصورة) ، والذي سيصبح بالتأكيد أحد أفضل الأصدقاء في المطبخ.

يجب أن يكون الفائز أكبر من 18 عامًا وسيتم اختياره عن طريق السحب العشوائي. org في 31 مارس. يمكن للمشاركين الفوز بجائزة واحدة فقط في الحملة الوطنية "فرحة المشاركة بشيء جيد". سيتم إرسال الجائزة فقط على الأراضي الرومانية ، في غضون 14 يوم عمل من السحب ، عن طريق البريد.

سيتم نشر الصور الخاصة بك فقط. في حالة وجود شكوك ، سأطلب صورًا أثناء التحضير أو المزيد من الصور مع المنتج النهائي. إذا لم يتم عرضها ، فسوف ألغي التسجيل في المسابقة.

الآن أتركك تكتشف وصفة عيد الفصح الخاصة بي مع عجينة طرية - ربما تلهمك وتجهزها للمسابقة:

المكونات:

للكونترتوب بقطر 20 سم:

80 جرام مسحوق قديم Dr. Oetker

لملء:

1 ظرف من سكر الفانيليا بوربون دكتور أوتكر

1 حبة فانيليا من دكتور اوتكر

1 ملعقة صغيرة من الروم العطري دكتور Oetker

1/2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور

لتحضير عيد الفصح بعجين طري ، نصنع العجين أولاً بخلط جميع المكونات المحددة. اعجن العجينة حتى تلتصق بيديك. نوقف 30-40٪ من العجين للزينة ، وننشر الباقي بالشكل الذي نخبز فيه الجزء العلوي ، ونقطع العجين على جدرانه. نضع الزبيب في الحليب مع الروم ، ثم نخلط مكونات جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة. صفي الزبيب من الحليب ، وضعيه في تركيبة الجبن ، واخلطيها ثم ضعيها على المنضدة. نصمم سلكًا طويلًا للحافة والصليب الذي سيتم وضعه في المنتصف.

تُخبز الباسكا في فرن محمّى على حرارة 160 درجة لمدة 50 دقيقة ، ثم دهنها بصفار البيض واستمر في الخبز لمدة 10 دقائق أخرى عند 180 درجة مئوية.

نطفئ الفرن ، ونترك عيد الفصح في الفرن ، والباب مفتوح لمدة 30 دقيقة ، ثم نتركه يبرد تمامًا على الشواية. بعد 4-6 ساعات يمكن تقطيعه إلى شرائح.

إليكم الفيلم الذي سيساعدك على تحضير عيد الفصح دون أن تفشل مع عجينة طرية.


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


وصفات عيد الفصح. وصفة Teo Trandafir لعيد الفصح بدون عجينة

معلومات اليوم:

إليك كيفية صنع أحد أكثر أطباق عيد الفصح المحبوبة ، وصفة عيد الفصح الخالية من العجين. ما هي المكونات التي تحتاجها وكيفية تحضيرها خطوة بخطوة.

عيد الفصح بدون عجينة Teo Trandafir - لتحضير هذه الوصفة اللذيذة ، تحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات وقليل من الوقت. إنها ليست وصفة متطلبة ، لكن النتيجة تفوق التوقعات.

من المهم جدًا أن تزن الكميات. إليك ما تحتاجه لواحدة من ألذ الحلويات التقليدية على طاولة عيد الفصح.

المكونات اللازمة لـ:
- 1 كجم من الجبن الطازج

- 10 بيضات (أو 30 بيضة سمان - يوصى باستخدامها لأنها لا تحتوي على الكوليسترول وتجلب العديد من الفوائد الصحية)

- 200 مل كريمة للطبخ

لتحضير عيد الفصح اللذيذ بشكل لا يصدق ، رطب الزبيب في خلاصة الروم قبل حوالي 15 دقيقة من بدء التحضير الفعلي.

اقرأ أيضا: وصفات عيد الفصح. إليك كيفية صنع أفضل الكعك! الجميع سوف يحسدك! وصفة كعكة

ثم كل ما عليك فعله هو خلط جميع المكونات جيدًا. تأكد من خلط العجين النهائي جيدًا. قم بتحلية عيد الفصح حسب الرغبة ، وإذا كنت ترغب في تقليل السعرات الحرارية ، فاستبدل السكر بالمُحليات.

اقرأ أيضا: كل ما تحتاج لمعرفته حول دروب! وصفات عيد الفصح. وصفة دروب. التقاليد والعادات التي ربما لم تكن تعرفها عن الدروب

تُسكب هذه التركيبة في وعاء يينا ، حوالي ثلاثة أرباع ، حيث ستنمو أثناء النضج.

إليك وصفة فيديو أخرى توضح كيفية تحضير عيد الفصح بدون عجين:


طريقة تحضير عيد الفصح بالجبن الحلو والزبيب - الوصفة التقليدية

في التنسيق القابل للطباعة أدناه ، كتبت الكميات اللازمة لعيد الفصح الصغير ، المخبوز في شكل بقطر 18 سم.

العجينة ، كما أخبرتك ، هي كعكة كلاسيكية. يحتوي عيد الفصح على قاعدة عجين ، وفي كل مكان حول خيط مضفر مصنوع أيضًا من العجين ، كما هو موضح في الصور أدناه.

الحشوة مصنوعة من جبن بقري مدهون ومصفى جيدًا. قمت أولاً بترطيب الزبيب بالماء الدافئ الذي وضعت فيه خلاصة الروم. تركناها لترطيب لمدة ساعة تقريبًا ، ثم قمنا بتصريفها جيدًا لأننا لا نريد إضافة سائل إضافي في الحشوة!

كانت الحشوة سميكة وشبه صلبة ، لذا تمكنت من وضع الصليب في العجين من البداية ، قبل أن أضع عيد الفصح في الفرن ، دون المخاطرة بالذهاب إلى القاع. إذا كنت تستخدم جبنًا رطبًا وكانت الحشوة أكثر نعومة وسيولة ، فإنك تخاطر بإغراق الصليب في الحشوة. في هذه الحالة ، ضعي عيد الفصح في الفرن لمدة 20 دقيقة ، وقتًا كافيًا لضبط الحشو ، قم بإزالته ، وركب الصليب بسرعة ، ودهنه بالبيض وأعده إلى الفرن.

قبل وضع عيد الفصح في الفرن ، دهنه بصفار البيض فوق العجين وفوق الحشوة.

هذا ما بدا لي عيد الفصح عندما أخرجته من الفرن باللون الأحمر والذهبي. وكم هي جميلة تفوح منها رائحة الروم والفانيليا والكيك! رائع!


تحضير

نذوب الزبدة حتى نحصل على العجينة ونتركها تبرد قليلا. نضع الدقيق في وعاء كبير. اصنع حفرة في المنتصف ورش الملح على الحافة.

اخلطي الخميرة مع الحليب ، واسكبيها في المقلاة ورشي القليل من الدقيق. اتركيه للارتفاع لمدة 20 دقيقة ، مغطى حتى تتشقق طبقة الطحين. ثم نضيف الزبدة والبيض والسكر.

اخلطي العجينة بأذرع الخلاط الحلزونية حتى تخرج العجينة من الوعاء. غطي هذه العجينة السميكة واتركيها تنتفخ لمدة 1-2 ساعة في مكان دافئ.

سخني الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (170 درجة مئوية بالمروحة أو المرحلة 3). دهن القالب بالطحين. افردي العجينة التي تصطف بها الحواف أيضًا. دع العجينة تتخمر على شكل 20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، اغسلي الليمون جيداً للزينة ، امسحي وابشري نصف القشرة. افصل البيضة.

ضعي الجبن والقشدة والقشدة الحامضة والسميد والسكر وصفار البيض وقشر الليمون والزبيب في وعاء كبير واخلطيهم حتى يتم الحصول على قشدة متجانسة. تغلب على رغوة بياض البيض بالملح وتضاف إلى تركيبة الجبن.

ضعي تركيبة الجبن بالشكل وسلسها على السطح. تُخبز الباسكا لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، حتى تتحول إلى اللون الذهبي على السطح. إذا تحولت إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فقم بتغطية السطح بورق الألمنيوم. بعد انقضاء وقت الطهي ، اتركه في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم أزله بعناية من القالب واتركه ليبرد على رف الكيك.


فيديو: عــيـد و ســعــيــد الجـزء 10 و 11 (شهر فبراير 2023).