وصفات جديدة

"Visinoaice"


عجينة

اصنع خميرة من الخميرة المذابة في القليل من الحليب الدافئ ، وملعقتان صغيرتان من السكر ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الدقيق لعمل عجينة. يسمح لها بالنمو.

في وعاء كبير نضع الطحين مع السكر ورشة ملح ونصنع الفوهة الكلاسيكية ونضع المايونيز المرتفع ثم نضيف البيض المخفوق بلا رحمة ويغرق في الحليب الدافئ. تليها الزبدة المذابة والنكهات. لا ينبغي عجن هذه العجينة كثيرًا وإذا كانت لا تزال طرية ولزجة فلا شيء. غطي الطبق واتركيه يرتفع لمدة ساعة تقريبًا حسب درجة الحرارة المحيطة.

الكرز:

يتم تنظيفها من البذور (إذا هرب أي شخص ، فأنا في انتظارك في المكتب) ويتم تجفيفها في منخل فوق وعاء به بضع ملاعق من السكر.

بمجرد أن يرتفع العجين ، اعمل على سطح مرشوش بالدقيق ، اقطع الجولات بكوب بفم كبير (سيدي ، لدي هوس بالفم حقًا ...) وضعها في صينية مغطاة بورق الخبز لتنمو مرة أخرى.

ثم ضع بضع حبات من الكرز على كل منها ، وجرفها مثل القوارب واخبزها. في البداية يجب أن يكون الحريق بطيئًا وعندما تنتفخ جيدًا يمكن أن ترتفع درجة الحرارة.

ساخنًا ، نشربهم بسخاء مع العصير الذي تركه الكرز.