وصفات جديدة

كوسا محشي قوارب - كوسا


مرحبا بالجميع! بعد فترة طويلة حدث فيها الكثير لي ، عدت بقوة جديدة إذا جاز التعبير .... :) لذا .. فلنبدأ العمل! رأيت هذه الوصفة في المطبخ. قلت لنفسي أن أجربها ، لقد أجريت تغييرات صغيرة وصغيرة في الوصفة. بصراحة ، لم أكن أتوقع أن تكون النتيجة لذيذة جدًا! :)

  • 3 كوسة مناسبة
  • 1/2 كوب أرز
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 3-4 فصوص من الثوم المفروم ناعماً
  • 1/4 كوب زيت زيتون (كنت أستخدم جوز الهند)
  • 2-3 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • 1/2 كوب جبن مبشور
  • 1 علبة فطر مفروم ناعماً
  • 1 بياض بيضة
  • ملح ، فلفل ، بقدونس

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

إعداد وصفة قوارب الكوسة المحشوة بالكوسا:

يُغلى الأرز والبصل والثوم والزيت والملح والفلفل والفطر في كوب ونصف مع الماء ، ويُغلى لمدة 20-25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. في هذه الأثناء تُقطع الكوسا وتُزيل اللب المكونة للقوارب. يُقطع اللب ويُضاف ضعيها فوق الأرز واتركيها لمدة خمس دقائق أخرى ، أطفئي النار ، أضيفي الجبن المبشور ، البقدونس المفروم ناعماً ، بياض البيض وفتات الخبز ، اخلطي جيداً واملئي القوارب ، غطي المقلاة بورق الألمنيوم ، وضعيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة أزيلي ورق القصدير واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى ، حار أو بارد ، إنه رائع!

مواقع النصائح

1

إذا كان لا يزال هناك تكوين ، ضعه في الدرج بجوار الكوسة ، لكن أخرجه مسبقًا.

2

كان لدي قرع صغير جدًا ، لذلك صنعت سفينة ، لكن هذا لا يهم.

3

الوصفة الأولية تشمل أيضًا عصير الليمون. إذا أردت يمكنك استخدامه ، ويضاف في النهاية بعد أن نوقف النار مع فتات الخبز والجبن والبقدونس.


زمن: ساعة واحدة و 20 دقيقة

المكونات لحصص 6: 3 أكواب كوسة مبشورة ، 1 بصلة صغيرة مفرومة ، 1 كوب دقيق القمح الكامل ، 1 كوب جبن مبشور خفيف ، 3 بيضات مخفوقة ، و 14 كوب زيت جوز هند ، 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور ، 2 ملاعق كبيرة ريحان طازج ، 1 ملعقة صغيرة صودا خبز ، و فراك 12 ملعقة صغيرة فلفل

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. بشكل منفصل ، اخلطي جميع المكونات في وعاء مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة من جبن البارميزان. نضع الخليط الناتج في صينية مبطنة بورق الخبز. نضع الصينية في الفرن ونخبز الفطيرة لمدة 45 & ndash 50 دقيقة. بعد إزالته ، قم بتغطيته بالملعقة المتبقية من جبن البارميزان المبشور واتركه يبرد لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعه.


قوارب اليقطين

اغسل الكوسة ، مقطعة إلى نصفين. احفر القلب بملعقة ، ثم انزع القلب واقطعه إلى قطع. اغسل الفطر وقطعه إلى قطع. املأ القوارب بالكوسة والفطر المفروم جيدًا.

دهن صينية مقاومة للحرارة بقليل من الزيت واتركها جانباً. نرش الملح والفلفل والقليل من الزيت على القوارب ، ثم نضعهم في المقلاة ، في الفرن ، حيث سيبقون على نار متوسطة لمدة حوالي 20 دقيقة.

نصائح: جفف الحشوة قبل استخدامها لملء القوارب ، لأن الكوسة والفطر يحتويان على الكثير من الماء. نضع قطع الكوسا والفطر على الشواية ، ونتركها تحمر قليلاً ، ثم املأ القوارب. وإذا أسقطت القوارب عصيرها ، فقم بتصريفه. لمزيد من النكهة ، يمكنك استخدام القليل من الجبن المبشور مع القليل من الدهون لإضافته إلى الأعلى.

وصفة مقترحة من: SanatateAcasa Acasa (SanatateAcasa)


كوسة محشية بالقارب (11 شهر)

نظرًا لأن الطعام يجب أن يسعد العين أيضًا ، يمكن بسهولة تحويل القرع المحشو إلى قوارب جيدة بما يكفي للوصول بعيدًا بعيدًا في بطن الطفل!

مكونات: 2 كوسة متوسطة الحجم ، 300 جرام صدر دجاج ، 1 بصلة صغيرة مفرومة ، 1 فص ثوم ، 1 جزرة صغيرة ، 1 طماطم صغيرة ، 1 ملعقة صغيرة زبادي أو كريمة حامضة ، بضع أغصان من الشبت

قطعي الكوسة بالطول (بعد غسلها جيداً). يتم حفرها عن طريق إزالة اللب. اخلطي لب اليقطين مع الدجاج المفروم والبصل والثوم والشبت والجزر والطماطم واللبن أو القشدة الحامضة. املأ نصفين من الكوسة بهذه التركيبة ، صب القليل من الماء في المقلاة مع اليقطين وضعها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، على نار خفيفة. ارتجل الصاري من عود أسنان تضع عليه أشرعة من ورق ملون أو ورق سلطة أو حتى جلد كوسة رقيق ... والقوارب جاهزة!

يمكن أن تكون الكوسة غراتان مع القليل من الجبن لأكثر الأقزام نزوة!


كوسا محشي بالفرن

تشبه طريقة تحضير الكوسا المحشي بالفرن طريقة الباذنجان المحشي. الطعم أحلى من الباذنجان الذي يميل إلى أن يصبح مرًا في وقت لاحق من الخريف.

المبدأ هو نفسه: بعض & # 8220 قارب & # 8221 مصنوعة من الكوسة مقطعة إلى أطوال ومفرغة ، حيث يتم وضع اللحم المفروم من الخضار واللحوم والأرز المختلفة. لا يتم التخلص من اللب ولكن يتم تقطيعه واستخدامه في الحشوة فقط إذا كانت البذور صغيرة وناعمة. إذا كانت البذور صلبة ، اصنع الحشوة بدون لب الكوسة. إذا كنت صائمًا ، فلا تضف اللحم أو يمكنك استبداله بفول الصويا أو الفطر المسلوق والمقطع.

القليل من التاريخ عن اليقطين

تُعرف الكوسة باسم الكوسة أو الكوسة ، وهي خضروات صيفية ، تُحصد في حالة غير ناضجة ، قبل أن تتصلب القشرة. يمكن أن يكون اللون مختلفًا ، من الأخضر الفاتح إلى الأخضر الداكن ، وأحيانًا بظلال من الرمادي أو البرتقالي أو الأصفر.

يُعتقد أنها نشأت في المكسيك وأمريكا الجنوبية ، حيث يوجد دليل على أنها زُرعت قبل 7000 عام. أصبحت مشهورة جدًا في إيطاليا في القرن التاسع عشر ، ومن هنا جاء اسم الكوسة (اليقطين = اليقطين). تزرع في المناطق المعتدلة ، وتعتبر أزهارها أيضًا من الأطعمة الشهية.

من وجهة نظر غذائية ، يحتوي القرع على فيتامين ب 12 والبوتاسيوم وفيتامين أ.

يحضر اليابانيون أزهار اليقطين محشوة ويتم تقديمها من خلال عجينة التمبورا. يضيفه المكسيكيون إلى الحساء أو حشوة الكاساديلا ، ويضيفها الفرنسيون إلى الراتاتوي أو يحضرونها محشوة بالطماطم والفلفل ، ويخبزها البلغار على الشواية أو حمام الزيت ويقدمونها باللبن والثوم والشبت ، ويسحب المصريون في المقلاة مع الطماطم والبصل والثوم.


قطع الكوسة بالطول وبمساعدة ملعقة صغيرة ، احفر اللب لتشكيل القوارب.

قطع القلب إلى مكعبات. افعل الشيء نفسه مع بقية الخضار.

سخني الزيت في مقلاة واطهي البصل لمدة دقيقة. ثم نضيف الفلفل ونطهيهما معًا لمدة 30 ثانية ، ثم نضيف الثوم المهروس ولب الكوسة. يضاف الملح والفلفل ويطهى حتى يبدأ لون الكوسة في التغير. ثم تضاف مكعبات الطماطم وتترك كل شيء على النار لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.

عندما تصبح جاهزًا ، تتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. إطفاء النار وإضافة الخضار المفرومة ناعماً. تخلط جيدا وتترك التركيبة تبرد لمدة 5 دقائق.

نملأ الكوسا بالخضروات ونرش الجبن فوقها.

أضيفي كل شيء إلى الفرن لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تنضج الكوسة.


فطائر مع كوسة (كوسة) وجبن موزاريلا

الفطائر مع الكوسة والموزاريلا ، معقدة كما يبدو بالاسم ، يتم تحضيرها بسرعة.

الفطائر # صديقة للطفل وأعتقد أنه يمكن تقديمها بشكل جيد للغاية من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في المعدة (التهاب المعدة والقرحة) أو النظام الغذائي.

  • 1 حبة بطاطس متوسطة
  • 200 غرام كوسة أو كوسة
  • 1 أو
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة جبن موزاريلا مبشور

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. يُضغط لإزالة العصير الزائد ويخلط مع البيض والدقيق والموزاريلا المبشورة. شكلي كرات اللحم وضعيها في مقلاة غير لاصقة. عندما نقلبهم ، نضغط عليهم برفق بالملعقة.

يتحولون من جانب إلى آخر في كثير من الأحيان بما يكفي لتجنب الاحتراق. استمر في النار لمدة 10 دقائق. تُرفع إلى الطبق وتُرش جبن الموزاريلا فوقها.

يمكن تقديمها مع الزبادي وصلصة الثوم أو سادة.

إذا كنت تحب مزيج الكوسة والموزاريلا ، يمكنك أيضًا تجربة الكعك على أساس نفس المكونات (الوصفة هنا).


كروكبوت اكسبرس

بريما لاتيه سيلفر كوفي اسبريسو

عصارة فواكه وخضروات B1700 ، فضي

لا تفوت أي وصفات أو تعرف على أي شيء آخر
أنشأنا على

لتكون على اطلاع بآخر الأخبار والعروض الترويجية ، أدخل عنوان بريدك الإلكتروني وانقر على زر الإرسال

نؤكد لك أن معلوماتك ستبقى آمنة وفي أي وقت يمكنك تغيير رأيك من خلال النقر على رابط إلغاء الاشتراك في تذييل أي بريد إلكتروني تتلقاه منا.


كوسة محشية بالخضروات المكسيكية

هذه الوصفة مثالية للنباتيين أو الصائمين ، ولكن أيضًا لجميع أولئك الذين يحبون الاستعدادات الغذائية القائمة على الخضار. بشكل عام ، تتوفر خلطات الخضار المكسيكية تجاريًا في النسخة المجمدة وهي لذيذة جدًا ، ولكن إذا كنت تريد خضروات طازجة ، فيمكنك حينئذٍ صنع الخليط الخاص بك. إليك ما تحتاجه من أجل الكوسا المحشي!

مكونات الكوسا المحشي بالخضروات المكسيكية

  • 2 حبة متوسطة الحجم كوسة
  • 250-300 جرام من خلطة الخضار المكسيكية
  • 1 بصلة
  • 1 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • البقدونس الطازج أو الشبت
  • ملح
  • فلفل

طريقة تحضير كوسة محشية بالخضروات المكسيكية

من المكونات المذكورة أعلاه تحصل على 4 أجزاء سخية من الكوسا مع الخضار التي يمكنك تقديمها كمدخل ساخن أو وجبة خفيفة أو طبق جانبي أو حتى الطبق الرئيسي. للتحضير ، من الضروري غسل الكوسة وتقطيعها إلى نصفين بالطول. أزيلي القلب بملعقة صغيرة وضعيه جانبًا. رشي القليل من الملح على قطع الفاكهة ، ثم ضعيها في صينية مع رش القليل من الزيت.

للحشوة ، نقطع البصل والثوم والكوسا ناعماً ونمزجهم مع الخضار المكسيكية ، التي سبق إذابتها إذا كانت مجمدة. ضعي جميع المكونات في وعاء كبير ، أضيفي الزيت والملح والفلفل ، ثم اخلطي كل شيء جيدًا. املئي أنصاف الكوسة بحذر ، ثم غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيترك اليقطين والخضروات الأخرى الماء ، لذلك من الضروري إزالة ورق القصدير وتركهم يتحولون إلى اللون البني لمدة 10-15 دقيقة. أخيرًا ، رش المساحات الخضراء أو الشبت أو البقدونس في الأعلى ، حسب تفضيلاتك. الكوسة المحشوة بالخضروات المكسيكية جاهزة!


5. شوربة توم يوم النباتية

حساء Thai Tom Yum مليء بالنكهات غير العادية وسيجلب بعض نكهات المطبخ الآسيوي إلى مطبخك. إنه حساء منخفض الكربوهيدرات ، يُعرف أيضًا باسم الحساء الحار والحامض وأنا متأكد من أنه بعد تجربته ، سترغب في صنعه مرارًا وتكرارًا!


فيديو: خلطة المحشي الجبارة لكل انواع المحاشي بتكات و اسرار هاتخليكي استاذة في عمايل المحشي (ديسمبر 2021).