وصفات جديدة

ماذا يأكل الطهاة على الإفطار


يعرف الرجال والنساء الذين يحضرون وجباتك أيضًا كيف يبدأون اليوم بشكل صحيح

Margouillatphotos / iStock

يحافظ معظم الطهاة على البساطة مع القهوة الطازجة ومعجنات سهلة الحمل والذهاب.

هذه قصة في سلسلة من القصص. قم بزيارة The Daily Meal Special Report: الإفطار في أمريكا: ما هو وماذا يعني للمزيد.

غالبًا ما يتأخر الرجال والنساء خلف المواقد ، وينهون الطلبات الأخيرة من خدمة العشاء قبل أن يغلقوا في الليل. ولكن ماذا يطعمون أنفسهم في الصباح إلى السلطة خلال أيامهم التي تزيد عن 12 ساعة؟ تحدثنا إلى 14 طاهياً من جميع أنحاء أمريكا حول كيفية القيام بذلك يبدأون صباحهم. كانت الإجابات مغذية بشكل مدهش - وسهلة.

تتضمن قوائم طعامهم الصباحية الكثير من البيض والمنتجات الكاملة وقليلًا جدًا من المنتجات المعبأة مسبقًا. ربما ستجد بعض الإلهام لوجبتك الصباحية التالية.

اكتشف المزيد هنا.


الشيء السري الذي لم تفكر في فعله مع البيض

معبأ بالبروتين وفيتامين د والبوتاسيوم وفيتامين ب 12 ، يعتبر البيض غذاء خارق في حد ذاته. إنها ليست فقط بأسعار معقولة وسريعة الطهي ، ولكنها تقدم أيضًا الكثير من الفوائد الغذائية.

يقول آشلي والتر ، طاه في شيكاغو ومدرب شخصي: "يعتبر البيض أحد أكثر مصادر البروتين شمولية". بمعنى آخر ، يحتوي البيض على تسعة أحماض أمينية أساسية لا يستطيع جسمك إنتاجها بمفرده ولكنه يحتاج إلى بناء وإصلاح أنسجة الجسم. والأفضل من ذلك أنها أرخص من مصادر البروتين الأخرى عالية الجودة ، مثل لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب والدجاج الحر.

وإذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فقد أظهرت الأبحاث أن البروتين يمكن أن يساعد في كبح الجوع وتنظيم الشهية. يمكن أن يساعد تناول وجبة تحتوي على 1.35 جرام على الأقل من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم في تقليل السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 22٪ ، وفقًا لدراسة في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء.

ما هو أكثر من ذلك ، أن البيض يوفر تحكمًا في الأجزاء ، كما تقول جيسيكا كوردينج ، MS ، RD ، CDN ، اختصاصي تغذية مسجل ومطور وصفات. اعتمادًا على الحجم ، توفر بيضة واحدة ما يقرب من 70 إلى 80 سعرة حرارية وستة جرامات من البروتين ، مما يجعل من السهل تتبع العناصر الغذائية اليومية ومجموع السعرات الحرارية. والأفضل من ذلك كله ، أن البيض متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. لإثبات ذلك ، طلبنا من خمسة طهاة تقديم طرقهم المفضلة لدمج البيض في الطهي. وهنا بعض من أفضل أفكار وصفة البيض كان عليهم أن يقدموا.


الشيء السري الذي لم تفكر في فعله مع البيض

معبأ بالبروتين وفيتامين د والبوتاسيوم وفيتامين ب 12 ، يعتبر البيض غذاء خارق في حد ذاته. إنها ليست فقط بأسعار معقولة وسريعة الطهي ، ولكنها تقدم أيضًا الكثير من الفوائد الغذائية.

يقول آشلي والتر ، طاه في شيكاغو ومدرب شخصي: "يعتبر البيض أحد أكثر مصادر البروتين شمولية". بمعنى آخر ، يحتوي البيض على تسعة أحماض أمينية أساسية لا يستطيع جسمك إنتاجها بمفرده ولكنه يحتاج إلى بناء وإصلاح أنسجة الجسم. والأفضل من ذلك أنها أرخص من مصادر البروتين الأخرى عالية الجودة ، مثل لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب والدجاج الحر.

وإذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فقد أظهرت الأبحاث أن البروتين يمكن أن يساعد في كبح الجوع وتنظيم الشهية. يمكن أن يساعد تناول وجبة تحتوي على 1.35 جرام على الأقل من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم في تقليل السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 22٪ ، وفقًا لدراسة في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء.

ما هو أكثر من ذلك ، أن البيض يوفر تحكمًا في الأجزاء ، كما تقول جيسيكا كوردينج ، MS ، RD ، CDN ، اختصاصي تغذية مسجل ومطور وصفة. اعتمادًا على الحجم ، توفر بيضة واحدة ما يقرب من 70 إلى 80 سعرة حرارية وستة جرامات من البروتين ، مما يجعل من السهل تتبع العناصر الغذائية اليومية ومجموع السعرات الحرارية. والأفضل من ذلك كله ، أن البيض متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. لإثبات ذلك ، طلبنا من خمسة طهاة تقديم طرقهم المفضلة لدمج البيض في الطهي. وهنا بعض من أفضل أفكار وصفة البيض كان عليهم أن يقدموا.


الشيء السري الذي لم تفكر في فعله مع البيض

معبأ بالبروتين وفيتامين د والبوتاسيوم وفيتامين ب 12 ، يعتبر البيض غذاء خارق في حد ذاته. إنها ليست فقط بأسعار معقولة وسريعة الطهي ، ولكنها تقدم أيضًا الكثير من الفوائد الغذائية.

يقول آشلي والتر ، طاه في شيكاغو ومدرب شخصي: "يعتبر البيض أحد أكثر مصادر البروتين شمولية". بمعنى آخر ، يحتوي البيض على تسعة أحماض أمينية أساسية لا يستطيع جسمك إنتاجها بمفرده ولكنه يحتاج إلى بناء وإصلاح أنسجة الجسم. والأفضل من ذلك أنها أرخص من مصادر البروتين الأخرى عالية الجودة ، مثل لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب والدجاج الحر.

وإذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فقد أظهرت الأبحاث أن البروتين يمكن أن يساعد في كبح الجوع وتنظيم الشهية. يمكن أن يساعد تناول وجبة تحتوي على 1.35 جرام على الأقل من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم في تقليل السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 22٪ ، وفقًا لدراسة في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء.

ما هو أكثر من ذلك ، أن البيض يوفر تحكمًا في الأجزاء ، كما تقول جيسيكا كوردينج ، MS ، RD ، CDN ، اختصاصي تغذية مسجل ومطور وصفة. اعتمادًا على الحجم ، توفر بيضة واحدة ما يقرب من 70 إلى 80 سعرة حرارية وستة جرامات من البروتين ، مما يجعل من السهل تتبع العناصر الغذائية اليومية ومجموع السعرات الحرارية. والأفضل من ذلك كله ، أن البيض متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. لإثبات ذلك ، طلبنا من خمسة طهاة تقديم طرقهم المفضلة لدمج البيض في الطهي. وهنا بعض من أفضل أفكار وصفة البيض كان عليهم أن يقدموا.


الشيء السري الذي لم تفكر في فعله مع البيض

معبأ بالبروتين وفيتامين د والبوتاسيوم وفيتامين ب 12 ، يعتبر البيض غذاء خارق في حد ذاته. إنها ليست فقط بأسعار معقولة وسريعة الطهي ، ولكنها تقدم أيضًا الكثير من الفوائد الغذائية.

يقول آشلي والتر ، طاه في شيكاغو ومدرب شخصي: "يعتبر البيض أحد أكثر مصادر البروتين شمولية". بمعنى آخر ، يحتوي البيض على تسعة أحماض أمينية أساسية لا يستطيع جسمك إنتاجها بمفرده ولكنه يحتاج إلى بناء وإصلاح أنسجة الجسم. والأفضل من ذلك أنها أرخص من مصادر البروتين الأخرى عالية الجودة ، مثل لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب والدجاج الحر.

وإذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فقد أظهرت الأبحاث أن البروتين يمكن أن يساعد في كبح الجوع وتنظيم الشهية. يمكن أن يساعد تناول وجبة تحتوي على 1.35 جرام على الأقل من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم في تقليل السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 22٪ ، وفقًا لدراسة في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء.

ما هو أكثر من ذلك ، أن البيض يوفر تحكمًا في الأجزاء ، كما تقول جيسيكا كوردينج ، MS ، RD ، CDN ، اختصاصي تغذية مسجل ومطور وصفات. اعتمادًا على الحجم ، توفر بيضة واحدة ما يقرب من 70 إلى 80 سعرة حرارية وستة جرامات من البروتين ، مما يجعل من السهل تتبع العناصر الغذائية اليومية ومجموع السعرات الحرارية. والأفضل من ذلك كله ، أن البيض متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. لإثبات ذلك ، طلبنا من خمسة طهاة تقديم طرقهم المفضلة لدمج البيض في الطهي. وهنا بعض من أفضل أفكار وصفة البيض كان عليهم أن يقدموا.


الشيء السري الذي لم تفكر في فعله مع البيض

معبأ بالبروتين وفيتامين د والبوتاسيوم وفيتامين ب 12 ، يعتبر البيض غذاء خارق في حد ذاته. إنها ليست فقط بأسعار معقولة وسريعة الطهي ، ولكنها تقدم أيضًا الكثير من الفوائد الغذائية.

يقول آشلي والتر ، طاه في شيكاغو ومدرب شخصي: "يعتبر البيض أحد أكثر مصادر البروتين شمولية". بمعنى آخر ، يحتوي البيض على تسعة أحماض أمينية أساسية لا يستطيع جسمك إنتاجها بمفرده ولكنه يحتاج إلى بناء وإصلاح أنسجة الجسم. والأفضل من ذلك أنها أرخص من مصادر البروتين الأخرى عالية الجودة ، مثل لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب والدجاج الحر.

وإذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فقد أظهرت الأبحاث أن البروتين يمكن أن يساعد في كبح الجوع وتنظيم الشهية. يمكن أن يساعد تناول وجبة تحتوي على 1.35 جرام على الأقل من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم في تقليل السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 22٪ ، وفقًا لدراسة في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء.

ما هو أكثر من ذلك ، أن البيض يوفر تحكمًا في الأجزاء ، كما تقول جيسيكا كوردينج ، MS ، RD ، CDN ، اختصاصي تغذية مسجل ومطور وصفات. اعتمادًا على الحجم ، توفر بيضة واحدة ما يقرب من 70 إلى 80 سعرة حرارية وستة جرامات من البروتين ، مما يجعل من السهل تتبع العناصر الغذائية اليومية ومجموع السعرات الحرارية. والأفضل من ذلك كله ، أن البيض متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. لإثبات ذلك ، طلبنا من خمسة طهاة تقديم طرقهم المفضلة لدمج البيض في الطهي. وهنا بعض من أفضل أفكار وصفة البيض كان عليهم أن يقدموا.


الشيء السري الذي لم تفكر في فعله مع البيض

معبأ بالبروتين وفيتامين د والبوتاسيوم وفيتامين ب 12 ، يعتبر البيض غذاء خارق في حد ذاته. إنها ليست فقط بأسعار معقولة وسريعة الطهي ، ولكنها تقدم أيضًا الكثير من الفوائد الغذائية.

يقول آشلي والتر ، طاه في شيكاغو ومدرب شخصي: "يعتبر البيض أحد أكثر مصادر البروتين شمولية". بمعنى آخر ، يحتوي البيض على تسعة أحماض أمينية أساسية لا يستطيع جسمك إنتاجها بمفرده ولكنه يحتاج إلى بناء وإصلاح أنسجة الجسم. والأفضل من ذلك أنها أرخص من مصادر البروتين الأخرى عالية الجودة ، مثل لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب والدجاج الحر.

وإذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فقد أظهرت الأبحاث أن البروتين يمكن أن يساعد في كبح الجوع وتنظيم الشهية. يمكن أن يساعد تناول وجبة تحتوي على 1.35 جرام على الأقل من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم في تقليل السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 22٪ ، وفقًا لدراسة في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء.

ما هو أكثر من ذلك ، أن البيض يوفر تحكمًا في الأجزاء ، كما تقول جيسيكا كوردينج ، MS ، RD ، CDN ، اختصاصي تغذية مسجل ومطور وصفات. اعتمادًا على الحجم ، توفر بيضة واحدة ما يقرب من 70 إلى 80 سعرة حرارية وستة جرامات من البروتين ، مما يجعل من السهل تتبع العناصر الغذائية اليومية ومجموع السعرات الحرارية. والأفضل من ذلك كله ، أن البيض متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. لإثبات ذلك ، طلبنا من خمسة طهاة تقديم طرقهم المفضلة لدمج البيض في الطهي. وهنا بعض من أفضل أفكار وصفة البيض كان عليهم أن يقدموا.


الشيء السري الذي لم تفكر في فعله مع البيض

معبأ بالبروتين وفيتامين د والبوتاسيوم وفيتامين ب 12 ، يعتبر البيض غذاء خارق في حد ذاته. إنها ليست فقط بأسعار معقولة وسريعة الطهي ، ولكنها تقدم أيضًا الكثير من الفوائد الغذائية.

يقول آشلي والتر ، طاه في شيكاغو ومدرب شخصي: "يعتبر البيض أحد أكثر مصادر البروتين شمولية". بمعنى آخر ، يحتوي البيض على تسعة أحماض أمينية أساسية لا يستطيع جسمك إنتاجها بمفرده ولكنه يحتاج إلى بناء وإصلاح أنسجة الجسم. والأفضل من ذلك أنها أرخص من مصادر البروتين الأخرى عالية الجودة ، مثل لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب والدجاج الحر.

وإذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فقد أظهرت الأبحاث أن البروتين يمكن أن يساعد في كبح الجوع وتنظيم الشهية. يمكن أن يساعد تناول وجبة تحتوي على 1.35 جرام على الأقل من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم في تقليل السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 22٪ ، وفقًا لدراسة في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء.

ما هو أكثر من ذلك ، أن البيض يوفر تحكمًا في الأجزاء ، كما تقول جيسيكا كوردينج ، MS ، RD ، CDN ، اختصاصي تغذية مسجل ومطور وصفات. اعتمادًا على الحجم ، توفر بيضة واحدة ما يقرب من 70 إلى 80 سعرة حرارية وستة جرامات من البروتين ، مما يجعل من السهل تتبع العناصر الغذائية اليومية ومجموع السعرات الحرارية. والأفضل من ذلك كله ، أن البيض متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. لإثبات ذلك ، طلبنا من خمسة طهاة تقديم طرقهم المفضلة لدمج البيض في الطهي. وهنا بعض من أفضل أفكار وصفة البيض كان عليهم أن يقدموا.


الشيء السري الذي لم تفكر في فعله مع البيض

معبأ بالبروتين وفيتامين د والبوتاسيوم وفيتامين ب 12 ، يعتبر البيض غذاء خارق في حد ذاته. إنها ليست فقط بأسعار معقولة وسريعة الطهي ، ولكنها تقدم أيضًا الكثير من الفوائد الغذائية.

يقول آشلي والتر ، طاه في شيكاغو ومدرب شخصي: "يعتبر البيض أحد أكثر مصادر البروتين شمولية". بمعنى آخر ، يحتوي البيض على تسعة أحماض أمينية أساسية لا يستطيع جسمك إنتاجها بمفرده ولكنه يحتاج إلى بناء وإصلاح أنسجة الجسم. والأفضل من ذلك أنها أرخص من مصادر البروتين الأخرى عالية الجودة ، مثل لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب والدجاج الحر.

وإذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فقد أظهرت الأبحاث أن البروتين يمكن أن يساعد في كبح الجوع وتنظيم الشهية. يمكن أن يساعد تناول وجبة تحتوي على 1.35 جرام على الأقل من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم في تقليل السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 22٪ ، وفقًا لدراسة في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء.

ما هو أكثر من ذلك ، أن البيض يوفر تحكمًا في الأجزاء ، كما تقول جيسيكا كوردينج ، MS ، RD ، CDN ، اختصاصي تغذية مسجل ومطور وصفات. اعتمادًا على الحجم ، توفر بيضة واحدة ما يقرب من 70 إلى 80 سعرة حرارية وستة جرامات من البروتين ، مما يجعل من السهل تتبع العناصر الغذائية اليومية ومجموع السعرات الحرارية. والأفضل من ذلك كله ، أن البيض متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. لإثبات ذلك ، طلبنا من خمسة طهاة تقديم طرقهم المفضلة لدمج البيض في الطهي. وهنا بعض من أفضل أفكار وصفة البيض كان عليهم أن يقدموا.


الشيء السري الذي لم تفكر في فعله مع البيض

معبأ بالبروتين وفيتامين د والبوتاسيوم وفيتامين ب 12 ، يعتبر البيض غذاء خارق في حد ذاته. إنها ليست فقط بأسعار معقولة وسريعة الطهي ، ولكنها تقدم أيضًا الكثير من الفوائد الغذائية.

يقول آشلي والتر ، طاه في شيكاغو ومدرب شخصي: "يعتبر البيض أحد أكثر مصادر البروتين شمولية". بمعنى آخر ، يحتوي البيض على تسعة أحماض أمينية أساسية لا يستطيع جسمك إنتاجها بمفرده ولكنه يحتاج إلى بناء وإصلاح أنسجة الجسم. والأفضل من ذلك أنها أرخص من مصادر البروتين الأخرى عالية الجودة ، مثل لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب والدجاج الحر.

وإذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فقد أظهرت الأبحاث أن البروتين يمكن أن يساعد في كبح الجوع وتنظيم الشهية. يمكن أن يساعد تناول وجبة تحتوي على 1.35 جرام على الأقل من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم في تقليل السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 22٪ ، وفقًا لدراسة في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء.

ما هو أكثر من ذلك ، أن البيض يوفر تحكمًا في الأجزاء ، كما تقول جيسيكا كوردينج ، MS ، RD ، CDN ، اختصاصي تغذية مسجل ومطور وصفات. اعتمادًا على الحجم ، توفر بيضة واحدة ما يقرب من 70 إلى 80 سعرة حرارية وستة جرامات من البروتين ، مما يجعل من السهل تتبع العناصر الغذائية اليومية ومجموع السعرات الحرارية. والأفضل من ذلك كله ، أن البيض متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. لإثبات ذلك ، طلبنا من خمسة طهاة تقديم طرقهم المفضلة لدمج البيض في الطهي. وهنا بعض من أفضل أفكار وصفة البيض كان عليهم أن يقدموا.


الشيء السري الذي لم تفكر في فعله مع البيض

معبأ بالبروتين وفيتامين د والبوتاسيوم وفيتامين ب 12 ، يعتبر البيض غذاء خارق في حد ذاته. إنها ليست فقط بأسعار معقولة وسريعة الطهي ، ولكنها تقدم أيضًا الكثير من الفوائد الغذائية.

يقول آشلي والتر ، طاه في شيكاغو ومدرب شخصي: "يعتبر البيض أحد أكثر مصادر البروتين شمولية". بمعنى آخر ، يحتوي البيض على تسعة أحماض أمينية أساسية لا يستطيع جسمك إنتاجها بمفرده ولكنه يحتاج إلى بناء وإصلاح أنسجة الجسم. والأفضل من ذلك أنها أرخص من مصادر البروتين الأخرى عالية الجودة ، مثل لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب والدجاج الحر.

وإذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فقد أظهرت الأبحاث أن البروتين يمكن أن يساعد في كبح الجوع وتنظيم الشهية. يمكن أن يساعد تناول وجبة تحتوي على 1.35 جرام على الأقل من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم في تقليل السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 22٪ ، وفقًا لدراسة في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء.

ما هو أكثر من ذلك ، أن البيض يوفر تحكمًا في الأجزاء ، كما تقول جيسيكا كوردينج ، MS ، RD ، CDN ، اختصاصي تغذية مسجل ومطور وصفات. اعتمادًا على الحجم ، توفر بيضة واحدة ما يقرب من 70 إلى 80 سعرة حرارية وستة جرامات من البروتين ، مما يجعل من السهل تتبع العناصر الغذائية اليومية ومجموع السعرات الحرارية. والأفضل من ذلك كله ، أن البيض متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. لإثبات ذلك ، طلبنا من خمسة طهاة تقديم طرقهم المفضلة لدمج البيض في الطهي. وهنا بعض من أفضل أفكار وصفة البيض كان عليهم أن يقدموا.


شاهد الفيديو: dorucak na turski nacin. serpme kahvaltı (كانون الثاني 2022).