وصفات جديدة

وصفة دجاج مشوي

وصفة دجاج مشوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • دجاج سهل
  • دجاج سريع

أعلم أنه لا يجب علي ذلك ، لكني أحب الجلد المقرمش الذهبي على الدجاج المشوي. لتحقيق التوازن - قدم مع الكثير من الخضار!

كن أول من يفعل هذا!

مكونات6 خدمات

  • 1 (2 كجم) دجاج
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5.
  2. ضع الدجاج في صينية شواء. افركي بالكامل بالزبدة (وتحت الجلد إذا أردت). يتبل بالملح والفلفل. تُخبز في فرن مُسخن لمدة ساعة ونصف.
  3. بعد 45 دقيقة ، أخرجي الدجاج من الفرن وضعيه في سوائل الطهي ، ثم ضعيه في الفرن مرة أخرى.
  4. بعد مرور 1/4 ساعة ، قم بدهنها مرة أخرى بعصير الطهي.
  5. تقدم مع الخضار المهروسة.

شاهد كيف!

شاهد الفيديو الخاص بنا لترى كيف تصنع دجاج مشوي بإتقان في كل مرة. شاهد الآن!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


هل تحب الطعام اليهودي؟ اشترك في النشرة الإخبارية لوصفات Nosher!

يعد تناول الدجاج ليلة الجمعة تقليدًا متأصلًا في عائلات أوروبا الشرقية. لا يتطلب الدجاج المشوي الجيد العديد من المكونات ، وهو يغذي الجمهور ، مما يجعله خيارًا واضحًا. وبالعودة إلى أوروبا الشرقية ، كانت اللحوم الحمراء باهظة الثمن ولم يكن من السهل الوصول إليها كما كان محجوزًا بشكل عام للمناسبات الخاصة مثل العطلات. شارك كاتب الطعام ومؤلف كتب الطبخ روني فين ، "كان الشاباط من المرات القليلة التي يمكن لليهود ، الفقراء ، أن ينغمسوا فيها في الدجاج. أما بقية الأسبوع فستكون البطاطس والخضروات والحبوب

وفقًا لجوان ناثان ، بينما كان اليهود يقدمون الدجاج في عشاء ليلة الجمعة منذ العصور الوسطى ، أصبح الدجاج المشوي حدثًا حديثًا نسبيًا.

تاريخيا ، كان اليهود يطبخون الدجاج مع الأرز على نار هادئة أو يصنعون منه طاجين أو فريكسي. كان اليهود الأشكناز يغليونه ، ويقدمون الحساء كأولوية ويقطعون الصدور لعمل شرحات لطبق السبت الرئيسي.

لا يزال الدجاج اليوم شائعًا (ولذيذًا) لتقديمه ليلة الجمعة ، وعلى الرغم من أن أفضل منا يحب الدجاج المشوي الجيد والبسيط ، فإننا نتوق أيضًا إلى بعض التنوع. إذن ، إليك 25 وصفة لذيذة ومختلفة تمامًا يمكنك تجربتها على مدار السنة.

رصيد الصورة إميلي جودشتاين


ملخص الوصفة

  • 1 (3 باوند) دجاجة كاملة منزوعة الحوصلة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق بصل ، أو حسب الرغبة
  • نصف كوب سمن مقسم
  • 1 ساق كرفس ، منزوع الأوراق

يُسخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ضعي الدجاج في مقلاة ، وتبليه بسخاء من الداخل والخارج بالملح والفلفل. يرش مسحوق البصل من الداخل والخارج. ضعي 3 ملاعق كبيرة من السمن في تجويف الدجاج. رتبي قطع السمن المتبقي حول الجزء الخارجي للدجاج. يُقطع الكرفس إلى 3 أو 4 قطع ويوضع في تجويف الدجاج.

تُخبز بدون غطاء لمدة ساعة و 15 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا ، لدرجة حرارة داخلية لا تقل عن 180 درجة فهرنهايت (82 درجة مئوية). يُرفع عن النار ويُضاف إليه السمن المذاب والمرق. غطي بورق الألمنيوم ، واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

اقرأ اختياراتنا لأفضل أدوات المطبخ لجعل طهي وصفاتك المفضلة أسهل بكثير.


ملخص الوصفة

  • 1 دجاجة مشوية وزنها ستة أرطال
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 بصل متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
  • 2 حبة ليمون
  • 3 فصوص ثوم كبيرة مقشرة
  • 4 أغصان زعتر طازج
  • 1 كوب مرقة دجاج منزلية ، أو مرق دجاج معلب قليل الصوديوم منزوع الدسم

اترك الدجاج وملعقة كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. يسخن الفرن إلى 425 درجة. قم بإزالة مؤقت النوافذ المنبثقة البلاستيك من الدجاج إذا كان هناك واحد. قم بإزالة الحوصلة والدهون الزائدة من تجويف الدجاج. اشطف الدجاج من الداخل والخارج تحت الماء الجاري البارد. جفف الدجاج جيدًا باستخدام مناشف ورقية. دس أطراف الجناح تحت الجسم. يُرش الملح والفلفل على تجويف الدجاج ويُترك جانباً.

في وسط مقلاة التحميص شديدة التحمل ، ضعي شرائح البصل في صفين متلامسين. ضع راحة يدك فوق الليمون واضغط لأسفل ولف الليمون ذهابًا وإيابًا عدة مرات. هذا يخفف الليمون ويسمح للعصير بالتدفق بحرية أكبر. اثقب سطح الليمون بالكامل بالشوكة. باستخدام جانب سكين كبير ، اضغط برفق على فصوص الثوم لفتحها قليلاً. أدخل فصوص الثوم وأغصان الزعتر والليمون في التجويف. ضعي الدجاج في المقلاة على شرائح البصل. اقطع حوالي 18 بوصة من خيوط المطبخ ، واجلب أرجل الدجاج للأمام ، وقاطعهم ، واربطهم معًا.

وزعي الزبدة المذابة على كامل سطح الدجاج ورشي الملح والفلفل بوفرة. ضعيها في الفرن وشويها حتى يصبح الجلد بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا وتصبح العصائر صافية عند ثقبها ، حوالي ساعة ونصف. عندما يبدو الدجاج قد نضج ، أدخل ميزان حرارة سريع القراءة في الثدي ثم الفخذ. يجب أن تقرأ درجة حرارة الثدي 180 درجة والفخذ 190 درجة.

يُرفع الدجاج من الفرن ويُنقل إلى لوح التقطيع بالبئر. دع الدجاج يقف من 10 إلى 15 دقيقة حتى تستقر العصائر. في هذه الأثناء ، صب المقلاة في وعاء مسطح أو فاصل للدهون ، واترك البصل في المقلاة. اتركي أي قطع صغيرة بنية اللون في قاع صينية التحميص ، وأزيلي القطع السوداء وتخلصي منها. باستخدام ملعقة كبيرة أو فاصل الدهون ، قشط وتخلص من أكبر قدر ممكن من الدهون. اسكب المتبقي من العصائر المقطرة والعصائر التي تجمعت تحت الدجاج المريح مرة أخرى في صينية الشواء. ضعه على الموقد على نار متوسطة عالية للطهي ، حوالي دقيقة واحدة. أضيفي مرق الدجاج ، وارفعي النار إلى درجة عالية ، وباستخدام ملعقة خشبية ، قلبي واخلطي القطع البنية مع المرق حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف ، حوالي 4 دقائق. صفي المرق في وعاء صغير ، واضغطي على البصل لاستخراج أي سائل. نتخلص من البصل ونقلب مع ملعقة كبيرة من الزبدة الباردة حتى تذوب وتندمج. قم بفك الساقين وإزالة الثوم والزعتر والليمون والتخلص منها. يُقطّع ، ويُقدّم المرق على الجانب.


الوصفة: دجاج مشوي فيليسيتي

1 دجاجة متوسطة (حوالي 1.6 كجم)
ملح وفلفل
زيت الزيتون
نكهات من اختيارك (أعشاب ، شرائح ليمون ، فصوص ثوم مطحون ، إلخ)

1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. يُغلى قدر من الماء المملح ويُضاف الدجاج ، بحيث يكون جانب الصدر لأسفل. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. أخرجه من الماء واتركه يجف جيدًا.

2. نضع الدجاج في صينية تحميص ونفرك بالزيت. تبّل بسخاء ، من الداخل والخارج ، وأضف أي نكهات تستخدمها إلى التجويف. ضع بضعة ملليمترات من الماء أو المرق في قاع الصينية ، وضعها في الفرن لمدة ساعة - ساعة و 15 دقيقة ، أو حتى تنفد العصائر.

3. قبل نهاية الطهي بـ 10 دقائق ، ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 250 درجة مئوية للمساعدة في تقشير الجلد. راقبها لمنعها من الاحتراق.

4. اترك الدجاج يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعه.

ما هي نصائحك للحصول على دجاج مشوي مثالي؟ هل الأمر كله يتعلق بدرجة الحرارة ، أو الدهون - أم أنك تمتلك سلاحًا سريًا في جعبتك؟


وصفات أخرى قد تعجبك

الدجاج أمر لا بد منه خلال العام الصيني الجديد.

الدجاج الكامل ميمون بشكل خاص ويتم إعداده للصلاة على الأجداد في المنازل الصينية التقليدية.

في حين أن الدجاج المسلوق أو المطهو ​​على البخار هو طبق شائع لتقديمه ، إلا أن الدجاج المشوي جزئياً ، وخاصة على طريقة الكانتونيز باربيكيو.

دجاجي المشوي هو النوع الذي ستحصل عليه في الحي الصيني.

هناك تقنيات معينة ومكونات سرية متضمنة للوصول إلى المذاق والقوام المطلوبين.

لقد تبليت الدجاج طوال الليل ، ثم جففه بالهواء لبضع ساعات قبل تحميصه.

لقد صنعت أيضًا مزيجًا خاصًا للبشرة لضمان القرمشة.

أفضل جزء من الدجاج المشوي هو العصير الذي يتسرب أثناء عملية التحميص ، ثم يرش العصير على الأرز المطهو ​​على البخار بينما تغرق أسنانك في قطع الدجاج الرطبة والناعمة.

هذا الدجاج المشوي على الطريقة الصينية هو ببساطة لذيذ ويضفي نكهة ونكهات ldquo & # 28903 & # 33098 & rdquo (الباربكيو الكانتوني).

يجب عليك بالتأكيد التحقق من سري وصفة الدجاج المشوي على الطريقة الصينية.

يستمر الاحتفال بالعام القمري الجديد لمدة 15 يومًا ، لذا يوجد أدناه المزيد من وصفات الدجاج التي تحفز شهيتك.

أيضًا ، لا تنسَ أن لدي أكثر من 80 وصفة صينية في كتاب الطبخ الخاص بي & ldquo Easy Chinese Recipes. & rdquo التقط نسخة اليوم واحتفل بعام التنين مع طعام صيني شهي وأصيل.


12 وصفة سهلة للدجاج المشوي المتبقي

لقد صنعت دجاجًا مشويًا لذيذًا ، لكنك الآن لديك أكوام من بقايا الطعام وتريد تحويلها إلى وجبة سريعة وسهلة في منتصف الأسبوع بمذاق رائع؟ ثم تحتاج إلى التحقق من هذه 12 وصفة سهلة لبقايا الدجاج المشوي ... من الدجاج بالكاري إلى الأرز المقلي بالدجاج والمعكرونة بالدجاج ومرق الدجاج - هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك فعلها مع بقايا الدجاج المشوي!

أنا معجب كبير بالدجاج المشوي - سواء كان دجاج مشوي كامل أو أ صينية دجاج سهلة. هناك شيء شبه سحري يحدث في هذا الفرن عندما يتم تحميص الدجاج. تصبح النكهات أكثر تركيزًا ، وإذا قمت بضبط الوقت بشكل صحيح ، فإن الملمس يكون مثاليًا.

في الواقع ، إنه جيد جدًا ويستحق إضافة القليل ، لأن نكهة الدجاج المشوي الرائعة أفضل بكثير من استخدام شرائح صدور الدجاج - بغض النظر عن مدى جودة الوصفة!

يعد طهي دجاجة مشوية كاملة طريقة فعالة من حيث التكلفة لطهي الدجاج أيضًا - فأنت تدفع علاوة مقابل قيام شخص آخر بتقطيع الدجاج وتغليفه. من الأرخص بكثير ، ناهيك عن الأسرع والأسهل ، طهي دجاجة كاملة في عطلة نهاية الأسبوع ثم استخدام بقايا الطعام لإعداد وجبات لذيذة سهلة في منتصف الأسبوع.

ولكن هذا هو المكان الذي ينفصل فيه الكثير من الناس. صنع بقايا الطعام هو الجزء السهل ... ولكن ماذا نفعل بها؟

حسنًا ، أنت محظوظ لأن وصفات سهلة وسريعة بقايا الطعام هي شيء أحب ابتكاره! لقد جمعت 12 وصفة دجاج مشوي سهلة البقايا من موقعي - تمت كتابة العديد منها في الأصل لبقايا الدجاج المشوي ، والباقي أشرح بوضوح أدناه كيفية تكييفها لاستخدام بقايا الدجاج المشوي بدلاً من ذلك.

لقد قمت أيضًا بتضمين التوقيت والكميات ، بحيث يمكنك بسهولة اختيار الوصفة المثالية لكمية الدجاج المتبقية لديك ، وكذلك مقدار الوقت الذي تريد أن تقضيه في الطهي.

إذا كان لديك بقايا طعام أخرى تحتاج إلى استهلاكها ، فيرجى التحقق من ذلك مجموعتي الكاملة من وصفات بقايا الطعام.

كاري الدجاج المشوي المتبقي

احصل على الوصفة = & gt مشوي دجاج بقايا الكاري
كيفية التكيف باستخدام بقايا الطعام: تم تصميم هذه الوصفة لبقايا الدجاج المشوي. اتبع التعليمات الدقيقة في الوصفة.
الوقت الإجمالي لاستخدام بقايا الطعام: 30 دقيقة
استخدم 400 جم / 14 أونصة دجاج مشوي متبقي ، يقدم 4

أرز مقلي بالبيض والدجاج المتبقي

احصل على الوصفة = & gt Leftover Chicken and Egg Fried Rice
كيفية التكيف باستخدام بقايا الطعام: تم تصميم هذه الوصفة لبقايا الدجاج المشوي. اتبع التعليمات الدقيقة في الوصفة.
الوقت الإجمالي لاستخدام بقايا الطعام: 15 دقيقة
استخدم 400 جم / 14 أونصة دجاج مشوي متبقي ، يقدم 4

باستا الديك الرومي المتبقي

احصل على الوصفة = & GT باستا الديك الرومي المتبقي
كيفية التكيف باستخدام بقايا الطعام: للحصول على معكرونة الدجاج المتبقي بالكريمة ، ما عليك سوى استخدام الدجاج المتبقي بدلاً من لحم الديك الرومي المتبقي. بخلاف ذلك ، اتبع الوصفة تمامًا كما هو مكتوب.
الوقت الإجمالي لاستخدام بقايا الطعام: 20 دقيقة
استخدم 300 جم / 11 أونصة دجاج مشوي متبقي ، يقدم 4

يخنة بقايا الدجاج المشوي مع الزلابية

احصل على الوصفة = & gt يخنة بقايا الدجاج المشوي مع الزلابية
كيفية التكيف باستخدام بقايا الطعام: تم تصميم هذه الوصفة لبقايا الدجاج المشوي. اتبع التعليمات الدقيقة في الوصفة.
الوقت الإجمالي لاستخدام بقايا الطعام: 1 ساعة
استخدم 500 جم / 18 أونصة دجاج مشوي متبقي ، يقدم 4

ديك رومي ، بطاطا حلوة و فاصوليا سوداء تاكو

احصل على الوصفة = & gt الديك الرومي والبطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء تاكو
كيفية التكيف باستخدام بقايا الطعام: بالنسبة لدجاج التاكو المتبقي ، ما عليك سوى استخدام الدجاج المتبقي بدلاً من لحم الديك الرومي المتبقي. بخلاف ذلك ، اتبع الوصفة تمامًا كما هو مكتوب.
الوقت الإجمالي لاستخدام بقايا الطعام: 30 دقيقة
استخدم 400 جم / 14 أونصة دجاج مشوي متبقي ، يقدم 4

لحم الخنزير والبازلاء والبرعم ريزوتو

احصل على الوصفة = & gt Ham، Pea and Sprout Risotto
كيفية التكيف باستخدام بقايا الطعام: لمخبوزات الدجاج المتبقية ، ببساطة استخدم الدجاج المتبقي بدلاً من لحم الخنزير المتبقي. بخلاف ذلك ، اتبع الوصفة تمامًا كما هو مكتوب. (وإذا كنت لا تحب البراعم ، فاتركها!)
الوقت الإجمالي لاستخدام بقايا الطعام: 30 دقيقة
استخدم 200 جم / 7 أونصة دجاج مشوي متبقي ، يقدم 4

من السهل دجاج جالفريزي

احصل على الوصفة = & gt Easy Chicken Jalfrezi
كيفية التكيف باستخدام بقايا الطعام: للحصول على بقايا دجاج جالفريزي ، ما عليك سوى استخدام الدجاج المشوي المتبقي بدلاً من الدجاج الطازج. بخلاف ذلك ، اتبع الوصفة تمامًا كما هو مكتوب.
الوقت الإجمالي لاستخدام بقايا الطعام: 30 دقيقة
استخدم 500 جم / 18 أونصة دجاج مشوي متبقي ، يقدم 4

بقايا تركيا بايلا

احصل على الوصفة = & gt Leftover Turkey Paella
كيفية التكيف باستخدام بقايا الطعام: بالنسبة لبقايا دجاج الباييلا ، ما عليك سوى استخدام الدجاج المتبقي بدلاً من لحم الديك الرومي المتبقي. بخلاف ذلك ، اتبع الوصفة تمامًا كما هو مكتوب.
الوقت الإجمالي لاستخدام بقايا الطعام: 30 دقيقة
استخدم 400 جم / 14 أونصة دجاج مشوي متبقي ، يقدم 4

بقايا تركيا تشيلي كون كارن

احصل على الوصفة = & gt Leftover Turkey Chilli Con Carne
كيفية التكيف باستخدام بقايا الطعام: بالنسبة لبقايا دجاج الفلفل الحار ، ببساطة استخدم الدجاج المتبقي بدلاً من الديك الرومي المتبقي. بخلاف ذلك ، اتبع الوصفة تمامًا كما هو مكتوب.
الوقت الإجمالي لاستخدام بقايا الطعام: 30 دقيقة
استخدم 400 جم / 14 أونصة دجاج مشوي متبقي ، يقدم 4

سلطة متبقية من الدجاج واللفت والكينوا واليقطين

احصل على الوصفة = & gt Leftover Chicken، Kale، Quinoa and Pumpkin Salad
كيفية التكيف باستخدام بقايا الطعام: تم تصميم هذه الوصفة لبقايا الدجاج المشوي. اتبع التعليمات الدقيقة في الوصفة. (إذا كان بإمكانك & # 8217t الحصول على اليقطين ، فاستخدم قرع الجوز بدلاً من ذلك)
الوقت الإجمالي لاستخدام بقايا الطعام: 30 دقيقة
استخدم 400 جم / 14 أونصة دجاج مشوي متبقي ، يقدم 4

بقايا لامب كورما

احصل على الوصفة = & gt Leftover Lamb Korma
كيفية التكيف باستخدام بقايا الطعام: بالنسبة لبقايا دجاج كورما ، ما عليك سوى استخدام الدجاج المتبقي بدلاً من لحم الضأن المتبقي. بخلاف ذلك ، اتبع الوصفة تمامًا كما هو مكتوب.
الوقت الإجمالي لاستخدام بقايا الطعام: 25 دقيقة
استخدم 500 جم / 18 أونصة دجاج مشوي متبقي ، يقدم 4

فطيرة فيلو تركي مغربي

احصل على الوصفة = & GT فطيرة فيلو تركي مغربي
كيفية التكيف باستخدام بقايا الطعام: لفطيرة فيلو بالدجاج المغربي ، ما عليك سوى استخدام الدجاج المتبقي بدلاً من لحم الديك الرومي المتبقي. بخلاف ذلك ، اتبع الوصفة تمامًا كما هو مكتوب.
الوقت الإجمالي لاستخدام بقايا الطعام: 45 دقيقة
استخدم 650 جم / 23 أونصة من الدجاج المشوي المتبقي ، يكفي 6-8

المزيد من بقايا اللحوم المشوية وصفات & # 8230

هل تريد المزيد من الأفكار اللذيذة لبقايا طعامك المحمصة يوم الأحد؟ تحقق من هذه المقتبسات الأخرى من بقايا اللحوم المشوية & # 8230

ضع 12 وصفة سهلة للدجاج المشوي المتبقي في وقت لاحق

خطة الوجبات السهلة المجانية لمدة 4 أسابيع
لا تريد أن يفوتك أي شيء؟

اتبعني تويتر, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك و انستغرام. او لما لا الإشتراك إلى مدونتي والحصول على وصفات لذيذة وخالية من الإجهاد مباشرة إلى بريدك الوارد كل أسبوع؟


النصائح والحيل

  1. يمكنك رفع القشرة من اللحم بلطف بيديك وفرك المزيد من التوابل تحتها إذا كنت & # 8217d ترغب في الحصول على نكهة إضافية.
  2. لا تخافوا من الفوضى! يعد استخدام يديك أفضل طريقة للتأكد من أن كل شق وشق قد تمت معالجتهما.
  3. لا تنس زيادة الحرارة إلى 450 في آخر 20 دقيقة. سيعطيك هذا بشرة أكثر هشاشة.
  4. لاحظ كيف لا أستخدم أي زيت؟ أجد مقرمشات الجلد جيدًا من تلقاء نفسها. كما أنه يحتفظ بالتوابل بشكل أفضل بدلاً من تقطيرها بالزيت المضاف.
  5. إذا كان لديك بعض الأعشاب الطازجة الإضافية التي تريد استخدامها ، يمكنك حشوها داخل الدجاج مع قطعة أو قطعتين من الليمون.

وصفة دجاج مشوي - وصفات

في Perdue Farms ، صحتك ورفاهيتك هي أهم اهتماماتنا. في الأيام القليلة الماضية ، واجهنا حجم مكالمات أكبر من المعتاد حيث تواصل العملاء مع مخاوفهم بشأن مصادر منتجاتنا وإجراءات مراقبة الجودة التي وضعناها لضمان نضارة وسلامة الأطعمة التي نشحنها. نريدك أن تعرف أننا نسمعك ، نشكرك على تواصلك معنا ونريد أن نطمئنك بكل الطرق الممكنة بأننا نضع صحتك وسلامتك ورفاهيتك في المرتبة الأولى.

في ضوء المخاوف بشأن فيروس كورونا (كوفيد -19) ، نود أن نشارك ما يلي:

لا يعتبر مرض كوفيد -19 من مسببات الأمراض التي تنقلها الأغذية

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، ينتشر COVID-19 بشكل شائع بين أولئك الذين هم على اتصال وثيق ببعضهم البعض ، ومن خلال قطرات الجهاز التنفسي التي تنتج عندما يسعل الشخص المصاب أو يعطس. قد يكون من الممكن أيضًا أن يصاب الشخص بـ COVID-19 عن طريق لمس سطح أو جسم به الفيروس ثم لمس فمه أو أنفه أو ربما عينيه ، ولكن لا يُعتقد أن هذه هي الطريقة الرئيسية للإصابة بالفيروس. ينتشر الفيروس. لدينا بروتوكولات صارمة للأمن البيولوجي في جميع أنحاء مزارعنا وسلسلة التوريد بأكملها ، بما في ذلك طرق الصرف الصحي المثبتة التي تقلل من مخاطر الأسطح الملوثة.

تأخذ مزارع بيرديو بروتوكولات سلامة الأغذية على محمل الجد

لدينا أعلى معايير الأمن البيولوجي وسلامة الغذاء ، ونعقم منشآتنا بالكامل كل 24 ساعة. نحن نراقب عن كثب المناطق المتضررة ونكرر سياستنا للأمن البيولوجي للمساعدة في تقليل احتمالية نقل الأسطح التي يحتمل أن تكون ملوثة. يتم تدريب الموظفين في مراكز الصحة في الموقع في 19 من منشآتنا على كيفية حماية شركائنا من أعراض COVID-19 والتعرف عليها والاستجابة لها. يتبع هؤلاء المهنيين إجراءات التشغيل القياسية على النحو المحدد من قبل CDC للأمراض المعدية. المراكز الصحية متاحة لجميع المنتسبين وعائلاتهم. نحن نتخذ كل الاحتياطات اللازمة لحماية شركائنا ومجتمعاتنا وعملائنا وشركائنا التجاريين ، ولضمان استمرارية أعمالنا.

تُولد / تفقس جميع حيواناتنا وتربيتها وتحصدها ومعالجتها في الولايات المتحدة كما هو الحال مع معظم الشركات الكبيرة ، فإننا نصدر بعض العناصر (غير الغذائية) من سلسلة التوريد الخاصة بنا من دول خارج الولايات المتحدة. سياسة الأمن البيولوجي للمساعدة في تقليل احتمالية نقل الأسطح التي يحتمل أن تكون ملوثة.

شكرًا لكونك عميلاً مخلصًا لمزارع Perdue. يُرجى التواصل مع فريق علاقات المستهلك لدينا ، إذا كان لديك أي أسئلة أو مخاوف إضافية.


كيف أحصل على بشرة مقرمشة على الدجاج المشوي؟

أنا سعيد لأنك سألت! أنا أحب تمامًا تحميص الدجاج - هل هناك رائحة أفضل من تحميص الدجاج ببطء في الفرن بعد ظهر يوم الأحد؟!

إذا كان ما تبحث عنه هو بشرة مقرمشة فائقة الروعة للغاية ، أوصي بشدة باستخدام محلول ملحي جاف لمدة 24 ساعة في الثلاجة. هذه هي التقنية التي كتب عنها كبير المحررين سمر ميلر لأول مرة عند تجربة الجلد المقرمش للديوك الرومية في عيد الشكر ثم اتقنت في طريقتها للحصول على أفضل دجاج مشوي جاف.

بالتأكيد اذهب لقراءة كلتا المنشورتين لمزيد من التفاصيل ، ولكن إليك ملخصًا موجزًا:

  1. تبلي الدجاج بالملح والتوابل. الداخل والخارج وتحت الجلد.
  2. اتركه يجف في الثلاجة لمدة 24 ساعة. من الأفضل عدم تغطية الدجاج على الإطلاق حتى يجف في الهواء. لكن إذا كان ذلك غريبًا عليك ، ضع الدجاج والوعاء في كيس قمامة نظيف أو كيس تسوق واربطهما بشكل غير محكم حتى ينتفخ الكيس حول الدجاج ، مما يخلق فقاعة واقية بها الكثير من الهواء.
  3. اشوي الدجاج واتركيه كالعادة. اكتشف الصيف أن فرك الدجاج بالزيت قبل خبزه ثم دهنه عدة مرات يساعد على منحه لونًا جميلًا مصقولًا وجلدًا مقرمشًا (إن أمكن!).

السبب هنا هو أن الجلد شديد الجفاف يترجم إلى دجاج مشوي مقرمش للغاية. وثق بي ، إنه يعمل.

إذا لم يكن لديك وقت لخطوة التجفيف بالهواء تلك ، تأكد من تربيت الدجاج جيدًا بالمناشف الورقية. إذا كان لديك 30 دقيقة ، اتركه على المنضدة لمدة نصف ساعة أو نحو ذلك حتى يجف سريعًا في الهواء قبل التحميص. ثم دهنها عدة مرات أثناء التحميص واسمها جيدًا. لن تكون بشرتك مقرمشة تمامًا مثل الطريقة الأخرى ، لكنك ستظل سعيدًا جدًا بالنتائج.


شاهد الفيديو: GEFRITUURDE KIP MET CHAMPIGNONS (شهر فبراير 2023).