أفضل الوصفات

شورت كيك ، خثارة ، مربى البرتقال


شورت كيك ، خثارة ، مربى البرتقال

يخدم 4

طهاة في ساعة واحدة بالإضافة إلى التبريد

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 391 20٪

  • الدهون 22 جم 31٪

  • المشبعة 12.2 جم 61٪

  • السكريات 23.2 جم 26٪

  • بروتين 5.6 جم 11٪

  • الكربوهيدرات 41.7 جم 16٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 4 حبات ليمون
  • 4 بيضات كبيرة خالية من الدواجن
  • 225 جرام زبدة
  • 350 جرام سكر
  • 3 ملاعق كبيرة من خثارة الماعز
  • 1½ ملعقة كبيرة مربى مر
  • شورت كيك
  • 40 جم لوز مقشر كامل
  • 40 غ من فتات الخبز الأبيض
  • 125 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 40 جرام سكر ناعم
  • 1 برتقالة
  • 170 جرام طحين

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جيريمي لي

طريقة

  1. اخفقي قشر الليمون والعصير والبيض في قدر. نضيف الزبدة والسكر ويقلب جيدا على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة.
  2. ارفعي الحرارة بشكل معتدل واطهي المزيج لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يتكاثف جيدًا مع التحريك بانتظام.
  3. مرر اللبن الرائب من خلال غربال وغطيه واتركه ليبرد في درجة حرارة الغرفة ثم برد. سيكون لديك حوالي 700 جرام. احفظه في الثلاجة.
  4. اصنع الاختصارات الخاصة بك. طحن اللوز في محضر الطعام. نحمص فتات الخبز في مقلاة جافة.
  5. اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يتحول لونهما إلى شاحب ، ثم أضيفي قشر البرتقال واخلطي جيدًا. يضاف الدقيق واللوز المطحون وفتات الخبز. تخلط جيدا في العجين.
  6. اعجنها برفق ثم شكليها على هيئة قطعة من 7 إلى 8 سم. لفها في غشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ولكن يفضل طوال الليل.
  7. للطهي ، سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3. غلف صينية الخبز بورق مقاوم للشحوم.
  8. قطّعي الكعكة القصيرة إلى 12 شريحة بسمك الجنيه (جمد الباقي لاحقًا) ، واخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  9. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.
  10. قدمي 3 كعكات صغيرة في كل طبق ، مع بضع ملاعق صغيرة من كل من الليمون وخثارة الماعز. ضعي القليل من مربى البرتقال بالملعقة وقدميه كما لو كان مكافأة من الجدة.


شاهد الفيديو: عندك كأس من عصير البرتقال أجي نوريك كيفاش تصاوبي مربى البرتقال احسن من الجاهز. (قد 2021).