أفضل الوصفات

تاكو لحم البقر


تاكو لحم البقر

صلصة الطماطم الطازجة والجواكامولي

صلصة الطماطم الطازجة والجواكامولي

6 خدمات

تطبخ في ساعة واحدة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 447 22٪

  • الدهون 29.8 جم 43٪

  • المشبعة 11.1 جم 56٪

  • السكريات 5.1 جم 6٪

  • ملح 0.9 جم 15٪

  • بروتين 21.8 جم 44٪

  • 23.1 جم 9٪ كربوهيدرات

  • ألياف 1.8 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 بصلة
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أخضر
  • زيت الزيتون
  • 2 فص ثوم
  • رشة بابريكا
  • 1½ ملعقة صغيرة كمون
  • 500 جرام لحم بقري مفروم عالي الجودة
  • 250 مل من مرق لحم بقري عضوي
  • 12 قشرة تاكو ذرة
  • سالسا
  • 2 طماطم ناضجة
  • 1 بصل أخضر
  • 3 أغصان من الكزبرة الطازجة
  • ½ ليمونة
  • جواكامول
  • 2 حبة أفوكادو ناضجة
  • ½ جير
  • 2 ملاعق كبيرة قشدة طازجة

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم لورا فايف

طريقة

  1. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ، ثم يُبذر ويُقطع إلى مكعبات الفلفل. قم بتطرية 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار خفيفة.
  2. يُقشر الثوم ويُقطع إلى شرائح رفيعة ويُضاف مع الفلفل الحلو والكمون ويُطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين. نضيف اللحم ونقلب حتى يحمر.
  3. يُسكب المرق ويُغطى ويُطهى لمدة 45 دقيقة ، أو حتى ينخفض ​​ويصبح لذيذًا.
  4. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4.
  5. بالنسبة للصلصة ، تُقطع الطماطم تقريبًا ، ويُقطع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة ، ثم تُقطف أوراق الكزبرة وتُقطع تقريبًا. يُمزج مع عصير الليمون ، ثم يتبل بعناية حسب الرغبة.
  6. بالنسبة للغواكامولي ، اقطع الأفوكادو إلى أنصاف واقطعها ، ثم اهرس اللب بالشوكة. اعصري عصير الليمون الحامض وأضيفي الكريمة الطازجة وتبليه واخلطيهم جميعًا برفق.
  7. انشر قشور التاكو على صينية خبز وضعها في الفرن لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تنضج.
  8. املأ القشر باللحم والصلصة والجواكامولي أو ضع كل شيء في الخارج ودع الجميع يساعدون أنفسهم.


شاهد الفيديو: تاكو لحم مكسيكي (قد 2021).