وصفات تقليدية

روستيس البطاطس مع فجل الشمندر


روستيس البطاطس مع فجل الشمندر

يجعل 4 روستيس

تطبخ في 25 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 220 11٪

  • 10.3 جم دهون 15٪

  • المشبعة 1.1 جم 6٪

  • السكريات 7.1 جم 8٪

  • ملح 0.6 جم 10٪

  • بروتين 4.4 جم 9٪

  • الكربوهيدرات 29.6 جم 11٪

  • ألياف 4.4 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 بطاطا كبيرة
  • ½ بصلة حمراء
  • 1 فص ثوم
  • 1½ ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 حبة شمندر متوسطة
  • 2 ملاعق كبيرة من الفجل

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم لورا فايف

طريقة

  1. ابشر البطاطس بخشونة ، ثم اعصر السائل الزائد.
  2. يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح رفيعة ، ويُقشر ويُسحق الثوم ، ثم نحمص الكمون قليلاً في مقلاة جافة. قشر الشمندر وابشره بقسوة
  3. تُمزج البطاطس والبصل والثوم في وعاء كبير ، ويُضاف الكمون ويتبل. استخدم يديك لتشكيل 4 فطائر.
  4. سخني الزيت في مقلاة واقلي الروستيس على نار متوسطة منخفضة لمدة 10 دقائق تقريبًا على كل جانب ، مع التقليب بعناية وإضافة المزيد من الزيت ، إذا لزم الأمر.
  5. يُمزج الشمندر المبشور مع الفجل الحار في وعاء ويُقدم فوق الروستيس.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير سلطة البارباالشمندربالبطاطس و الذرة (قد 2021).