أفضل الوصفات

نعل الليمون مع ريكادو الفلفل الحار و شيبوتل


نعل الليمون مع ريكادو الفلفل الحار و شيبوتل

يخدم 4

تطبخ في ساعة واحدة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 273 14٪

  • الدهون 16.3 جم 23٪

  • المشبعة 2.3 جم 12٪

  • السكريات 3.6 جم 4٪

  • بروتين 25.1 جم 50٪

  • الكربوهيدرات 5 جم 2٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 4 نعل ليمون أو فيليه ليمون ، قشرته ، من مصادر مستدامة
  • 1 ليمونة
  • شيبوتلي وأنشو تشيلي ريكادو
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 فلفل شيبوتلي مجفف
  • 2 فلفل أنشو مجفف
  • 1½ ملعقة كبيرة اوريغانو مجفف
  • ½ ليمونة
  • تشنكي أفوكادو و صلصة طماطم الكرز
  • 14 طماطم كرزية ناضجة
  • 1 خيار لبناني
  • 3 بصل أخضر
  • حبة أفوكادو ناضجة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 ليمونة

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم آندي هاريس

طريقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. لعمل الوصفة ، ضع الثوم غير المقشر في صينية تحميص صغيرة وشوي لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تصبح الفصوص طرية. انقلي القشرة إلى طبق واتركيها تبرد ثم أزيلي القشرة.
  3. ضع فلفل الشيبوتل والأنشو في وعاء صغير. صب الماء المغلي لتغطيته واتركه لمدة 15 دقيقة لينقع. صفيها في مصفاة مع الاحتفاظ بالسائل.
  4. ضعي الفلفل الحار والثوم والأوريجانو ورشة كبيرة من ملح البحر في معالج الطعام واخلطيهم حتى يصبحوا معجونًا. يُضاف عصير الليمون و 4 ملاعق كبيرة من السائل المحفوظ ويُمزج جيدًا. انقله إلى وعاء غير متفاعل.
  5. ضعي السمك في التتبيلة ، وغطيه بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
  6. بالنسبة للسلطة ، قطعي الطماطم إلى نصفين وقطعي الخيار والبصل الأخضر إلى شرائح. قم بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين وتقشيره وقطعه تقريبًا. يُمزج في وعاء مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت وعصير الليمون. تبّل جيدًا.
  7. سخني الشواية أو مقلاة من الحديد الزهر إلى درجة حرارة متوسطة. أخرجي السمك من الثلاجة واطهيه ، مع التقليب مرة واحدة ، لمدة 3 دقائق لكل جانب ، وأحيانًا أضيفي المزيد من التتبيلة بفرشاة أثناء الطهي.
  8. يُقسّم السمك على الأطباق ويُقدّم مع سلطة الأفوكادو وقطع الليمون الطازجة.


شاهد الفيديو: دبس الفليفلة بأسهل واسرع طريقة بدون نشر باالشمس!!!! (قد 2021).