أفضل الوصفات

حساء البازلاء المبردة وشوربة الشيرفيل مع كريم فريش


حساء البازلاء المبردة وشوربة الشيرفيل مع كريم فريش

الكراث ولحم الخنزير المقدد معرق

الكراث ولحم الخنزير المقدد معرق

يخدم 4

تطبخ في 25 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 168 8٪

  • 8.2 جم 12٪ دهون

  • المشبعة 3.2 جرام 16٪

  • السكريات 7.6 جم 8٪

  • ملح 0.31 جم 5٪

  • بروتين 9.9 جم 20٪

  • الكربوهيدرات 14.5 جم 6٪

  • ألياف 6.8 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 كراث
  • 4 طيور من ذوي الرفاهية المرتفعة يدخنون لحم الخنزير المقدد المخطط
  • زيت الزيتون
  • 500 جرام بازلاء مجمدة
  • 700 مل من مرق الدجاج أو الخضار العضوي
  • ½ حفنة من الكرز الطازج
  • 2 ملاعق كبيرة قشدة طازجة
  • زيت زيتون بكر ممتاز ، اختياري

وصفة من

مجلة جيمي

بواسطة Elspeth Meston

طريقة

  1. قشر الكراث وقطعه تقريبًا ، ثم قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة.
  2. ضعي قدرًا كبيرًا على نار متوسطة ، أضيفي القليل من زيت الزيتون واقلي لحم الخنزير المقدد لمدة 4 دقائق ، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
  3. يُضاف الكراث ويُطهى لمدة 5 دقائق ، أو حتى ينضج ، ثم يُضاف البازلاء مع التحريك لتغليف كل شيء في زيت لحم الخنزير المقدد.
  4. اسكبي المرق واتركيه على نار هادئة واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
  5. اختر وأضف معظم قطع الشيرفيل ، ثم اخلطها بخلاط يدوي حتى تصبح ناعمة للغاية. يتبل حسب الذوق ويترك ليبرد.
  6. يُقسّم بين الأوعية ، ثم يُقدّم مع القليل من الكريمة الطازجة ، مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز (في حالة الاستخدام) والباقي مبعثر.


شاهد الفيديو: Peas Creamy Soup. شوربة البازلاء والكريمة (كانون الثاني 2022).