وصفات تقليدية

الفاكهة ذات النواة المحمصة


الفاكهة ذات النواة المحمصة

فتات جوز الهند والتمر والشوفان

فتات جوز الهند والتمر والشوفان

يصنع 12 حصة

تطبخ في 55 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 218 11٪

  • 5.6 جم دهون 8٪

  • المشبعة 2.6 جم 13٪

  • السكريات 22.8 جم 25٪

  • ملح 0 جم 0٪

  • بروتين 4.8 جم 10٪

  • الكربوهيدرات 37.2 جم 14٪

  • ألياف 3.6 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 6 حبات برتقال
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • 1 حبة فانيليا
  • 150 جرام فراولة ناضجة
  • 200 جرام تمر مجهول
  • 360 غ من الشوفان
  • 80 جرام من رقائق جوز الهند المجففة غير المحلاة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 2 كجم من الفاكهة الموسمية ذات النواة المختلطة ، مثل البرقوق والخوخ والمشمش والكرز
  • لكل جزء
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي طبيعي
  • 6 حبات برتقال
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • 1 حبة فانيليا
  • 5 أوقية فراولة ناضجة
  • 7 أوقية تمر مجدول
  • 2½ كوب شوفان
  • نصف كوب من رقائق جوز الهند المجففة غير المحلاة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 4 أرطال من الفاكهة الموسمية ذات النواة المختلطة ، مثل البرقوق والخوخ والمشمش والكرز
  • لكل جزء
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي سادة

وصفة مقتبسة من

كلاسيكيات الأسرة سوبر فود

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6.
  2. قطّع البرتقال إلى أنصاف واضغط كل العصير في طبق تحميص كبير مع البلسميك. اقطع الفانيليا إلى نصفين بالطول واكشط البذور ثم أضف القرون والبذور إلى الطبق.
  3. ابشر الفراولة واخلطها معًا ثم ادخلها في الفرن لتسخن أثناء تحضير الكفتة والفواكه.
  4. للفتات ، قم بتمزيق الحجارة من التمر وضع اللب في معالج طعام مع الشوفان ، ورقائق جوز الهند ، 1 ملعقة كبيرة من الزيت و 130 مل من الماء ، ثم قم بتفتيتها حتى تنهار.
  5. تصب في صينية أو طبق (30 سم × 40 سم) وتوزع في طبقة متساوية. اغسل كل الفاكهة ، ثم قطّعها إلى نصفين أو أرباع ، وأزل الحجارة كما تذهب.
  6. اسحب طبق العصائر الدافئة اللذيذة من الفرن وقلّب جميع الفاكهة برفق. ارجعي إلى الرف العلوي للفرن ، وضعي الفتات على الرف أسفله ، واطهيه لمدة 45 دقيقة ، أو حتى تصبح الثمرة طرية ولزجة ويصبح الفتات ذهبيًا تمامًا.
  7. قلب الفتات من حين لآخر أثناء طهيه لتفتيته وإعطائه لونًا متجانسًا لطيفًا.
  8. قدمي كمية الطعام التي تريدينها وهي دافئة تمامًا ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبادي لكل منها.
  9. بمجرد أن تبرد ، قم بصب الأجزاء المتبقية في وعاء محكم الغلق للاستمتاع بها في الأيام التالية ، ثم ضع الفاكهة في الثلاجة ، حيث ستبقى سعيدة لمدة تصل إلى 5 أيام.
  1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  2. قطّع البرتقال إلى أنصاف واضغط كل العصير في طبق تحميص كبير مع البلسميك. اقطعي حبة الفانيليا إلى نصفين واكشطي البذور ، ثم أضيفي الفاصوليا والبذور إلى الطبق.
  3. ابشر الفراولة واخلطها معًا ثم ادخلها في الفرن لتدفأ أثناء تحضير الكفتة والفواكه.
  4. للفتات ، قم بتمزيق القشرة من التمر وضع اللب في معالج الطعام مع الشوفان ، ورقائق جوز الهند ، 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، ونصف كوب من الماء ، ثم اخلطهم في الهش.
  5. تصب في مقلاة أو طبق (16 × 12 بوصة) وتوزع في طبقة متساوية. ارجعي إلى الرف العلوي للفرن ، وضعي الفتات على الرف أسفله ، واطهيه لمدة 45 دقيقة ، أو حتى تصبح الفاكهة طرية ولزجة ويصبح الفتات ذهبيًا بشكل جيد.
  6. قلب الفتات من حين لآخر أثناء طهيه لتفتيته وإعطائه لونًا متجانسًا لطيفًا.
  7. قدمي الكمية التي تريدينها وهي دافئة تمامًا ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبادي لكل منها.
  8. بمجرد أن تبرد ، قم بصب الأجزاء المتبقية في وعاء محكم الإغلاق للاستمتاع في الأيام التالية ، ثم ضع الفاكهة في الثلاجة ، حيث ستبقى سعيدة لمدة تصل إلى 5 أيام.


شاهد الفيديو: أقل الفواكه سعرات حرارية (قد 2021).