وصفات غير عادية

حساء القرنبيط المحمص وجوز الهند


حساء القرنبيط المحمص وجوز الهند

يخدم 4

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 317 16٪

  • 23.8 جم دهون 34٪

  • المشبعة 11.1 جم 56٪

  • السكريات 12.9 جم 14٪

  • ملح 0.6 جم 10٪

  • بروتين 7.6 جم 15٪

  • الكربوهيدرات 18.3 جم 7٪

  • ألياف 6.6 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 بصل
  • 600 جرام قرنبيط
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة ممتلئة من رأس الحنوت
  • زيت الزيتون
  • حفنة من رقائق جوز الهند غير المحلاة
  • 1 x 400 جرام من حليب جوز الهند قليل الدسم
  • 600 مل مرق خضروات
  • 2-3 ملاعق طعام من زيت الفلفل الحار

وصفة من

التقليب ببطء: وصفات للاستعادة والحيوية

بقلم جورجي هايدن

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4.
  2. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح بحجم 1 سم ويقطع ثم تقطع القرنبيط إلى زهيرات متساوية الحجم. إذا كان بها أوراق ، فلا تقطعها ، وشويها أيضًا.
  3. ضعيها كلها في صينية تحميص مع فصوص الثوم غير المقشرة ورشيها بالقرفة ورأس الحنوت. تبليها جيدًا ورشي عليها القليل من زيت الزيتون.
  4. اجمعها معًا وادخلها في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، حتى تنضج تمامًا وتفحم قليلاً.
  5. انثر رقائق جوز الهند على صينية صغيرة وادخلها في الفرن خلال الدقائق القليلة الماضية لتحميصها - يجب أن تحتاج فقط من 3 إلى 4 دقائق.
  6. عندما يصبح الخضار جاهزًا ، أزل فصوص الثوم واكشط كل الخضار في قدر كبير. اعصر الثوم من قشرته وأضفه أيضًا. يُسكب حليب جوز الهند ويُضاف المرق ويُترك برفق حتى يغلي.
  7. خففي الحرارة قليلاً واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، ثم ارفعيها عن النار. باستخدام الخلاط ، قم بمزج الحساء حتى يصبح كريميًا وناعمًا ، مع إضافة المزيد من الماء إذا كان سميكًا جدًا.
  8. تذوق واضبط التوابل ، وقدمها مع رقائق جوز الهند المحمصة وقليل من زيت الفلفل الحار.


شاهد الفيديو: شوربة القرنبيط المشوي - منال العالم (يونيو 2021).