وصفات غير عادية

نوكي اللفت الكريمي


نوكي اللفت الكريمي

مع رشاش الخبز المقرمش

مع رشاش الخبز المقرمش

يخدم 2

تطبخ في 25 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 897 45٪

  • 33.5 جرام دهون 48٪

  • المشبعة 9.6 جم 48٪

  • السكريات 6.4 جم 7٪

  • ملح 3.0 جم 50٪

  • بروتين 29.2 جم 58٪

  • 123.3 جم 47٪ كربوهيدرات

  • ألياف 16.6 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 فص ثوم
  • 1 غصن من إكليل الجبل الطازج
  • زيت الزيتون
  • ½ فلفل أحمر مجفف
  • 1 x 400 غ من حبوب الكانيليني
  • 40 جرام فتات خبز
  • 350 جرام جنوكتشي
  • 30 غ كريم طازج
  • 150 جرام كرنب صغير
  • 20 جرام جبن بارميزان
  • 1 ليمون
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 60 جرام سلطة مشكلة

طريقة

  1. املأ قدرًا عميقًا بالماء المملح واتركه حتى يغلي.
  2. يُقشر الثوم ويُقطع ناعماً. انتقي وقطعي إكليل الجبل ناعماً.
  3. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُفتت في الفلفل ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً.
  4. يُصفّى الفول ويُضاف إلى المقلاة مع 150 مل من الماء. يتبل جيدا بملح البحر والفلفل الأسود. يُغلى المزيج ثم يُسحق الفول في المقلاة بملعقة خشبية. أضف القشدة الطازجة واللفت. أضف القليل من الماء لإذابة اللفت ، ثم قم بتغطيته بغطاء ثم ارفعه عن النار.
  5. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. يُضاف إكليل الجبل وفتات الخبز ، ثم تُقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ، مع التحريك بانتظام. تبّل جيدًا.
  6. يُضاف النوكي إلى الماء المغلي ويُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يطفو.
  7. صفيها واحتفظي بقدح من ماء الطهي ثم أضيفيها إلى الصلصة. تُطوى مع بعضها البعض بماء الطهي. يجب أن تبدو الصلصة مبللة تمامًا ، حيث سيستمر الفاصوليا والنيوكي في امتصاص الكثير من السوائل. ابشر جبن البارميزان جيدًا وحرك نصفه خلال النوكي. تبّل جيدًا.
  8. ضعي القليل من عصير الليمون في وعاء ، أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز وتبلييه. قلبي السلطة في هذه الصلصة.
  9. قسمي النوكي بين الصحون ووزعيه مع فتات الخبز وجبن البارميزان المتبقي. قدميها مع الليمون في أسافين والسلطة فوقها.


شاهد الفيديو: خطار إجاني. الرادود باسم الكربلائي (كانون الثاني 2022).