أحدث الوصفات

دجاج بالسمسم


دجاج بالسمسم

صلصة الفول السوداني وسلو آسيوي ونودلز الأرز

صلصة الفول السوداني وسلو آسيوي ونودلز الأرز

يخدم 2

تطبخ في 18 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 489 24٪

  • 12.9 جم دهون 18٪

  • المشبعة 3.3 جم 17٪

  • السكريات 8.5 جم 9٪

  • ملح 1.3 جم 22٪

  • بروتين 40 جم 80٪

  • الكربوهيدرات 52 جم 20٪

  • ألياف 3.3 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 100 جرام نودلز أرز ناعم
  • 2 × 120 غ صدور دجاج خالية من الجلد
  • زيت الفول السوداني
  • 4 بصل أخضر
  • ملفوف صيني (150 جم)
  • 200 جرام بازيلاء السكر
  • ½ – 1 فلفل أحمر طازج
  • 2 ليمون حامض
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الملح
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
  • 2 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي
  • 2 سم قطعة زنجبيل
  • 2 ملاعق صغيرة بذور السمسم
  • 3½ أوقية نودلز أرز ناعم
  • 2 × 4 أوقية صدور دجاج بدون عظم وجلد
  • زيت الفول السوداني
  • 4 بصل أخضر
  • ملفوف نابا (5 أونصات)
  • 7 أونصات سكر بازلاء
  • ½ – 1 تشيلي أحمر طازج
  • 2 ليمون حامض
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • قطعة نصف بوصة من الزنجبيل الطازج
  • 2 ملاعق صغيرة بذور السمسم الخام

وصفة مقتبسة من

كلاسيكيات الأسرة سوبر فود

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. ضعي مقلاة على نار عالية.
  2. في وعاء ، غطي النودلز بالماء المغلي لترطيبها.
  3. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح ، ثم افتح كل منها بشكل مسطح مثل الكتاب. افركي بملعقة صغيرة من زيت الفول السوداني ورشة صغيرة من ملح البحر والفلفل الأسود ، ثم صواني لمدة 8 دقائق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل ، مع التقليب في منتصف الطريق.
  4. تقليم البصل الأخضر وحشيره من خلال أفضل تقطيع في معالج الطعام الخاص بك ، يليه الملفوف الصيني والبازلاء والفلفل الحار.
  5. ضعي عصير حبة ليمون وصلصة الصويا. في وعاء صغير ، اخلطي زبدة الفول السوداني مع الزبادي وعصير الليمون المتبقي ، قشر وابشر الزنجبيل جيدًا ، واخلطه مرة أخرى ، وطعمه ، وتبليه جيدًا.
  6. يُرفع الدجاج إلى لوح ويُقطّع إلى شرائح ، ويُحمص بذور السمسم برفق في الحرارة المتبقية في صينية الخبز ويُرشّها فوق الدجاج قبل التقديم.
  7. صفي المعكرونة ، قسّميها بين أطباق الدجاج وسلطة السلو وصلصة الفول السوداني ، واخلطيها جميعًا ودسها في الداخل.
  1. ضعي مقلاة شواء على نار عالية.
  2. في وعاء ، غطي النودلز بالماء المغلي لترطيبها.
  3. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح ، ثم افتح كل منها بشكل مسطح مثل الكتاب. افركي كل منها بملعقة صغيرة من زيت الفول السوداني ورشة صغيرة من ملح البحر والفلفل الأسود ، ثم اشويها لمدة 8 دقائق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل ، مع التقليب في منتصف الطريق.
  4. تقليم البصل الأخضر وحشيره من خلال أفضل تقطيع في معالج الطعام الخاص بك ، يليه ملفوف نابا ، والبازلاء ، والفلفل الحار.
  5. ضعي عصير حبة ليمون وصلصة الصويا. في وعاء صغير ، اخلطي زبدة الفول السوداني مع الزبادي وعصير الليمون المتبقي ، قشر وابشر الزنجبيل جيدًا ، واخلطه مرة أخرى ، وتذوقه ، وتبليه جيدًا.
  6. يُرفع الدجاج إلى لوح ويُقطّع إلى شرائح ، ويُحمص بذور السمسم قليلاً في الحرارة المتبقية من مقلاة الشواء ويرشها فوق الدجاج قبل التقديم.
  7. صفي المعكرونة ، قسّميها بين أطباقك مع الدجاج وسلطة السلو وصلصة الفول السوداني ، واخلطيها جميعًا واخلطيها.


شاهد الفيديو: الرز الصيني وصفة سهلة وطبق روعة مطبخ أفنان (كانون الثاني 2022).