فطيرة باللوز

فطيرة باللوز

مع فرانجيبان محلي الصنع

مع فرانجيبان محلي الصنع

6 خدمات

تطبخ في 28 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة

• السعرات الحرارية 443 22٪

• الدهون 29.2 جم 42٪

• المشبعة 12.7 جم 64٪

• السكريات 14.7 جم 16٪

• ملح 0.7 جم 12٪

• بروتين 8.9 جم 18٪

• الكربوهيدرات 36.7 جم 14٪

• الألياف 0.9 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

• 100 جرام لوز مقشر
• 1 ملعقة كبيرة كريمة مزدوجة ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
• 75 غ من السكر البودرة ، بالإضافة إلى كمية إضافية من الغبار
• 2 بيض مرعي كبير
• 375 جرام كتلة من عجين الزبدة بالكامل ، (بارد)

وصفة من

5 مكونات - طعام سريع وسهل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / 425 درجة فهرنهايت / غاز 7. غلف صينية الخبز بورق مقاوم للشحوم.
2. ضعي اللوز في الخلاط حتى يصبح طريًا وناعمًا. مع استمرار تشغيل المعالج ، أضيفي الكريمة والسكر البودرة و 1 بيضة ورشة ملح البحر حتى تمتزج ، وتوقف عن كشط الجوانب بملعقة ، إذا لزم الأمر.
3. قم بتقطيع المعجنات إلى نصفين ، وشكلها إلى دائرتين ، واعمل بسرعة ، وقم بغبار السكر المثلج أثناء ذهابك لإيقاف المعجنات ، ثم قم بلفها بين ورقتين من الورق المقاوم للدهون حتى يصبح سمكهما أقل من ½ سم.
4. ضع جولة واحدة على الدرج المبطن. وزعي معجون اللوز على الوجه مع ترك فجوة 2 سم عند الحواف. ضع الجولة الأخرى في الأعلى وادفعها برفق. أغلق الحواف بسرعة بظهر الشوكة. اغسل الوجه بالبيض ، ثم انثر طبقة إضافية من السكر.
5. ادفع إصبعك برفق في منتصف العجينة ، ثم باستخدام سكين حاد ، ارسم خطوطًا صغيرة بدقة شديدة من المركز إلى الخارج.
6. تُخبز في قاع الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تنتفخ وتتحول إلى اللون الذهبي ، مع رش القليل من السكر البودرة الإضافي قبل التقليب.