وصفات جديدة

غراتان الشمندر الجزر الأبيض


غراتان الشمندر الجزر الأبيض

مع الثوم وإكليل الجبل والبرتقال

مع الثوم وإكليل الجبل والبرتقال

يخدم 8 - 10

تطبخ في ساعة و 40 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 351 18٪

  • الدهون 31.4 جم 45٪

  • المشبعة 19.8 جرام 99٪

  • السكريات 9.2 جم 10٪

  • ملح 1.09 جم 18٪

  • بروتين 3.6 جم 7٪

  • الكربوهيدرات 14.4 جم 6٪

  • ألياف 4.4 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • زبدة غير مملحة للدهن
  • 500 جرام من الجزر الأبيض
  • 500 جرام شمندر
  • 300 مل قشطة مزدوجة
  • 200 مل كريم فريش
  • 4 فصوص ثوم
  • حفنة من إكليل الجبل الطازج
  • 2 برتقالة

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم مايلز ويليامسون

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6 ودهن صينية خبز سعة 1.5 لتر.
  2. افركي الجزر الأبيض والشمندر وقطعيه إلى شرائح رفيعة (يمكنك استخدام مندولين ، لكن تذكري استخدام الواقي!) وضعيه في طبق الخبز.
  3. ضعي الكريمة والقشدة الطازجة والثوم الكامل غير المقشر وأغصان إكليل الجبل في قدر واتركيها على نار هادئة. ارفعي النار عن النار ، وابشري قشر البرتقال جيدًا وتبليه ب 1½2 ملعقة صغيرة من ملح البحر ورشة كبيرة من الفلفل الأسود.
  4. يُسكب الكريم فوق الخضار ، ويُضغط عليها لتغمر في السائل وترتيب أغصان إكليل الجبل في الأعلى. غطيها بإحكام بورق القصدير واخبزيها لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، أو حتى تنضج الخضار تقريبًا.
  5. أزيلي ورق الألومنيوم واخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أخرى ، أو حتى تتماسك من الأعلى وتحمر الحواف. تبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.


شاهد الفيديو: سلطة الشمندر اللذيذة والمفيدة (يونيو 2021).