وصفات جديدة

بنجر مدهش


بنجر مدهش

الطرخون الطازج وجبن الماعز المنعش

الطرخون الطازج وجبن الماعز المنعش

يخدم 4

تطبخ في 27 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • 263 سعرات حراريه 13٪

  • الدهون 18.1 جم 26٪

  • المشبعة 5.9 جم 30٪

  • السكريات 14.9 جم 17٪

  • ملح 0.6 جم 10٪

  • بروتين 9.8 جم 20٪

  • الكربوهيدرات 16.1 جم 6٪

  • ألياف 3.7 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 600 غ من البنجر الخام مختلط الألوان ، مع الأوراق بشكل مثالي
  • 4 كليمنتين
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • خل النبيذ الاحمر
  • حفنة من الطرخون الطازج (15 جم)
  • 100 جرام جبن ماعز متفتت
  • 40 جرام جوز غير مملح مقشر

وصفة مقتبسة من

5 مكونات - طعام سريع وسهل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. احتفظ بأي أوراق بنجر صغيرة لطيفة ، قطعي أي بنجر أكبر إلى نصفين واطهيها ، مغطاة ، في قدر من الماء المغلي المملح لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تنضج.
  2. في هذه الأثناء ، اعصري 1 كليمنتين في وعاء كبير مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشّة جيدة من خل النبيذ الأحمر.
  3. قشر الكلمونتين الثلاثة المتبقية ، وقطّعها إلى شرائح رفيعة ورتبها على أطباقك.
  4. صفي البنجر وانتعش لفترة وجيزة في الماء البارد حتى يبرد بدرجة كافية لفرك القشرة بسرعة. قم بتقطيع بعضها إلى أنصاف أو قطع ، ثم ضعها جميعًا في التتبيلة.
  5. تذوق ، تتبّل إلى الكمال مع ملح البحر والفلفل الأسود ، ثم قطف الطرخون مع أوراق البنجر المحفوظة.
  6. قسّميها بين الأطباق وافتتيها فوق جبن الماعز والجوز ورشي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.

نصائح

نقيعات سهلة: ادعم أجباننا البريطانية - استبدل Baron Bigod بهذه الوصفة بدلاً من جبن الماعز المفتت. هذا الجبن الإنجليزي بطراز بري لا يخبز فقط مثل الكاممبير ، بل إنه مدهش أيضًا مع الباستا والسلطات والبرغر.



شاهد الفيديو: اللعبة اللي جابت لي المرض! . Golfing over it (قد 2021).