أفضل الوصفات

ميلتين لحم الخردل


ميلتين لحم الخردل

دبق مع الخردل وصلصة رسيستيرشاير

دبق مع الخردل وصلصة رسيستيرشاير

يخدم 8

تطبخ في 4 ساعات و 8 دقائق (8 دقائق إعداد ، 4 ساعات طهي)

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 348 17٪

  • الدهون 18 جم 26٪

  • المشبعة 6.4 جم 32٪

  • السكريات 11.8 جم 13٪

  • ملح 1.5 جم 25٪

  • بروتين 34 جم 68٪

  • الكربوهيدرات 13.4 جم 5٪

  • ألياف 1.6 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 900 جرام من قصبة اللحم البقري (اطلب العظم من الجزار)
  • 500 جرام جزر
  • 2 بصل
  • 120 مل صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملاعق صغيرة ممتلئة من خردل الحبوب الكاملة

وصفة من

5 مكونات - طعام سريع وسهل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية / 325 درجة فهرنهايت / غاز 3.
  2. ضع قدرًا كبيرًا ضحلًا على نار عالية ، مع مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية بجانبها.
  3. قطعي اللحم البقري إلى قطع بحجم 5 سم وقلبي مع كمية وفيرة من الفلفل الأسود ورشة ملح البحر ، ثم قومي بتجفيفها في مقلاة ساخنة مع العظم لمدة 8 دقائق.
  4. في هذه الأثناء ، اغسلي الجزر وقصّيه ، وقطعيه إلى قطع بحجم 5 سم ، وضعيه في قدر مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  5. يقشر البصل ويقطع إلى أرباع ويقسم إلى بتلات ، مباشرة في المقلاة مع التحريك بانتظام.
  6. عندما يصبح اللحم ملونًا بشكل جيد ، قم بقلبه في قدر الكسرولة ، ثم قلّبه في صلصة ورسيستيرشاير والخردل ، وقم بتغطيته بـ 800 مل من الماء المغلي.
  7. غطيه ، ثم اطهيه في الفرن لمدة 4 ساعات ، أو حتى يذوب اللحم. قم بفكها برذاذ الماء ، إذا لزم الأمر. تذوق وتبل إلى الكمال ، وقدم.


شاهد الفيديو: الخردل المعالج للعديد من الأمراض دوالي الرجلين وضعف البصر والجنس وغيرها (قد 2021).