وصفات تقليدية

بصل أحمر محمص ولحم مقدد


طريقة

في صينية ، يُحمص البصل غير المقشر في الفرن بضربة كاملة (240 درجة مئوية / 475 درجة فهرنهايت / غاز 9) لمدة ساعة ، أو حتى يحترق من الخارج ويصبح طريًا. في غضون ذلك ، اصنع فطائر السميد على شكل دمعة. يقطع لحم الخنزير المقدد بسمك 1 سم ويوضع في مقلاة كبيرة على البارد. بودرة على نار متوسطة حتى يخرج الدهن. اعصر البصل الحلو من قشره واقطعه ، ثم أضفه إلى المقلاة عندما يصدر لحم الخنزير المقدد الأزيز. انزع أوراق إكليل الجبل في الأوراق. يُطهى ويُحرَّك لمدة 5 دقائق. قلبي مع الزلابية ورش ماء الطهي للإرخاء. ننتهي بالقليل من الزيت وبشر من جبن البارميزان.


شاهد الفيديو: سر المريقة ديال اللحم البصل باش كتجي خاترة (يونيو 2021).