وصفات تقليدية

الكعكة الشوكولاته


الكعكة الشوكولاته

مع ايس كريم ، بندق و فشار كراميل

مع ايس كريم ، بندق و فشار كراميل

يخدم 10

تطبخ في 50 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • 438 سعرات حراريه 22٪

  • الدهون 28 جم 40٪

  • المشبعة 17.5 جم 88٪

  • السكريات 42.1 جم 47٪

  • ملح 0.3 جم 5٪

  • بروتين 2.3 جم 5٪

  • الكربوهيدرات 47.1 جم 18٪

  • ألياف 0.4 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 250 جرام شوكولاتة داكنة عالية الجودة (70٪)
  • 250 جرام زبدة غير مملحة
  • 4 بيضات كبيرة خالية من الدواجن
  • 250 جرام سكر ناعم ذهبي
  • 2 ملاعق كبيرة طحين ذاتي التخمير
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو عالي الجودة

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4.
  2. قم بتمزيق قطعة كبيرة من الورق المضاد للشحوم ، ثم امسحها تحت الماء البارد ، ثم انشرها واستخدمها في تغليف صينية خبز مربعة 20 سم.
  3. ضعي الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة ، قطعي الزبدة وأضيفيها مع قليل من ملح البحر. تُذوّب فوق قدر من الماء المغلي بلطف مع التحريك بانتظام ، ثم تُرفع عن النار وتترك لتبرد قليلاً.
  4. يكسر البيض في وعاء كبير ، ثم يضاف السكر ويخفق حتى يصبح خفيفًا وشاحبًا ورقيقًا.
  5. غربال في الدقيق ، ثم الكاكاو. اخفقي المزيج ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة.
  6. يُسكب المزيج في الصينية المبطنة ويُوزّع بالتساوي. اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تصبح مقرمشة من الخارج ولكن متذبذبة قليلاً.
  7. اتركيه ليبرد في الصينية لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعه وتقديمه ساخناً - لذيذ مع آيس كريم الفانيليا والبندق المطحون وفشار الكراميل.


شاهد الفيديو: So Yummy Cakes Recipes. Yummy Cake Hacks. Creative Chocolate Cake Decorating Ideas (قد 2021).