أفضل الوصفات

لازانيا الباذنجان القذر


ضع قدرًا كبيرًا ضحلًا على نار متوسطة مع 250 مل من الماء. قطعي الباذنجان إلى نصفين وضعيه في المقلاة. يُقشر ويُضاف إلى أرباع البصل ، ثم يُغطى بغطاء ويُطهى لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، يُقشر الثوم ويُقطع إلى شرائح رفيعة ، ويُقطف أوراق المريمية. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6.

قم بإزالة الغطاء ، وبمجرد أن ينضج معظم السائل ، اصنع حفرة في المنتصف. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزيت والثوم ورقائق الفلفل الحار ومعظم أوراق المريمية ، ثم ابشريها جيدًا في قشر الليمون. بمجرد أن تصبح ذهبية اللون ، اسكبي الطماطم ، واسكبي علبتين من الماء واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

ارفعي المقلاة عن النار وابشري الجبن ثم تبليها بملح البحر والفلفل الأسود. قم بتمزيق صفائح المعكرونة واخلطها جيدًا لتغليفها وفصلها ، ثم اسحب بعض الأوراق إلى الأعلى لإنشاء طبقة علوية. اهرس اللوز حتى يصبح ناعمًا وافرك باقي أوراق المريمية بالزيت ، ثم رُش فوقه. استخدمي ظهر الملعقة لعمل بعض التغميسات والآبار واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتغلي.

أحب هذا المقدّم مع سلطة خضراء مقرمشة كبيرة مع خل بلسمي.

نصائح

تعاني اثنتان من فتياتي من عدم تحمل الغلوتين ، لذلك غالبًا ما أحول هذا إلى خبز المعكرونة وأستخدم المعكرونة الخالية من الغلوتين. لا تتردد في استخدام أي شكل من أشكال المعكرونة. ببساطة اسلقها قبل الإضافة.

مقايضات سهلة
- لست من محبي الباذنجان؟ جرب الكوسة أو الفلفل أو فطر البورتوبيلو أو حتى الكوسة في مكانها.
- إذا لم يكن لديك صفائح لازانيا طازجة ، يمكنك استخدام المجفف. ما عليك سوى طهيها وفقًا لتعليمات العبوة ، ثم صفيها وتجديدها تحت الماء البارد ، بحيث تكون باردة عند استخدامها.
- أنا أستخدم الميرمية ، لكن إكليل الجبل أو الزعتر سيعجبان أيضًا.
- لا لوز؟ جرب الفول السوداني أو الكاجو بدلاً من ذلك.


شاهد الفيديو: كيتوقرنبيط بالبشاميل بدون دقيق كيتو دايت لذيذ وسريع اكلات كيتو دايت (قد 2021).