وصفات جديدة

إحضار صفقة النبيذ إلى المنزل


نصائح الخبراء حول اختيار زجاجة جيدة بسعر رائع.

يُعد شهر يناير وقتًا مثاليًا للتسوق من أجل شراء النبيذ بأسعار مخفضة ، حيث تقوم المتاجر بإزالة النبيذ القديم من المخزون. تقول إيرين أوشي ، مديرة النبيذ في مطعم Clio في بوسطن: "نبيذ Bargain-bin هو عادةً أنواع النبيذ التي بلغت ذروتها ، لذا فهي طريقة رائعة للعثور على نبيذ للشرب". اتبع هذه النصائح عند التسوق:

اغرف الحمر. لديهم عمر افتراضي أطول من النبيذ والنبيذ الأبيض اليومي ، مثل California chardonnay andsauvignon blanc. يقول أوشي: "تبدأ معظم هذه الخمور في الانخفاض بعد عام أو عامين". لتكون آمنًا ، تجنب البيض الذي كان قبل 2005 أو يتحول إلى اللون البرتقالي.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

تحقق من مستوى التعبئة ، يقول O'Shea. إذا بدا منخفضًا ، فإن التبخر يحدث. هذا يعني أنه تم التعامل مع الزجاجة بشكل سيئ ؛ سيكون من الأفضل لك اختيار واحد مختلف.

قم بإجراء محادثة صغيرة. إذا اكتشفت صفقة مذهلة ، فاحصل على القصة الكاملة ، كما يقول جيسي سالازار ، مدير النبيذ في Union SquareWines and Spirits ، التي عرضت مؤخرًا نبيذًا بقيمة 50 دولارًا من إسبانيا مقابل أقل من 20 دولارًا. يقول سالازار: "في هذه الحالة ، جاء الإغلاق من مصنع النبيذ ، وقد مررنا المدخرات". "يجب أن يرحب المتجر المسؤول بفرصة إجراء محادثة وبناء الثقة معك."


أفضل 23 هدية تذكارية من المكسيك لإحضارها إلى المنزل

يُرجى السفر فقط عندما يكون ذلك آمنًا وأينما كان ، واتبع جميع الإرشادات المحلية. تحقق جيدًا أيضًا مما تم فتحه قبل رحلتك.

نحن نحب صفقة جيدة & ndash لا & rsquot لك؟

إذا كنت تحب فكرة المساومة مثل المحترفين والقيام مثل اللصوص ، فإن شراء الهدايا التذكارية من المكسيك سيكون أحد أفضل الأوقات في حياتك!

حسنًا ، ربما تكون هذه مبالغة طفيفة ، لكن التسوق في الأسواق المحلية والمتاجر دائمًا ما يكون أحد المعالم البارزة في عطلاتنا المكسيكية.

إذا كنت تخطط & rsquore لرحلة إلى المكسيك ، فهناك الكثير من الأشياء الرائعة التي يمكنك شراؤها ، من mezcal المصنوعة يدويًا إلى المزينة بالألوان ماراكاس. تصادفك و rsquoll العديد من التذكارات الفريدة التي فزت بها و rsquot تجدها في أي مكان آخر.


هذه هي أفضل أنواع النبيذ الفوار الرخيصة ، وفقًا للخبراء

في ذلك الوقت من السنة مرة أخرى. العائلة والأصدقاء والكثير من الخبز المحمص في حفلات الأعياد. إذا وجدت أنك تقوم بتشغيل علامة تبويب مجنونة في عربة البار الخاصة بك ، فإليك الحل الموفر للمال: شمبانيا رخيصة طعمها مذهل بالفعل! لقد حصلنا على توصيات لزجاجات النبيذ الفوار الرخيصة من خبراء في هذا المجال - بما في ذلك بعض السقاة - حتى تتمكن من فقع الزجاجات وتحميص كل حفلة عطلة مثل ليلة رأس السنة الجديدة.

مويت ميني ، 15.99 دولارًا

تأتي هذه الزجاجات مع شباشب وهي الطريقة المثالية للاستمتاع بزجاجة شمبانيا شخصية. يرفع Minis أي تجمع ، ويصنع مشروبات ترحيبية رائعة ، أو بطاقات مكان للطاولة أو ببساطة طريقة احتفالية للرنين في العام الجديد. & quot

- ماكسيميليان ريدل ، الرئيس والمدير التنفيذي ، ريدل

دومين بينون فوفراي بروت دي بروت ، 18.99 دولارًا

& quot ابحث عن مشعات لا تحتوي على جرعات - تسمى "Brut Nature" أو "Extra Brut" - والتي لا تحتوي على سكر مضاف. هم عادة النبيذ الفوار الذي تريد الاستمرار في شربه لفترة طويلة بعد الخبز المحمص. وخير مثال على ذلك هو أسلوب الشمبانيا المحفور Chenin Blanc من Vouvray بدون خشب وبدون جرعة. إنه لذيذ بما يكفي ليكون أول كأس لك أو طازجًا بما يكفي ليكون آخر كوب لك. & quot

Tapiz Sparkling Torrontes ، 21 دولارًا

& quot بالنسبة لشخص يتطلع إلى إحضار زجاجة غير تقليدية إلى الحفلة ، أوصي بـ Tapiz Torrontes المتلألئة. يحتوي على روائح من المشمش والبطيخ ومرنغ الليمون ، مع حموضة هشة تخترق نكهات الفاكهة الغنية (وثراء الوجبة!). ستكون هذه الزجاجة بداية جميلة أو نهاية لأي وجبة عطلة. & quot

- جيسي كيركباتريك ، المدير العام ، Holeman and Finch Bottle Shop

Doro Nature Valdobbiadene Prosecco Superiore ، 16.99 دولارًا

& quot هذا هو كرم واحد ، بروسيكو عتيق مصنوع بالكامل من عنب جليرا من قبل أختين في سفوح جبال الدولوميت. هذا البروسيكو جاف تمامًا بدون جرعة مضافة ويجلب قيمة مذهلة بالإضافة إلى نكهة مذهلة على المائدة. & quot

- كيم ستون ، مدير المشروبات ، Astersf.com

Raventos i Blanc 2016 Brut Sparkling NV ، 22.99 دولارًا

& quot؛ أكثر راحة من الشمبانيا الحقيقية ، لكن المشروبات بمستوى عالٍ من الجودة مقابل حوالي 20 دولارًا. سيعتقد الضيوف أنها من الشمبانيا لأنها تتمتع بحضور عام ومشرق ومنعش. & quot

شاتو دي بريز كريمانت روز ، 23 دولارًا

& quot من أحد أقدم منتجي الفوار في منطقة لوار ، هذا النبيذ عبارة عن عنب كابيرنت فرانك ، ولكنه يشرب مثل الزهور الطازجة. من السهل سحقها طوال الليل! & quot

علب Presto Sparkling Rose Cans ، 12.99 دولارًا

& quotAromas من الجريب فروت الوردي والرمان والكشمش الأسود مع لمسة من الورود البرية ، تتميز هذه الوردة بحموضة متوازنة مع نفحات من التوت الأحمر والفراولة والبيرلاج المستمر. من الأفضل الاستمتاع بها بمفردها أو مع المقبلات والمأكولات البحرية الطازجة والأسماك والفواكه المشوية أو حلوى الشوكولاتة. & quot

- Devon Broglie ، Master Sommelier ، سوق Whole Foods

Scarpetta Prosecco 2017 ، 18 دولارًا

& quotA نبيذ إيطالي فوار كلاسيكي يأتي من Grave del Friuli ، أحدث منطقة DOC في إيطاليا لبروسيكو. Scarpetta هو مشروع شغوف لبوبي Stuckey ولاكلان باترسون ، السوميلير السابق والطاهي السابق في المغسلة الفرنسية الشهيرة. مصنوع بأسلوب جاف نابض بالحياة مع روائح جميلة من زنبق الكالا والخوخ الأبيض والبطيخ. إنه يكمل أي أجرة خفيفة من ceviche الطازجة إلى كيس من رقائق البطاطس. & quot


2. تذكار مولينيلو

بعد أن التقطت & # 8217 شوكولاتة مكسيكية ، اصنع شوكولاتة ساخنة أصلية مع تذكار مولينيلو. أ مولينيلو في الأساس عبارة عن خفاقة خشبية لشوكولاتة ساخنة ، تقوم بتهويتها بشكل مثالي. إذا كنت تعرف شخصًا يحب أدوات المطبخ ، فهذه هدية فريدة من نوعها.

أحب التسوق لشراء أدوات المطبخ الفريدة عندما أسافر. تذكار مولينيلو المكسيكي هذا سوف يخفق الشوكولاتة الساخنة الخاصة بك إلى الكمال ويظهر بشكل جميل في مطبخك.


النبيذ & # 038 نصائح الطرف الجبن

لا شيء يسير معًا مثل كأس نبيذ قوي وشريحة جبن لذيذة. أظهر حبك لهذا الاقتران الرائع من خلال استضافة حفلة مع النبيذ المفضل لديك - والأصدقاء المهووسين من العمر. تعتبر حفلة إقران النبيذ والجبن طريقة رائعة لمعرفة المزيد عن النبيذ والجبن وتجربة أنواع جديدة من كليهما!

أفضل حفلات النبيذ والجبن هي تلك التي تشجع الضيوف على التفاعل من خلال إحضار النبيذ والجبن المفضل لديهم لباقي الضيوف لتذوقها. إذا كانت ميزانيتك تسمح بذلك ، قم بدعوة الساقي للتحدث عن الخمور وعملية نموها ، وكذلك التوصية بالأزواج المفضلة. إذا كان بإمكانك & # 8217t التأرجح في ذلك ، فقم بإجراء القليل من البحث بنفسك وفاجئ وأعجب أصدقائك بمعرفتك بالعنب والجبن.

كيفية التحضير

حدد عدد الضيوف الذين تريد دعوتهم وقم بإعداد الدعوات. امنح نفسك ما لا يقل عن أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع للدعوات الورقية (والتي تمنح الضيوف أيضًا وقتًا للرد على الدعوة) وأسبوع على الأقل للمناسبات. بمجرد استلام الدعوات وحصول الضيوف على RSVP & # 8217d ، تسوق لشراء أطباق الجبن وأطباق الجبن. ما تحتاجه & # 8217 لحفلة من 12 ضيفًا:

  • ما لا يقل عن 20 كأس نبيذ (للسماح لأي ضيوف إضافيين يأتون ، وأي فواصل وأي شخص يفضل زجاجًا مختلفًا للأبيض والأحمر)
  • ألواح جبن خشبية مع مجموعات سكاكين (ليست ضرورية تمامًا)
  • تسميات تذوق الجبن والنبيذ

قائمة التسوق

على الرغم من أن هذه الحفلة تركز بشكل أساسي على النبيذ والجبن ، إلا أنه من المهم أيضًا اختيار منظفات الحنك ، مثل الفاكهة الطازجة والخضروات والمياه ، بحيث يمكن للضيوف الاستمتاع حقًا بالاختلافات في كل رشفة وعضة. هنا & # 8217s عينة من قائمة التسوق المليئة بالتنوع الرائع والجبن والنبيذ أيضًا:

  • باقات طازجة الفراولة والعنب والتوت والبطيخ والتفاح
  • مجموعة من الخضار الطازجة ، مثل رؤوس البروكلي ، أعواد الكرفس ، الجزر والقرنبيط
  • عدد قليل من اللحوم ، مثل بروسسيوتو أو سلامي حار
  • أزرق أو جورجونزولا الجبن
  • سأجبان إمفيرم، مثل الجبن الشيدر أو الفونتينا أو سان نكتير
  • أ جبن طويل العمر، مثل بارميزان أو جودة
  • جدا لاذع (& # 8220stinky & # 8221 الجبن مثل Langres أو Livarot
  • أ جبنة طرية وخفيفة، مثل بري ، جبن الماعز و كاممبرت
  • مجموعة متنوعة من الأحمر الجاف والفواكه، مثل Merlot و pinot noir و zinfandel و rose
  • مجموعة متنوعة من بياض جاف وحلو، مثل بينو جريجيو ، شاردونيه وساوفيجنون بلانك
  • زجاجة واحدة أو اثنتين من خمور فوارة، مثل الشمبانيا أو بروسيكو

معلومات سريعة

لكل جبن ، أنت & # 8217ll تريد شراء أونصة واحدة على الأقل لكل شخص. لحفلات المبتدئين ، حدد نفسك بثلاثة إلى خمسة أنواع من الجبن وأربعة إلى ستة أنواع من النبيذ ، حتى لا تربك الحنك (والضيوف).

اعداد

عند تزيين الحفلة الخاصة بك ، حافظ على الأشياء بسيطة وأنيقة لأنك لا تريد لفت الانتباه بعيدًا عن أهم الأحداث في المساء & # 8212 النبيذ والجبن! من الملحقات الرائعة التي يمكنك الحصول عليها كتاب مفصل عن النبيذ والجبن ، مثل الجبن والنبيذ: دليل للاختيار والاقتران والاستمتاع بواسطة جانيت فليتشر ، حتى يتمكن الضيوف من البحث عن حقائق عن النبيذ والأجبان التي يستمتعون بها. تأكد من أن الغرفة مضاءة جيدًا وحتى إضافة الشموع غير المعطرة (لا تريد أن تنتقص من رائحة الجبن) سيكون لها تأثير.

عند إعداد صواني الجبن ، ضع واحدًا إلى ثلاثة أصناف على كل لوحة لمنح الضيوف فرصة لتجربة بعض الأنواع المختلفة. تأكد من وجود ملصقات أمام الجبن أو إدخالها في الجبن حتى يعرف الضيوف ما يحاولون القيام به. ضع بضع زجاجات مختلفة من النبيذ مع كل صينية ، تختلف من صينية إلى أخرى ، بحيث يمكن للضيوف تذوق أنواع مختلفة من الأحمر والأبيض مع أنواع مختلفة من الجبن الناضج.

الألعاب والحرف اليدوية

على الرغم من أن الألعاب والحرف اليدوية ليست ضرورية لحفلة نبيذ وجبن رائعة ، إلا أنها طريقة ممتعة للتفاعل مع ضيوفك وتعلم أشياء جديدة أيضًا. إحدى الألعاب الرائعة التي يمكنك لعبها هي تذوق أعمى. قم بشراء زجاجة نبيذ باهظة الثمن وزجاجة نبيذ أرخص ثم صب كل واحدة في إبريق مماثل. ثم اطلب من ضيوفك أخذ عينات من كل واحدة وحاول تخمين الزجاجة الأغلى ثمناً وأيها ليس كذلك!

من الحرفة الممتعة للضيوف توفير كؤوس النبيذ العادية والطلاء الزجاجي وجعل ضيوفك يزينون كأس النبيذ الخاص بهم. يمكنك القيام بذلك باستخدام ألواح الجبن الخزفية العادية أيضًا.

تعد استضافة حفلة النبيذ والجبن الخاصة بك طريقة رائعة للتعرف على النبيذ والتعرف على الجبن. بالإضافة إلى ذلك ، هل تحتاج حقًا إلى عذر لتناول وجبة خفيفة من الجبن الفاخر واحتساء النبيذ اللذيذ؟


أفضل أنواع النبيذ التي يمكنك الحصول عليها في Trader Joe's بأقل من 20 دولارًا

في الواقع ، فإن غالبية أنواع النبيذ في هذه القائمة تقل عن 10 دولارات ، لذلك لا تشعر بالذنب بشأن التخزين.

الآن بعد أن كان يناير الجاف تقريبيا على & # x2014hey ، لقد حاولت! & # x2014it & # x2019s حان الوقت لبدء سلسلة مثيرة للغاية تغوص في كيفية العثور على نبيذ رائع حقًا وبأسعار معقولة في متاجر البقالة المفضلة لديك. لأن يجب أن يكون النبيذ سهلا، الناس & # x2014 من الشراء إلى الشرب. لذلك ، سنقوم بإلقاء نظرة على ممرات المتاجر الشاملة المفضلة لديك ، ونكشف عن النصائح والحيل لتسجيل أفضل الزجاجات (والأكثر ملائمة للميزانية) ، بدءًا من التاجر جو & # x2019s.

لأطول وقت تجاوزت قسم النبيذ Trader Joe & # x2019s ، معتقدًا أنني بحاجة إلى أن أكون في متجر نبيذ بوتيك للحصول على نبيذ جيد. لا تفهموني بشكل خاطئ ، من الرائع دعم المتاجر المحلية ولكن هناك شيء سحري حول الحصول على كل ما تحتاجه في جولة واحدة ، بما في ذلك النبيذ. لقد سمع معظم المتسوقين عن خمور Charles Shaw & # x201Ctwo-buck Chuck & # x201D سيئة السمعة (حتى Mykal Kilgore ، المغني وكاتب الأغاني ، يصرخ على هذا النبيذ في إحدى أغانيه) & # x2014 ولكن بعد إنفاق قدر كبير من الوقت الذي قضيته في فحص الممرات خلال العطلات ، كان من دواعي سروري أن أجد أن هناك عالمًا كاملاً من النبيذ اللذيذ وبأسعار معقولة في انتظار تناوله.

النقطة المهمة: ضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة لرحلتك القادمة إلى Trader Joe & # x2019s. هناك فقاعات وألوان بيضاء صالحة للشرب وأحمر فاتح وغير ذلك الكثير. ولا تنسَ تخزين زجاجات 5 إلى 10 دولارات. بصراحة ، بعد استهلاك بضع زجاجات ، لن يتمكن أحد من معرفة ما إذا كان يشرب زجاجة 100 دولار أو زجاجة 10 دولارات. خدعتي المسلية؟ ابدأ المساء بزجاجة أكثر إنفاقًا لتذوق وتستمتع حقًا واضغط على مخزون TJ & # x2019s للمضي قدمًا. بالإضافة إلى ذلك ، من الجيد أن تكون ذلك الشخص الذي لديه دائمًا نبيذ في متناول اليد لأي مناسبة (أو في أي مناسبة على الإطلاق).

في القائمة التالية ، ستجد & # x2019ll مفضلاتي الشخصية ، ومختارات من خبراء الصناعة ، واقتراحات من أصدقاء Trader Joe & # x2019s المحبين للنبيذ منذ فترة طويلة. معًا ، هناك استراحات لكل ذوق ، لجعل التسوق في فينو نسيمًا.

فقاعات الحزب

التاجر جو & # x2019s Blanc de Blancs Brut هو كريم المحصول. ملك الفقاعات الرخيصة. خدعة الحفلة. وبصراحة تامة ، شيء أقسم أن يكون دائمًا باردًا وجاهزًا للشرب في الثلاجة. أشتري ما لا يقل عن 3-4 زجاجات لكل رحلة Trader Joe & # x2019s ، لأن هذه الفقاعات هي سرقة كاملة بسعر 6 دولارات للزجاجة & # x2014 وهي لذيذة جدًا أيضًا. فكر في الأمر على النحو التالي: يمكنك الحصول على 10 زجاجات من هذه أو زجاجة واحدة من الشمبانيا. أنا أحب الشمبانيا ، لكن هذه هي الطريقة التي تقيم بها الحفلات ، أيها الناس. خط em & # x2019 لأعلى وافتحها طوال الليل. محفظتك لن تفزع أبدًا ، أعدك.

لدعم اثنين سنتي على النبيذ ، ناتالي ستيوارت ، الساقية في Fin & amp Fino ، أيضًا معجبات بهذه الفقاعات. & # x201CI أحب تخزين هذه الزجاجة لوجبة فطور وغداء أو في متناول اليد لدعوة في اللحظة الأخيرة إلى مكان صديق & # x2019s ، & # x201D ملاحظات ستيوارت. & # x201C النبيذ الفوار هش ومنعش ، ومثالي للشرب بمفرده أو مع المحار أو الجبن أو أي مقبلات بقليل من الشحوم. & # x201D

قد لا تعرف Albari و ntildeo ، لكن يجب عليك ذلك

Luzada R & # xEDas Baixas الباري & # xF1o, مع ملصق فيروزي جميل (وبسعر 7 دولارات للبوب) ، هو نبيذ احتفظ به في المخزون في جميع الأوقات. أنا أنجذب نحو Albarino (عنب أبيض لذيذ يزرع في شمال غرب إسبانيا) ، خاصة في فصل الصيف لأنه نبيذ خفيف ومشرق وشامل لتناول الطعام الجيد. أضف المأكولات البحرية إلى المعادلة ولن يكون هناك تفكير. أنا & # x2019m أتحدث عن المحار على نصف قشرة ، قشر وأكل حالات الجمبري ، والأسماك المشوية ، وحتى معكرونة المأكولات البحرية.

بورتوجوز أبيض سهل الشرب

داخل زجاجة خضراء جميلة اسبيرال فينو فيردي (4.99 دولارات أمريكية) هو نبيذ أبيض آخر (من البرتغال) تشتريه الجماهير. & quotEspiral Vinho Verde ليس لديه أي تفكير لإضافته إلى عربة التسوق الخاصة بك في TJ & aposs ، & # x201D يقول الشيف Soo Ahn ، الشيف التنفيذي في Band of Bohemia الحائز على نجمة ميشلان. & # x201CIt & aposs دائمًا ما يكون منعشًا وأزواجًا مع أي شيء تقريبًا & # x2014 دجاج مشوي ، معكرونة ، مأكولات بحرية ، إلخ ، & # x201D مشيرًا إلى أنه & # x2019s أكثر استساغة عند التبريد.

أحمر جدير بالملاحظة ولكنه ليس ثقيلًا جدًا

الثنائي وراء JordAsh (جوردان وآشلي) دائمًا ما يكونان مسليين ويطبخان على Instagram وما شابه ، لذلك قمت بتتبعهم لمعرفة ما يشربونه من اللون الأحمر. ميومي بينوت نوير ، قالوا لي ، هو & # x201Cمجربة وصحيحة & # x201D وزجاجة يلتقطونها دائمًا. بسعر 18.99 دولارًا للزجاجة ، يكون متوسط ​​سعر الزجاجة & # x2014 للأحمر & # x2014 فقط اعلم أن اللون الأحمر عالي الجودة غالبًا ما يعيدك إلى الوراء أكثر قليلاً لأن هناك & # x2019s المزيد من الوقت المتضمن في الشيخوخة وكل هذا الجاز. ولكن بالنسبة للجزء الأكبر ، يعتبر pinot noir رهانًا قويًا على اللون الأحمر القلبية ولكن ليس العدواني المفرط الذي يظهر على العشاء.

في أي وقت روز وفقاعات إي كيوت

نادل المقاطعة الرئيسي ، توني غونزاليس ، هو مدافع عن نبيذ Trader Joe & # x2019s بأسعار معقولة ، ويأتي الصيف ، محمية des Chastelles Tavel Ros & # xE9 هو المكان & # x2019s في. & # x201C مع تلميحات من الفراولة ، & # x201D يضيف غونزاليس. مقابل 9 دولارات للزجاجة ، من الممكن دعوة الأصدقاء وشربهم (بمسؤولية) # Ros & # xE9allday. أجد أن الأصدقاء الذين لا يحبون الفقاعات العادية غالبًا ما يحبون الفقاعات الوردية لأنهم & # x2019re أحلى قليلاً.

غير تقليدي ، & ldquoBreak Away & rdquo أبيض

اشترى الشيف توني سيليست ، من مطعم وايتستون في كاليفورنيا مبالي شينين بلانك فيوجنير كل زيارة تاجر جو & # x2019s. وبسعر 5 دولارات للزجاجة ، من يستطيع أن يلومه؟ & quotIt & # x2019s انفصال حاسم عن النبيذ الأبيض التقليدي دون اختلاف كبير ، & # x201D يقول سيليست. & # x201CMbali يضرب جميع النوتات الصحيحة بدءًا من نكهات البطيخ الزاهية وتنتهي بحموضة منعشة ونقية. & quot

& ldquoDon & rsquot يشعر بالذنب و rdquo الجدول النبيذ

التفت إلى العديد من الأصدقاء عند كتابة هذه المقالة لأنهم & # x2019 هم أصحاب الأذواق الصادقة أو أكثر من ذلك ، فهم ببساطة يشربون ما يحلو لهم & # x2014 وهذا هو الطريقة التي يجب أن تتناول بها النبيذ دائمًا. أحضر صديقي جوش ديل نبيذ مائدة جرين فين وايت انتباهي. & # x201CIt & # x2019s من المستحيل عدم إضافة هذا النبيذ إلى سلة التسوق الخاصة بي في أي رحلة إلى Trader Joe & aposs ، & # x201D يقول Deal. & # x201CI عادةً ما أنهي زجاجة كاملة في وقت واحد ولا أشعر بالذنب أبدًا حيال ذلك. & # x201D بسعر أقل من 5 دولارات للزجاجة ، إنه نبيذ صفقة & # x2019s & # x201C سلس مع ملاحظات الفاكهة الدقيقة. & # x201D

رأس المسمار Ros & eacute

من المحتمل أن يكون لديك & # x2019ve J.L Quinson C & # xF4tes de Provence Ros & # xE9 في حفلة أو تجاوزوا الزجاجة في ممر النبيذ. على أي حال ، إنها & # x2019s في زجاجة مبهجة من الناحية الجمالية (لأن نعم ، هذا مهم في بعض الأحيان أيضًا) ويمكنك & # x2019t التغلب على سعر أقل من 10 دولارات. & # x201C أشار لي أصدقاء النبيذ الأذكياء في الاتجاه الصحيح في بحثي عن روسي & # xE9 & # x2014 made في بروفانس ، وقضاء أكثر قليلاً ، & # x201D تقول راشيل ساذرلاند من شركة Rachel Sutherland Communications. & # x201C لكنني شعرت دائمًا وكأنني Goldilocks: هذا واحد فاكهي جدًا ، هذا واحد حلو جدًا ، & # x201D تضيف ، حتى تذوق J.L Quinson C & # xF4tes de Provence Ros & # xE9. & # x201C كان منعشًا للغاية في أغسطس من العام الماضي خلال وليمة مجتمعية في الهواء الطلق ، والجليد البارد خارج البرودة (هذا الجزء العلوي من المسمار هو تغيير قواعد اللعبة). & # x201D

العمل أمي النبيذ سناك تايم

في كل مرة أذهب فيها إلى منزل Ivy Black & # x2019s (أفضل صديق للطفولة ومصمم داخلي) ، كانت تحصل على أكثر الوجبات الخفيفة المدهشة & # x2014 ونبيذًا جيدًا لمرافقتها. أنا & # x2019m أعجبت باستمرار لأنها تعمل بدوام كامل كمصممة داخلية ، وزوج ، وطفلين ، ومنزل رائع & # x2026 لذلك بطبيعة الحال ، أنا & # x2019m دائمًا مفتون بما تشربه. & # x201Chilean Sauvignon Blancs كان دائمًا المفضل لدي ، & # x201D يقول Black. & # x201CAs أم عاملة وصاحبة عمل مع طفلين غالبًا ما أتناول وجبة & # x2018snack عشاء & # x2019 أثناء إطعامهم ، & # x2019 تضيف. & # x201Cكيديا ساوفيجنون بلانك (5.99 دولارات أمريكية) عبارة عن أزواج من الحمضيات ومنعشة وبالتالي رائع مع Trader Joe & # x2019s فطائر و edamame المقشرة. & # x201D

لمحبي أوكي شاردونيه

عندما يتعلق الأمر بـ Chardonnay ، فعادةً ما تحب البلوط أو ya don & # x2019t. وإذا فعلت ذلك ، دحض شاردونيه ($ 6.99) سوف يدغدغ خيالك ، لكنه ليس عدوانيًا جدًا. & # x201D شخصيًا ، يمكنني & # x2019 الحصول على ما يكفي من شاردونيه الزبداني الجيد ، & # x201D تقول بلاك ، مشيرة إلى أنها هي واحدة من القلائل (أنا شخصياً ضد البلوط لكني لا أمانع في التذوق من وقت لآخر). & # x201C أحضره مع لوح الجبن الخاص بك وقم بإقرانه بالدجاج أو السلمون & # x2014you & # x2019ll حوّل أصدقاءك وشريكك. & # x201D

الشرفة يجلس ساوفيجنون بلانك

& # x201CI أحب Trader Joe & # x2019s لعدة أسباب ، ولكن بشكل خاص لنبيذهم ، & # x201D يقول Kaylin Fulp ، رئيس الطهاة في Union Special. & # x201C أنا أحب أنه يمكنني شراء زجاجة لأخذها لتناول العشاء مع الأصدقاء ومذاقها يشبه زجاجة 40 دولارًا ، وقد أعادني 10 دولارات فقط ، & # x201D كما تقول ، من جمهورية ساوفيجنون مارلبورو ساوفيجنون بلانك ($7.99). & # x201Cهذا واحد هش وخفيف ويميل بالتأكيد نحو المزيد من نكهة الفاكهة ذات النواة الحجرية ، وتضيف # x201D. & # x201CIt يعطي ردود فعل جادة من Casamaro Blanco ويذكرني بجلوس الشرفة الصيفية & # x2014just خوخي. & # x201D

للحصول على أحمر جيد ، ابحث عن الزجاجات التي تحتوي على الحيوانات على الملصق

يلاحظ ستايسي سبرينز ، المصور ، البحث عن & # x201C الأصناف الإسبانية في TJ & # x2019s مع الحيوانات على الزجاجات. & # x201D I & # x2019ll أتفق بسرعة على أن La Granja هو الذهاب إلى ، لأنني ببساطة أحب اللون الأحمر الإسباني. من الأسهل الغوص فيها ، وفي الغالب ، من السهل شربها مع الطعام. لا جرانجا 360 تيمبرانيلو (مع وجود خنزير على الزجاجة) هو لون أحمر كامل الجسم ولكن ودود أمسك به بشكل منتظم.


عمود الأربعاء النبيذ مفقود لبعض الوقت الآن! لكننا عدنا وسنبذل قصارى جهدنا لنقدم لك مجموعة مختارة من النبيذ كل يوم أربعاء. عودتنا الأولى إلى مجموعة النبيذ الأربعاء هي حصرية في Trader Joe & # 8217s ، أحد الأماكن المفضلة لدينا لنبيذ الصفقة. 2010 Dark Horse Cabernet Sauvignon هو من السهل شرب Cabernet مع العفص المروض ويظهر أن العنب ينحدر من منطقة زراعة دافئة. & hellip اقرأ المزيد

شراء النبيذ على حجم الميزانية III & # 8211 نوادي المستودعات

يمكن أن تكون نوادي المستودعات مثل Costco و Sam’s Club مكانًا رائعًا لشراء النبيذ بميزانية محدودة. عادةً ما تقدم نوادي المستودعات صفقات رائعة على النبيذ نظرًا لأن سعرها ضئيل للغاية ، وشراء كميات كبيرة (للحصول على أفضل الأسعار الممكنة) والحصول على أسعار مواتية من الموزعين. على الرغم من أنك قد لا تكون قادرًا على شراء زجاجة النبيذ المفضلة لديك باستمرار (أو مصنع النبيذ المفضل) في نوادي الخصم ، إلا أنها تقدم مجموعة متنوعة من النبيذ والهيلب اقرأ المزيد

Concha y Toro 2010 Frontera Malbec (Mendoza Argentina) & # 8211 Wine Wednesday

واحدة من مناطق النبيذ المفضلة لدينا هي الأرجنتين. بالإضافة إلى الصفقات الرائعة بفضل ضعف البيزو الأرجنتيني ، هناك بعض النبيذ الرائع الخارج من الأرجنتين.

و Malbec هو ملك النبيذ الأرجنتيني (مع Torrontes الملكة). عنب غامض نسبيًا يستخدم في الخلط في منطقة بوردو الشهيرة والنبيذ الرئيسي في Cahors France ، وجد Malbec موطنه الحقيقي في الأرجنتين وازدهر.

استعراض Bruscus Lambrusco & # 8211 النبيذ الأربعاء

يعد lambrusco أحد هواجسي الحالية في تناول النبيذ. كما أخبر زوجي ، أحب كل الأشياء التي تتألق بالماس (تلميح ، تلميح) والشمبانيا هي المفضلة لدي! أنا أيضا أحب النبيذ الأحمر. lambrusco هو التزاوج المثالي بين النبيذ الأحمر و & # 8220 التألق & # 8221 وسرعان ما أصبح هاجسًا. من غير الإيطاليين كان بإمكانه إحضار نبيذ أحمر فوار؟

هذا الأسبوع & # 8217s النبيذ الأربعاء هو Bruscus 2009 سان فالنتينو ريجيانو لامبروسكو وهليب قراءة المزيد


استيقظت منتعشة بشكل ملحوظ ، بالنظر إلى تناول الكحوليات في الليلة السابقة. لقد تم تسميتي بالوزن الخفيف ، لذلك كنت سعيدًا جدًا بقدرتي على تذكر الليلة السابقة. كان ذلك ، حتى صادفت أختي.

الأخت: "ما خطب تلك الرسائل الليلة الماضية؟"

لقد قمت بإرسال رسالة نصية إلى عائلتي لإخبارهم بـ "Imgood". أنا مسؤول جدا عن انقطاع التيار الكهربائي.

في محاولة لإنهاء النهايات السائبة ، كتبت أيضًا إلى صانعي النبيذ الأحمر المخمور المفضل لدي ، شاتو ديانا ، وسألتهم عما إذا كان بإمكانهم إخباري بالسنة التي تم فيها تعبئة النبيذ الخاص بي. لقد أزال ردهم السريع بخط Comic Sans أي تردد قد يكون لدي في منحه أعلى الدرجات.


الشراب: كيفية اختيار الزجاجة المناسبة لحفل عشاء

كانت إحدى صديقاتها تتجول في رف النبيذ الخاص بها في ذلك اليوم ، محاولًا العثور على زجاجة لتناول العشاء. كان الرف مليئًا بالنبيذ غير المرغوب فيه الذي أحضره الضيوف السابقون. قد تقول إن صديقي متعجرف ، لكنني أؤكد لك أنها ليست كذلك: إنها فقط تكره النبيذ الذي يعادل الخمور من دونات كرسبي كريم.

هناك حجة جيدة لعدم تناول النبيذ على الإطلاق ، خاصة إذا كان مضيفك يعمل في التجارة. أفضل أن أحصل على بعض الزهور المزروعة محليًا ، أو رغيف محلي الصنع أو بعض الصلصة لاستخدامها مع الجبن ، وكلها ستكون أرخص (وأكثر خصوصية) من تلك "صفقة النبيذ" التي حصلت عليها من نهاية الجندول.

ولكن إذا كنت قد سألت عما يجب عليك إحضاره وقال المضيف نبيذًا ، فماذا تأخذ؟ اكتشف ما تأكله ، كبداية. إذا لم يساعدك ذلك ، فيمكنك - المكون الصارخ - البحث عن موقع الويب الخاص بي. إذا كانت ليلة كاري تايلندية - فاستمتعوا برائحة عطرية بيضاء جافة مثل Verus Furmint 2015 (12.99 جنيهًا إسترلينيًا ، شركة Real Wine Company 13 ٪ abv) من سلوفينيا - ستحتاج إلى زجاجة مختلفة عن اللون الأحمر الفاتح تناسب طبق بابارديل للأرنب والكستناء والفطر من Thomasina Miers هذا الأسبوع - قم بإقران ذلك مع جوزيف دروين اللذيذ والسعر الجيد (لبورجوندي) لافوريت بورجوني بينوت نوير 2013 (13 جنيهًا إسترلينيًا Oddbins ، في المتجر فقط 12.5٪ abv).

لافوريت بورغوني بينوت نوير 2013: تخدم مع أرنب بابارديل

أنا شخصياً سألتزم ببندقي وأخذ زجاجة بيرة أو عصير تفاح بالحجم الكامل. تقوم Burning Sky التي تتخذ من ساسكس مقراً لها بعمل مزيج غني بشكل مغر يسمى أنيفيرسير (10.57 جنيهًا إسترلينيًا ، Beer Ritz 6.2٪ abv) التي تتراوح أعمارها بين براميل شاردونيه وتأتي في زجاجة جميلة. أيضًا ، إذا أراد مضيفك التمسك به ، بدلاً من مشاركته ، فسوف يستمر حتى عام 2022.

إذا كان أصدقاؤك في كوكتيلاتهم ، فاستمتع بزجاجة من الفيرموث ، مثل الكلاسيكيات الإيطالية Antica Formula و Cocchi. والأكثر إثارة للاهتمام ، ماذا عن زجاجة من الروح القدس الرائعة فرماوث إنجليزي متبل (من 10.99 جنيهًا إسترلينيًا مقابل 200 سنتيلتر ، و Solent Cellar وغيرها من الهند بنسبة 18٪ abv).

حتى هواة النبيذ لا يكرهون زجاجة من النبيذ الحلو. لدى Lidl زوجان في أحدث مجموعاتها الفرنسية التي ستدخل إلى المتجر يوم الخميس المقبل ، بما في ذلك شابًا خصبًا 2015 Sauternes من Château Menota مقابل 9.99 جنيه إسترليني فقط مقابل 75 سنتيلتر (14٪ أبف).

ولن يشعر أي شخص بقصر التغيير إذا أخذته زجاجة من الشمبانيا ، خاصة إذا كان بإمكانه التسلل إلى الثلاجة وعلاج نفسه بمجرد عودة الجميع إلى المنزل. عندما يفتح عرض Lidl هذا ، قم بتخزين نصفين من الخبز المحمص الشمبانيا بيسينجر (12٪ abv) بسعر 6.99 جنيهات إسترلينية فقط واحتفظ بأصدقائك (ونفسك) سعداء لأسابيع.


نتائج النبيذ: مضللة أم مفيدة للمستهلكين؟

مقدمة إنه لمن غير المعقول اعتبار أن هناك صناعة ضخمة من المتخصصين يكرسون حياتهم للنبيذ على شكل كتاب وسقاة ونقاد. لماذا ألهمنا النبيذ بطريقة لا يفعلها أي طعام أو شراب آخر؟ في هذه الحلقة ، أستكشف الأسئلة حول سبب حصولنا على النبيذ في المقام الأول ، وما إذا كانت مهمة حقًا وما إذا كان ينبغي عليك الوثوق بها. يسلط الضوء هل يمكنك حقًا الوثوق بنتيجة من شخص كان يشرب للتو؟ لماذا نصنف النبيذ في المقام الأول؟ كيف يقارن نظام العرض الأسترالي بأنظمة تسجيل النبيذ [& hellip]


شاهد الفيديو: طريقة صناعة النبيذ عنب غير المسكر في المنزل 2 The way of making non-intoxicating wine at home (كانون الثاني 2022).