أفضل الوصفات

أفضل كرنب بروكسل على الإطلاق


1. تقليم بروكسل وتقشير أي أوراق خارجية متكتلة ، وتقليل أي أوراق أكبر إلى النصف والحفاظ على الأوراق الصغيرة كاملة. يُطهى في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق ، ثم يصفى ويترك حتى يجف على البخار.
2. نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة. قطف وأضف نصف أوراق المريمية ، واطبخها لمدة 3 دقائق ، أو حتى تصبح مقرمشة ، ثم ضعها في وعاء صغير.
3. ضع المقلاة مرة أخرى على النار واعصر لحم النقانق من القشر مباشرة في المقلاة ، وكسرها بظهر ملعقة. يُطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق ، حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا ، بينما تقشر البصل وتقطيعه جيدًا ، وتقطف وتقطع ما تبقى من المريمية.
4. يضاف البصل والميرمية المقطعة إلى المقلاة ويطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة عالية أو حتى ينضج البصل مع التحريك من حين لآخر.
5. قشر ولب التفاح ، ثم قطّع إلى قطع صغيرة. نقلب في المقلاة ، وأضف البراعم أيضًا ، ثم أضف صلصة ورشيسترشاير وقلبي حتى يسخن.
6. انقلي المزيج إلى طبق التقديم ووزعيه فوق أوراق المريمية المقرمشة وحفروا فيه!

نصيحة: للحصول على نسخة صديقة للخضروات ، استبدل النقانق بالكستناء المفروم ، واستخدم صلصة ورسيستيرشاير الخالية من الأنشوجة.


شاهد الفيديو: تعرفوا على ملفوف بروكسل وفوائده (ديسمبر 2021).