أحدث الوصفات

جبن القرنبيط


المضي قدما
1. لتحضير الصلصة ، قشري الثوم وقطعيه إلى شرائح رفيعة وضعيه في مقلاة على نار متوسطة مع الزبدة.
2. عندما تذوب الزبدة ، قلبي الدقيق لمدة دقيقة واحدة لعمل عجينة ، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا ، واخفقي كما تذهبين ، حتى يصبح ناعمًا ويبدأ في التكاثف.
3. افرمي البروكلي جيدًا وأضيفيه إلى المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم اهرسيها أو اخلطيها بخلاط عصي حتى تصبح ناعمة تمامًا.
4. ابشر نصف جبن الشيدر ، واخلطه جيداً ، وطعمه ، وتبليه جيداً.
5. اقطع أوراق القرنبيط واغسلها ، وتخلص من أي منها ، ثم اقطع المركز إلى زهيرات ، واقطع الساق إلى شرائح.
6. رتب كل شيء في طبق خبز بحجم مناسب ، مع ترك أي أوراق تتدلى بشكل جميل على الحافة.
7. نسكب فوق صلصة البروكلي ونبشر فوق ما تبقى من شيدر.
8. في محضر الطعام ، اخلطي الخبز وأوراق الزعتر في فتات خشنة مع ملعقة كبيرة من الزيت ورشة ملح وفلفل أسود ، ثم اخلطي اللوز حتى يحتفظوا بقوام لطيف. وزعي القدر بالتساوي فوق جبن القرنبيط. غطيها وافركيها في الثلاجة.

في اليوم
1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4.
2. اخبزيها لمدة 50 دقيقة إلى ساعة واحدة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل ، ثم استمتع!

نصائح

إنه لأمر ممتع أن تتجول مع أنواع مختلفة من الجبن في هذا الطبق وأن ترى كيف يتذوقها ويذوبها ، لذلك يعد هذا أمرًا رائعًا لاستخدام أي بقايا من لوح الجبن في عيد الميلاد. من الجيد أيضًا تجربة خضروات مختلفة بدلاً من القرنبيط - على سبيل المثال ، ستعمل قطع 2-3 سم من الكرفس أو القرع أو البطاطس أو الكراث. فقط تذكر أن بعض الخضروات قد تستغرق وقتًا أطول في الطهي أكثر من غيرها ، لذا اختبرها بسكين للتحقق من نضجها قبل التقديم.


شاهد الفيديو: 30 Minute Broccoli Cheddar Soup Better than Panera! (ديسمبر 2021).