أفضل الوصفات

عجلة سجق كاثرين مع بطل الجرجير


عجلة سجق كاثرين مع بطل الجرجير

مرق البصل وعصير التفاح

مرق البصل وعصير التفاح

6 خدمات

تطبخ في 40 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 551 28٪

  • 27.9 جم 40٪ دهون

  • المشبعة 10.7 جم 54٪

  • السكريات 8.7 جم 10٪

  • ملح 1.9 جم 32٪

  • 27.4 جم 55٪ بروتين

  • الكربوهيدرات 46.8 جم 18٪

  • ألياف 4.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 10 نقانق كمبرلاند
  • 6 أوراق غار
  • زيت الزيتون
  • 1 كيلو بطاطس ماريس بايبر
  • 300 مل حليب كامل الدسم
  • 1 حزمة من الجرجير (30 جرام)
  • 4 بصل أخضر
  • جرافي
  • 2 بصل أحمر
  • 25 جم زبدة غير مملحة
  • 2 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق عادي
  • 1 لتر مرق دجاج عضوي
  • 250 مل عصير التفاح

وصفة من

وليمة ليلة الجمعة لجيمي وجيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 فهرنهايت / غاز 5.
  2. قم بفك حلقات النقانق ولفها في عجلة كاثرين. ادفع سيخين خلال اللولب لتأمينه. انزعي أوراق الغار وادهنها بملعقة كبيرة من الزيت ، ثم انقليها إلى صينية خبز واطهيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  3. قشري البطاطس وقطعيها إلى أنصاف ، ثم اطهيها في ماء مغلي ومملح لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج. صفيها ثم أعيديها إلى المقلاة وغطيها
  4. في غضون ذلك ، سخني الحليب برفق في مقلاة. يقطع نصف الجرجير تقطيعًا خشنًا ويقطع البصل الأخضر جيدًا. أضيفيها إلى الحليب واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج.
  5. أضيفي البطاطس المطبوخة إلى الحليب واهرسيها حتى تصبح ناعمة. تتبل جيدا بملح البحر والفلفل الأسود ، ثم تغطى بغطاء وتبقى دافئة.
  6. لعمل المرق ، يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح رفيعة. تُضاف الزبدة إلى مقلاة على نار متوسطة ويُقلى البصل وإكليل الجبل لمدة 5 دقائق ، أو حتى يصبح البصل حلوًا وشفافًا. يُضاف الدقيق ، ثم يُضاف المرق وعصير التفاح ، ويُترك على نار خفيفة حتى يتحول إلى مرق سميك ولذيذ.
  7. قدمي السجق مع الهريس والمرق والجرجير المتبقي.


شاهد الفيديو: هل تعلم ماهى فوائد الجرجير,النقرس,للكلى,حرق الدهون,تقوية مناعة الجسم,التهاب المفاصل (قد 2021).