أفضل الوصفات

نودلز بطة هويسين


نودلز بطة هويسين

لزجة وحلوة ولذيذة

لزجة وحلوة ولذيذة

يخدم 2

تطبخ في 2 ساعة و 20 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 578 29٪

  • الدهون 15 جم 21٪

  • المشبعة 4.3 جم 22٪

  • السكريات 12.2 جم 14٪

  • ملح 1.8 جم 30٪

  • بروتين 39.7 جم 79٪

  • الكربوهيدرات 71.1 جم 27٪

  • الألياف 3 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 × 300 غ من فخذ البط الحر
  • خل النبيذ الاحمر
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الهويسين
  • 150 جرام نودلز بيض متوسطة
  • حفنة من النعناع الطازج (15 جم)
  • حفنة من الكزبرة الطازجة (15 جرام)
  • خيار (160 جم)
  • 4 بصل أخضر
  • 160 جرام بازيلاء السكر

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4.
  2. تبلي فخذ البط بملح البحر والفلفل الأسود وضعيه في صينية تحميص بارتفاع 5 × 30 سم. تحمص لمدة 1 ساعة ، أو حتى تنضج وتنضج بالكامل.
  3. انقل البطة إلى طبق واتركها لتبرد قليلاً. (في هذه المرحلة ، يمكنك سكب دهن البط بعناية من الصينية في جرة نظيفة والاحتفاظ بها في الثلاجة لتحميص البطاطس).
  4. ضعي الصينية على نار متوسطة-عالية ، ثم أضيفي 300 مل من الماء ورذاذ من خل النبيذ الأحمر. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ويكشط كل القطع اللزجة الجميلة من قاع المقلاة ، ويقلب خلال ملعقة كبيرة من صلصة الهويسين. قم بطهي النودلز وفقًا لتعليمات العبوة ، ثم استخدم الملقط لنقلها إلى الصينية واخلطها جيدًا حتى تمتص كل العصائر الجميلة.
  5. بمجرد أن تبرد البطة بدرجة كافية للتعامل معها ، قم بتمزيقها من العظم وفصل الجلد. يُضاف القشر إلى مقلاة جافة على نار متوسطة عالية ويُقلى لمدة 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى ينضج ، ثم يُترك جانبًا. ضعي المقلاة على النار وأضيفي لحم البط المقطع لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي ما تبقى من صلصة الهويسين. يُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين ، حتى يصبح مقرمشًا ولزجًا.
  6. في هذه الأثناء ، قطف الأوراق من الأعشاب ، وقطّع الخيار والبصل الأخضر والبازلاء السكرية.
  7. قسمي النودلز بين أوعية التقديم ، مع صب أي عصير متبقي. وزعي بطة الهويسين والجلد المقرمش ، مع الأعشاب والخضار المقرمش جنبًا إلى جنب مع الثنية!


شاهد الفيديو: تحدي احررر شطات العالم - والعقاب The Hottest Hot Sauces In The World (قد 2021).