وصفات غير عادية

دجاج بوديز المقرمش


دجاج بوديز المقرمش

فتات الخبز بالثوم والليمون والعسل

فتات الخبز بالثوم والليمون والعسل

يخدم شخصين بالغين

تطبخ في 15 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 374 19٪

  • 10.9 جم دهون 16٪

  • المشبعة 2 جم 10٪

  • السكريات 6 جم 7٪

  • ملح 0.95 جم 16٪

  • بروتين 35.6 جم 71٪

  • الكربوهيدرات 35.6 جم 14٪

  • الألياف 5.2 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 150 جرام خبز كامل
  • فص ثوم
  • 2 x 120 غ صدور دجاج خالية من الجلد
  • زيت الزيتون
  • 1 ليمون
  • ½ باقة زعتر طازج (15 جرام) اختيارية
  • 2 ملاعق صغيرة عسل سائل

وصفة من

فودتوب

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. قطّع الخبز في محضر الطعام. يُقشر الثوم ويُضاف إليه ، ثم يُمزج إلى فتات ناعمة جدًا.
  2. ضعي صدور الدجاج بين ورقتين كبيرتين من ورق الشحوم ، ثم اغسلي يديك.
  3. اضرب صدور الدجاج باستخدام شوبك أو قاعدة مقلاة كبيرة غير لاصقة لتسطيحها حتى يصل سمكها إلى حوالي 1 سم. هذا هو الجزء الممتع!
  4. الآن ارفعي الدجاج ، وصبي نصف فتات الخبز على الورق ، وضعي الدجاجة مرة أخرى ووزعي الباقي فوقها. ربتي عليها برفق ، ثم أعد تغطيتها بالورق واغسل يديك.
  5. اضرب الدجاج مرة أخرى لتدق الفتات فيه ومساعدته على الالتصاق.
  6. ضعي المقلاة التي استخدمتها لدهن الدجاج على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن ، اسكب ملعقة كبيرة من الزيت ، ثم اقلي الدجاج المكسر لمدة 3 دقائق على كل جانب ، أو حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا وينضج تمامًا.
  7. ارفعي الدجاج المطبوخ إلى لوح ، واعصريه فوق القليل من عصير الليمون. استخدمي الزعتر كفرشاة لتوزيع العسل بالتساوي على الدجاج (أو قومي برشه) ثم قطعي الدجاج بسمك 1 سم. أحب أن أقدمها مع السلطة المفرومة الملونة.

نصائح

مقارنات سهلة:
- للحصول على نكهة إضافية ، يمكنك إضافة الأعشاب أو قشر الليمون أو التوابل أو الجبن المبشور إلى فتات الخبز ، كما تريد!

يؤمن جيمي بكل إخلاص أن الطهي موجود كواحد من أكثر المهارات قيمة التي يمكنك تعليمها للطفل. إن إثارة اهتمام الأطفال بالطعام ، ومن أين يأتي وكيفية طهيه ، يمنحهم فرصة أفضل ليكونوا أكثر صحة وسعادة على المدى الطويل. عند الطهي مع الأطفال ، استخدم الفطرة السليمة لتحديد الوظائف التي يمكنهم مساعدتك فيها ، اعتمادًا على سنهم ومستوى مهارتهم. من الجيد دائمًا أن تبدأ صغيرًا ، بوظائف مثل الخلط والقياس ، ثم التقدم إلى عناصر الوصفة ، ثم الانتقال إلى الأساليب الأكثر تعقيدًا بمرور الوقت. كلما طهوا أكثر ، كلما كانوا أفضل. تأكد من إشرافك عليهم عند استخدام أدوات التدفئة أو الأدوات الحادة مثل السكاكين والبشر ، وعلمهم أهمية غسل أيديهم قبل أن يبدأوا ، وبعد التعامل مع اللحوم والأسماك النيئة ، بالإضافة إلى قواعد النظافة الأساسية الأخرى. الأهم من ذلك كله ، استمتع بها ، وشجعهم على تجربة الأشياء.



شاهد الفيديو: انسوا كنتاكي و جربوا وصفتي للدجاج المقلي المقرمش! Fried Chicken (يونيو 2021).