وصفات غير عادية

برغر باربيكيو باربيكيو


برغر باربيكيو باربيكيو

جبن ميلتى وخيار وخضار مقرمشة

جبن ميلتي وخيار وخضار مقرمشة

يصنع 6 برجر

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 361 18٪

  • 12 جم دهون 17٪

  • المشبعة 5.8 جم 29٪

  • السكريات 3.8 جم 4٪

  • ملح 1 جم 17٪

  • بروتين 37.1 جم 74٪

  • الكربوهيدرات 28.4 جم 11٪

  • الألياف 5.3 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 500 جرام لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 100 جرام جبن شيدر
  • 4 خيار
  • 200 جرام ملفوف أحمر
  • خل النبيذ الاحمر
  • ½ خس
  • ½ خيار
  • 6 خبز برجر صغير ويفضل دقيق القمح الكامل
  • كاتشب طماطم للتقديم (اختياري)

وصفة من

فودتوب

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. استخدم يديك النظيفتين في تقشير اللحم المفروم معًا جيدًا ، ثم قسّمه إلى 6 كرات متساوية. اسكواش وشكلوا على شكل فطائر برجر ، لطيفة ومحكمة حتى لا تتفتت أثناء الطهي! ضعيها على صينية وغطّيها واتركيها لترتاح في الثلاجة حتى تكوني جاهزة للطهي. اغسل يديك.
  2. جهز الطبقة الخاصة بك. قطعي الجبن إلى شرائح. قم بتقطيع الخيار باستخدام سكين مجعد إذا كان لديك واحد لجعلها تبدو ممتعة حقًا!
  3. قطّع الكرنب الأحمر إلى شرائح رفيعة أو ابشره ، ثم ضعه في وعاء واخلطه مع ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر.
  4. يقطع الخس ويقطع الخيار ويوضع في وعاء آخر.
  5. يمكنك طهي البرغر على شواية ساخنة أو في مقلاة ساخنة أو صينية على الموقد. دائما احصل على شخص بالغ لمساعدتك! في كلتا الحالتين ، سوف يحتاجون من 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. استخدم شريحة السمك لتقليبها وطهيها على دفعات إذا لم تكن المقلاة كبيرة بما يكفي.
  6. عندما يبدو البرغر جيدًا ، ضع شريحة من الجبن فوق كل شريحة ، ثم قم بتغطية الشواية أو المقلاة لمدة دقيقتين إضافيتين ، أو حتى يصبح كل شيء لذيذًا ولذيذًا.
  7. الآن ، قم بتقطيع خبز البرجر الخاص بك إلى نصفين وقم بتسخينهم بجانب البرجر لمدة 30 ثانية أو نحو ذلك ، إذا كنت تستخدم الشواء.
  8. كدس البرغر الخاص بك في الخبز مع بعض الخيار من الأعلى. يمكنك إضافة القليل من الخس والخيار إلى المكدس ، وتقديم المزيد على الجانب مع الملفوف الأحمر المخلل. أضف القليل من الكاتشب ، إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بسحق أغطية الكعكة ودسها!

نصائح

يؤمن جيمي بكل إخلاص أن الطبخ موجود كواحد من أكثر المهارات قيمة التي يمكنك تعليمها للطفل. إن إثارة اهتمام الأطفال بالطعام ، ومن أين يأتي وكيفية طهيه ، يمنحهم فرصة أفضل ليكونوا أكثر صحة وسعادة على المدى الطويل. عند الطهي مع الأطفال ، استخدم الفطرة السليمة لتحديد الوظائف التي يمكنهم مساعدتك فيها ، اعتمادًا على سنهم ومستوى مهارتهم. من الجيد دائمًا أن تبدأ صغيرًا ، بوظائف مثل الخلط والقياس ، ثم التقدم إلى عناصر الوصفة ، ثم الانتقال إلى الأساليب الأكثر تعقيدًا بمرور الوقت. كلما طهوا أكثر ، كلما كانوا أفضل. تأكد من إشرافك عليهم عند استخدام أدوات التدفئة أو الأدوات الحادة مثل السكاكين ومبشرة الصناديق ، وتعليمهم أهمية غسل أيديهم قبل البدء ، وبعد التعامل مع اللحوم والأسماك النيئة ، بالإضافة إلى قواعد النظافة الأساسية الأخرى. الأهم من ذلك كله ، استمتع بها ، وشجعهم على تجربة الأشياء.



شاهد الفيديو: باربيكيو برجر من مطبخ سمر-how to make BBQ burger (ديسمبر 2021).